陕西省卫生厅公告：严禁销售及食用河豚鱼

中国水产门户网报道 严禁销售食用河豚鱼,消费者一旦发现经营河豚鱼的餐饮单位,应及时向当地卫生监督机构举报。

　　河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类,我国每年均有因误食河豚鱼导致中毒死亡事件的发生。今年以来,我省卫生监督部门陆续发现一些餐饮单位采购、加工河豚鱼,为此,省卫生厅发出公告,严禁各类餐饮单位采购、加工销售河豚鱼。特别是学校、单位等集体食堂严禁购买、加工销售不认识的鱼类(包括河豚鱼)。广大群众不要拣食废弃的鱼或购买不认识的鱼类。因河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂,一旦误食河豚鱼,可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐,并尽快送医院催吐、洗胃和导泻,及早排除体内毒物。

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　　河豚鱼有毒成分为河豚毒素(TTX),是一种神经毒素,每年2-5月为卵巢发育期,卵巢和肝脏毒性最强。河豚鱼中毒的特点是:潜伏期30分钟或5-6小时,先感觉手指、口唇、舌尖及肢端麻木或有刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,并有四肢无力、口唇、舌尖及肢端麻痹,进而四肢肌肉麻痹甚至全身瘫痪。严重者　呼吸困难,最后呼吸衰竭而死亡。中毒死亡通常发生在发病后4-6小时,最快的可在发病后10分钟死亡,病死率为40%-60%。