水产病害中细菌产生耐药性的根源及应对措施

近年来，随着水产养殖技术水平不断提高，养殖单产水平也越来越高，亩产两吨鱼、一吨虾已不算稀奇。但随之而来的是水产病害也越来越多、死亡率也越来越高、治疗效果亦每况愈下。其中细菌性疾病难以彻底治愈的问题尤为突出，这不光是因为水质恶化、寄生虫病并发及饲料配方不合理等因素造成，主要是致病菌易产生耐药性而导致治疗效果不理想。大家在实际应用中应该能感觉到：一种好的水产药品刚上市两年左右效果明显，但三年以后则效果不明显，其根源为何？如何应对呢？笔者就上述问题发表一些浅见，供广大同行参考。

一、细菌之所以具有耐药性，主要与它的某些特殊构造及它的遗传和变异特性有关

1．首先细菌的特殊构造包括菌毛和芽孢。菌毛：是存在于细菌表面纤细、短而直的毛状结构，多见于革兰氏阴性菌，化学成份主要是蛋白质。菌毛分普通菌毛和性菌毛两种，普通菌毛具有粘着性，常和其他带菌毛的细菌互相粘着而附于寄主细胞上而致病。性菌毛不是所有的细菌都具有的，只有具有F因子(致育因子，又称性因子)的细菌(又称F+菌、雄性菌)才能由F因子基因编码使其菌体表面产生性菌毛；没有F因子的细菌不具性菌毛(又称F-菌、雌性菌)。雄性菌可通过与雌性菌接合，雄性菌的质粒DNA的一股进入雌性菌与雌性菌中的一股合成互补股，雌性菌中DNA受连接酶的作用而环化，从而获得雄性菌的一些性状并长出性菌毛变为雄性菌。性菌毛较普通菌毛稍长而粗，其数量很少，一个菌只有1～4根。在细菌接合时，带性菌毛的细菌将性菌毛插入不带性菌毛细菌的表面受体，借以传递遗传信息，使受菌体获得耐药性等遗传特性。芽孢：是细菌在遇到不良的环境条件下(如营养缺乏，温度不适等)，细胞质脱水浓缩、外面包以致密的厚膜而形成的一个圆形或卵圆形的小体。此时期代谢极低，抵抗力强，其对化学消毒剂、热、辐射等均有很强的抵抗力(如有的芽孢可耐煮沸数小时)。芽孢在外部环境条件适宜时可被激活发芽生成新的菌体，一个芽孢只能再成长为一个菌体(而一个菌体可通过分裂繁殖生成无数个细菌)。新的菌体在适宜的温度等条件下繁殖速度极快，半分钟繁殖一代，其菌数以几何级数增加1→2→4→8……→2n(这也是为什么要在适温期即鱼、虾、蟹生长期每半个月左右塘水要消毒的根本原因)。

2．再者，细菌遗传变异的物质基础之一的质粒(其化学本质是DNA，它具有自由出入细胞的特性)含有一种耐药因子(R因子，Resistance factor)，此R因子使细菌对某些药物(常用抗生素等)产生耐药性。这是因为R因子含有两段不同的DNA，一段是抗性转移因子(RTF)，另一段含有一个或一串交联的抗性决定因子(r决定因子)，使细菌对一种或多种药物具有抗药性。抗性决定因子不能独立转移，只有在RTF的推动下才能转移。R因子可通过细胞与细胞间性菌毛的结合，或通过噬菌体转导等方式，由耐药菌株转移到敏感菌株，使后者获得对药物的耐药性。R因子还可与其他耐药质粒或其他R因子结合，形成复合性R因子，这种经过反复结合的R因子，可含对抗三四种或更多的抗生素基因，使本来对多种抗生素敏感的细菌，在很短的时间内获得对多种常用抗生素的耐药性。这种传递可在同菌种间发生，亦可发生于异菌种之间。故带有R因子的细菌常可对多种抗生素呈现耐药性。

 3．另外，有些对抗生素敏感的细菌在自然条件下因遗传基因偶然发生改变而产生少数耐药变种。所以滥用抗生素使大量敏感菌株受抑，耐药菌株则大量繁殖。

 二、针对细菌不断产生耐药性问题，应从以下几方面入手解决

 1．倡导科学、健康的养殖模式。日常管理做好水环境的改善、优良品种(适合当地)的引进、使用营养全面均衡的配合饲料增强水生动物的抗病力等工作。

 2．水生动物未发生疾病时，平时应用中草药制剂、蛭弧菌(噬菌蛭弧菌、斯塔尔蛭弧菌等)类产品、微生态制剂等控制和预防疾病发生，做到无病先防。

 3．水生动物发生疾病时，有条件的应先做药物敏感试验，以便选择有效的药物提高疗效，做到科学合理用药，这也是健康养殖所提倡的理念。

 4．使用药物时要有足量和足够的疗程(有的养殖户一种药用了两天，看不到效果隔就几天又用另一种药，这是非常错误的用药方式)，才能有效、及时地杀灭病菌。必要时可联合用药(但必须要知道几种药物的成份及配伍禁忌)，以降低耐药病菌的突变率(耐药变种)。

 5．严禁长期单一使用同种药物预防疾病，应交替用药，以避免细菌诱导酶的产生，从而减少或延缓细菌的耐药性。