南方渔网举办“如何规避水产饲料、药品销售风险”座谈会

    王南岐：我是负责技术方面的，从这个角度讲：我认为养虾一般情况下，往往是放苗率过高，引起虾塘一系列理化指标的变化，而且是要继续变化，象你（廖健丽）刚才提到的缺氧，普遍性的塘底缺氧，这种现象虾农不知道，他们只知道拿药倒下去，倒下去以后能不能立刻见效？不可能，是不是？还有一点，从我们几年的跟踪、分析、研究，如果是早期虾塘水体的总碱度低于4ML，绝对顶不住100毫米的雨量。当达到这个水质就不能养虾再生成，这个水的总碱度很低，虾本来就不适合这样的水体，再加上下了一场大雨，增加了变化。但是在我们指导下放VC、抗应激的药物等，有什么用？如果说总碱度在100以上，放一点VC和抗应激的东西还是有效的。但是虾农不懂，你说放就放呗。作为我们来讲，我们是靠红体、白斑来吃饭，你的虾有毛病了就是红体呗，虾农不知道红体，再有毛病的就是白斑。如果在座的想想如果没有红体白斑怎么办？那我们的牌子就砸掉了呗。刚才讲的，正确引导虾农是主要的问题。应该考虑明年的就是要大大地降低风险，明摆着的，我们现在跟虾农是放高利贷的主雇关系，我们大家都在放高利贷，因为养虾是高利润，所以才肯赊销。如果是药物只有3%的利润你肯赊吗？不可能，厂家不可难赊给经销商，经销商也不可能赊给虾农。虾农是赌徒，在养殖上作赌博，因为是高风险嘛，反正是不用钱的，我就去赌一把。到头来想一想，这个赌徒赌输了钱你哪里去收高利贷呀？这是一个恶性循环。是不是，谁不想做现金？今年我在一个朋友的帮忙下，在犀牛脚（广西钦州）我们大概辅导了1000亩的虾塘，我们全部是用现金（虾农全部用现金买药、料），人家虾农都很乐意给，为什么？因为他们全部都能100%的养好了。我们的指导思想是第一、放苗量合理。最高的不超过10万尾/亩；第二、以防为主。我们增加检测设备，增加了预防的手段。所以真正的发展我们要把精力是放在怎样正确指导虾农（养好）虾上。一般来说，虾农的文化素质比较低，他也辨不出哪个东西好哪个东西坏，他搞不清楚？举个例子：药厂药品的说明书写得简直比广告还要好，广告是广告的效应。哪个人吃的药会写得比广告的好？可以吗？那不是要吃死人的吗？特别是这种底改的（药品）更是写得天花乱坠，什么红体、白斑都有效，保证药到病除。最后祸害还不是自己？对不对，你的药是有一定的功效，但是没有这么大，你把它说成天花乱坠行吗？大家都知道硝化细菌，一亩塘里要放多少硝化细菌才能去除这个亚硝酸盐？可以（说明书）没写，引起了里面的混乱，大家都按照说明书的去看去做，最后的结果，虾农的虾都出毛病了，没有赚到钱。我们天天盯着（虾农）都去收钱，到哪里去收？我觉得今天我们大家讨论很及时，只有找到问题的根源，亡羊补牢，为时不晚。如果找不到根源，往往为了追求经济利益谈来谈去最惨的是我们自己。你找谁去？找虾农，他就只有一个坑（指虾塘），土地是国家的，我现在没钱怎么办，你又不能把这个地球扛去。如果这个市场的局面不扭转过来是不行的。谁不知做现金？（但是）做现金可能吗？这个市场已经被搞乱了，这个局面今天是这样，明天就想把它扭过来可能吗？不可能，因为这个拖拉机在走下坡路了，不可能刹车，也刹不住。现在如果药厂、饲料厂刹住不赊帐，那就是虾农不养虾，余下的欠款怎么办？很明显的，（如果）明年的药厂、饲料厂全部不赊，全部用现金，我敢说明年有大部分的虾农养不起虾了。养不起了怎么办？虾塘还在，你拿去，你拿去那也还不得养呗。所以就是要安抚他（虾农），明年养好拿钱还你。拿到钱以后再说现金还来得及，现在不行。是不是？

    廖健丽：我觉得养虾这一行就是要提高养殖的门槛，最终养虾的行业才能存活。因为大家随便挖一个坑就能养，就能赚钱。但是怎么才能养得成功，才能盈利，他不会有太多的关注（的意识）。我接触到的绝大多数基层的（虾农）都有这种意识。像多年都能养殖成功的（虾农），他们虽然不懂得太多的理论技术知识，但是他们都会知道水质怎样调节，怎样平衡这个水体。很明显，象刚才一位提到的很普遍的就是亚硝酸盐高，一个是高密度，还有饲料的高投喂量。因为他们都有一种意识就是我不知我的塘里面有多少虾，我看到隔壁塘投40斤的话，可是我不懂40斤有多少，总是感觉不踏实。我接触的这种现象很多，我不知大家接触的（情况）是什么样？

