水产禁用药物的危害与替代

我国水产渔药生产一直落后于人药和兽药的生产，多数产品的质量、药效、安全性、残留性均未能做到严格把关和严格控制。去年“多宝鱼事件”给水产食品安全再次拉响了警报，使广大消费者谈鱼色变，严重影响了水产业的发展。目前许多养殖户对使用违禁药物危害认识还不到位，导致许多禁用药物禁而不止。现将一些常见禁用药物的相关知识作一简要介绍，以引导养殖者安全用药、健康养殖，减少养殖病害的发生。
    1．孔雀石绿孔雀石绿过去常被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色剂，1933年起其作为驱虫剂、杀虫剂、防腐剂在水产中使用，后曾被广泛用于预防与治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病。从上世纪90年代开始，国内外学者陆续发现，该药倒入水中，能溶解泥土中的锌而导致水生生物中毒，并具有高毒素、高残留等副作用。鉴于其危害性，我国于2002年5月将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

    替代物：目前国内渔药生产厂家推出了一些替代品，如水霉净，还可使用一些含碘的消毒剂；养殖过程中进行综合预防，严防鱼体受伤；改良发病池水质，并用消毒剂消毒水体，采用全池遍洒食盐及小苏打或亚甲基蓝2-3g/立方米等方法防治病原菌感染。对小瓜虫可以用甲苯咪唑、左旋咪唑内服2-3g/10斤饲料或溴氰菊脂0.01ppm泼洒进行治疗。

    2．氯霉素（盐、酯及制剂）氯霉素具有广谱抗菌作用，对多数G+、G-菌均有效，在水产上能有效防治烂鳃、赤皮病。但该药对人类的毒性较大，可抑制骨髓造血功能，造成过敏反应，引起再生性障碍贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成，抑制肝药酶，影响其它药物在肝脏的代谢，使药效延长，或使毒性增强，目前已被较多国家禁用。

    替代物：外用泼洒可用溴制剂或氯制剂替代，内服可用复方磺胺类、甲砜霉素、氟苯尼考等。