中国水产门户网报道实行健康养鱼,生产绿色无公害水产品是今后水产养殖发展的必由之路。目前,水产品同农作物、畜产品一样,存在着安全隐患,特别是2002年,欧盟对我国出口水产品实行禁运,造成了很大的经济损失。同时,农药与药物的残留、水体的环境污染给人们产生了食品安全的恐慌,也打乱了国内市场的供需平衡,使得国内水产品价格不断下滑。如此惨痛的教训,应引起广大养殖户的充分重视,所以水产品生产尽量做到不用药或少用药,实行健康养殖是生产绿色无公害水产品的有效途径。众所周知,养鱼先养水,健康养鱼主要是针对水体环境、种苗、饵料、防病等方面进行有效的科学管理。水体环境的优化是健康养鱼的首要条件。
日前,对养殖水体水质的优化主要有物理机械增氧曝气、化学物质增氧、化学物质降低水体氨氮等有害物质、光合细菌等微生物分解水体有害物质等方法。由西北农林科技大学和汉宝集团联合研制的水质生物净化剂“富藻”是最新——代水质生物改良剂。它是由栅藻、小球藻等绿藻和X401产气菌(自己分离)、固氮菌、酵母菌、硝化细菌、亚硝化细菌组成。该制剂采用先进的细胞浓缩技术,将培养的有益藻类、有益菌首先进行超浓缩,然后利用特殊的藻、菌休眠培养基和高分子材料物质,结合细胞悬浮理论并采用独特的生产工艺,使得生活的藻、菌高密度均匀悬浮在液体中,不会发生由于沉淀和堆积而造成的细胞死亡。因此,该悬浮剂可以长期保存大量的有活力的藻菌。
该制剂另一个特点是利用了藻、菌代谢气体平衡机理和产物调节机理,能够使生活的藻类、细菌长时间保存在密封容器中,并处于休眠状态,产物与特殊的保存培养基可抑制、减缓藻、菌的生长繁殖,克服了藻、菌不能长期保存的难题。主要原理是藻类在光合作用中产生的氧气能够被耗氧菌所利用,而菌类释放的二氧化碳又被藻类光合作用吸收,所以气体在容器中处于暂时的动态平衡。因此,此制剂克服了以往微生物产品胀气爆瓶的缺陷。
该制剂含有活藻1020CFU/毫升、活菌1030CFU/毫升。一旦使用在水体中,有益藻种和有益细菌可以在短时间内大幅度增殖,在水体环境中具有如厂功能:
一、净化水质
藻类通过光合作用向水体供氧,增加水体的溶解氧,不但增加水体的溶氧量,提高生产量和水产动物的新陈代谢,并且使好氧菌能够不断地进行有机质的降解,同时藻类则利用细菌降解有机质产生的二氧化碳,因此在净化水质的过程中,藻类与细菌是相辅相成的,另外,藻类是自养型生物,以光能作为能源,利用氮、磷等营养物质合成复杂的有机质,因此藻类可降低水体中的氮、磷含量。而且藻类细胞还具有富集金属的能力。细菌则通过氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用,在溶氧丰富的条件下,将水体中的氨态氮(NH。—N)和亚硝态氮等有毒氨氮转化为硝态氮,为藻类 所利用,从而起到净化水质的作用。并使水体中溶解态的磷被悬浮颗粒吸附形成颗粒态磷,经凝絮作用转为沉淀,降低水体中有效磷的含量,从而控制水的富营养化和蓝藻等有毒藻类的繁殖生长。还可以影响硫酸盐和硫化氢等的产生。
二、提供水产动物天然饵料,提高水体生产性能
藻类与水中的经济动物,特别是鱼类、虾蟹的关系非常密切。可直接或间接地成为水中经济动物(如鱼、虾)的饵料。水中浮游植物的大量发生是促进水中经济动物丰产的主要原因,因而水中经济动物生长得好坏.由水中作饵料的藻类生长情况来决定。此制剂含有大量的活藻并可在短时间内促进藻类大量繁殖, 以使鱼类产量增加。经化学分析表明,浮游藻类所含的灰分、蛋白质、脂肪等,几乎可与最好的牧草相比。藻类还含有动物生长所不可缺少的维生素,如斜生栅藻的干物质中.含有38微克/克的维生素B:、12微克/克的泛酸、72微克/克的烟酸等其它物质。而且,益生菌对水生动物产生一个对病原微生物生长不利的环境,并逐步形成肠道内的优势菌群,进一步阻止有害微生物的定殖,增强动物的免疫力和抗病能力。
三、控制有害藻类、菌类的繁殖与生长
由于制剂所采用的是高效藻、菌,在生物体系中占优势,所以能抑制其有害藻类、菌类的繁殖与生长,如果水体环境发生变化,会导致水体浮游生物特别是浮游植物种群的变化,有害藻类如蓝藻的大量繁殖,会给生产带来灾害。如果使用该制剂,栅藻、小球藻等绿藻大
量增殖,达到一定数量就抑制了有害藻类的繁殖速度.最终有益藻类占优势种群,使水体环境发生改善,同时,有益菌的增殖,也限制了水产动物病原菌的繁殖。
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