    王南岐：本来这个东西就是虾吃不了这么多，承受不了，投下去就出问题了。

    廖健丽：饲料系数高了，（出问题了以后）总体评价也不理了，他就会说你这个饲料不行，药物也不行了，就是因为没用在用途上。

    王南岐：举个例子，今年在犀牛脚有户人家养殖80亩塘，每亩放26000尾虾苗，今年就养一造，赚了50万多元。象他这种养法，风险相对低。作为我们来说，就是正确引导。要常对虾农讲安全第一，我们要报务好，尽到一个“交通警察”的职责。是重要的，千万不要在高速公路撞车，因此引导他走上降低风险的道路是至关重要的。我们能做得的第一点：先来少放种苗，然后再慢慢地提高技术。一下子要提高他们的技术水平是来不及的，因为过几个月的养殖就要开始放苗了，你跟本没有时间，等到虾苗放到塘里以后又是一年过去了，对不对？追求高产的时代已经过去了，其实养虾的根本的技术在于换水，产量的高低必定在于换水，换水水量好，水质好，水量充分，可能多换。如果又出现前几年的红体、白斑病，基本上是靠换水来支撑，一塘水养一塘虾你养得出来吗？现在的药物一年比一年更有进步，但是目前的养殖技术还跟不上去，再加上水（质），因为现在的虾塘都是老塘（居多），老塘本身的塘底的有害物质多，再怎么养？很简单大家可以仔细地分析一下：这张塘今年养不成明年养，后年养不成，大后年肯定能养成，不用问为什么呢？因为四年后塘里面又能持续水体天然本来的酸碱度的平衡，就（能）好养了。一旦养成以后，又感觉到养虾是很简单的。（卖塘的人）搞不明白我的塘养了这么多年养不成，把它卖掉了，一卖掉人家（本来不懂养虾的人）一下子就养成功了，就开心得不得了，认为养虾就很简单，但是最后三年下来又赔光了还不够，就是这个道理。所以台湾有个顺口溜：“要你死，骗你去养虾！”你养虾肯定死掉的，为什么？养好了就掉以轻心感觉很好养，养不好的找来找去找不出原因。所以养虾是一个高风险的行业，谁养好了就认为好养。有个浙江的养殖户在犀牛脚买了320亩塘，有一年赚了好几十万元，开心得不得了，人家说养虾不好玩，他说很好玩的，跟种菜一样的（容易），但是现在要卖塘了，买的时候是九十万元，今年打算三十万就把它卖掉，今年亏了九十万了。第一造虾养得还可以，养了48天，第二造养不够30天。为什么？因为他跟本没有养虾的能力，偶然养好一次。如果年年养虾都是那么简单的话，大家都会拼命挖坑了嘛，一亩塘能赚一万多块钱还种菜干什么忙得要命。还有夫妻俩一起养就好养，如果是老板雇了工人就不好养，我认识一个虾塘的老板，自己有一百多亩塘，牛B得不得了，有点钱，请了工人来养，为什么我养不好，人家夫妻俩就能养好呢？仔细分析：人家夫妻俩孩子一起是子弟兵，明白吗？你的是雇用兵，时间一到要吃饭的，下雨的时候往屋里跑，人家呢，是越下雨就越往外跑，所以他们就容易养（好），全身心扑在虾身上了，对不对，请来的人能（帮你）养好吗？所以说养虾这个行业不是好玩的，没有一个好的管理模式。现在我觉得就是提高虾农的意识观念，赶快组织他们有机会学习，提高风险意识，这是关键，让他们自己深切地领会到再这样下去的话自己也要死掉的。这就是我的发言。

    主持人；我来总结一下：就刚才王先生说的如果明年谁不赊帐的话，谁就会先死掉。但是我还是要说一下，就各位自己的本意，如果明年全部用现款交易，对厂家也好，对虾农也好，都用现款，一分钱都不赊，你们认为可能性大不大，你们自己愿不愿这样做呢？如果我们大家发起一个联盟，我们一定要这样联合起来，团结起来，为了我们自己的利益，你们认为这是可行的还是不可行的呢？

