不要生食螺类等水产品

近日来，云南省大理州陆续发生多例广州管圆线虫病病例。夏季是食用生鲜水产品的高峰季节，有关专家提醒：为防止食源性寄生虫病的发生，市民千万不要生食螺类等水产品。

　　据了解，福寿螺、东风螺在我市较为常见，市民一般都能辨别。福寿螺生活在水里，水沟里可常见，卵呈红颜色。东风螺学名褐云玛瑙螺，外表像玛瑙一样的颜色，有纹路，它们一般生活在陆地、草丛中，生命力较强。

　　据市疾控中心郑南才博士介绍，2006年，我市出现过一例感染广州管圆线虫病例。外来工小文为治疗失眠，在工友的建议下，生食了东风螺，感染了广州管圆线虫病。此事发生后，市疾控中心热带病防治研究基地对市民经常吃的田螺进行了检测。经检测发现，福寿螺、东风螺这两种螺发现的管圆线虫幼虫较多，尤其是东风螺，1个螺里有1万多条管圆线虫幼虫，福寿螺稍微少点。其他田螺、石螺、蚬等，检测后没有发现管圆线虫幼虫，但是，食用时也应小心谨慎，因为其他地区有发现田螺、河虾等体内有管圆线虫幼虫寄生的例子，所以，郑南才博士提醒，市民千万不要吃福寿螺、东风螺，其他螺类等水产品则不要生食，因为管圆线虫抗热能力较差，煮熟之后食用相对安全。　

　　■名词解释：

　　广州管圆线虫病

　　广州管圆线虫病是一种人畜共患寄生虫病，可引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。该病潜伏期为3-36天。经口感染是广州管圆线虫病的主要感染途径，人食用生的或加热不彻底的含感染期幼虫的螺类或贝壳类、甲壳类水产品后可感染广州管圆线虫病，此外，进食未加热熟透的或生的含感染期幼虫的蛙、虾、蟹、鱼、猪肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染。由于广州管圆线虫病是食源性疾病，所以不会造成人与人之间的传染。