    彭宗敏：我的想法主要还是在药品，大家怎样正确地使用。经销商为了某种利益心态也有点不正常，所以造成了市场上还是有些混乱，（药品）不达标的有，达标的也有。价格也不一样，这个15块，那个20块呀这样，很乱。再说非药品这一块也有很多问题。还有就是真正、有用的药品用不上或者说使用不当，根本没有对症下药，有的药根本没动过。有些经销商也缺乏正确使用药品的观念，所以说技术方面真的有待提高。

    陈丛刚：我要强调药物正确的使用方法。虾农对药物不了解，现在的产品说明书说药物能治百病，什么病都能治，但是像磺胺类、碘制剂是有使用方法和使用条件的，不是说任何水体都能千篇一律，模仿别人（使用）或者按着规律来，这是不行的。比如说消毒，比较慎重，我们用的消毒的药物季胺盐类、碘制剂、二溴海因还有二氧化氯，这几种常用的产品，它使用的条件是有区别的。像季胺盐类、二溴海因我们用的时候是要跟踪的，用的时候最好做抗应激试验。虾农拿水（和虾）来，冲入淡水，过后看一下虾有什么反应？如果是虾浮上来比较厉害的，像这种虾，我们可以是用季胺盐类、二溴海因这些比较温和的（药物），还有同效的二氧化氯，这里我要提醒的是二氧化氯的效果是非常不错的，高效低残留的消毒剂，一般是5个小时以内毒性就消失了，但是效果很理想。我就谈到这一点。（主持人：大家记住二氧化氯）这已经不是什么新药了，消毒的时候一定要用。
王南岐：如果虾本来就有毛病，你还去消毒，还去放药，是会加速它发病的严重性。养虾行业很奇怪，说白了，养虾的技术员最好当的，比“猪医生”、“牛医生”要好当得多，像猪你今天给它吃错药了，明天它就会拉肚子，看得出来。（但是）虾死掉一个星期才浮起来，所以说你就是放农药下去也没问题的。我的概念明年的各行各业都在涨价，涨价是必然的，包括饲料、药物都在涨价。（所以）希望饲料的质量不要变，真要变，那就死人了。一个行业要走到头了，饲料变了，质量不好了，虾吃了不消化，转化率低；药的质量差了，价钱没涨。这样不好。行业要走到头了，要改行了，虾养不下去，虾农明年继续亏本，肯定风险也是越来越大。我想今天南方渔网组织这次座谈会主要是讨论我们明年销售怎么样操作，而不是谈什么技术。（主持人：是的，主要是销售这方面的，技术次要的，顺便说一下也行）。

    主持人：我们会把今天谈话的内容，各位好的意见和建议放在互联网上，可是最遗憾的是虾农看不到，互联网是属于比较高端的信息渠道。但是让更多从事水产工作的（有条件上网）同行了解明年的销售的情况和倡议一下怎样帮助虾农来降低养殖风险，安抚他们，（这些内容）我们都会发表在网上，相信他们也有同感，也会同心协力做好这个事情。另外我们还有另一个信息渠道就是南方渔网的渔业短信平台，我们也会编辑成短信息的形式发给他们，提醒他们也有责任提高自己的技术和降低养殖的风险，（他们）也应当树立这种观念。传统的养殖观念要打破。

    梁海峰：我觉得在这方面各经销商都有技术员，到虾塘进行技术指导时把我们的这一类信息带给虾农，做好宣传工作，南方渔网可以把这些信息先传送到技术员，再由技术员传到虾农。像刚才陈先生说的药物正确的使用方法，很多厂家都有自己的药品说明书，药品怎么使用，我们做技术也懂得一些，但是厂家是最清楚的。所以要把正确的使用方法（说）给经销商，到技术员，到虾农。这一点是最要的。如果经销商不清楚按照说明书去用的话就会很惨。所以厂家也要把（使用）方法传达下来给我们再传达到虾农。

    主持人；刚才王先生说现在我们要规避这个销售风险，首先要提高养殖户的养殖技术，（如果）要提高养殖技术，在座各位来组织，由南方渔网主办一次比较大型的养殖户的培训班之类会议，组织虾农一起，由在座各位传授一些养殖经验、养殖技术，养殖过程正确的操作整一套方法传授给虾农，还有养殖的基本知识等，（大家）觉得怎么样？

    王南岐：我觉得对虾农的培训不是一次就能解决得了的，对不对？我认为“卜峰”公司做得很好，无论是药品、饲料还是虾苗，用的基本上是现金。“卜峰”公司在服务上要求（外面跑业务）所有的技术员经常帮助虾农测量水的总碱度，这是养殖水体最重要的指标，定期为用它的苗种和药品的虾农服务。不管效果怎么样，但是它是做了，它是真的服务了。作为我们经销商来说，就要经常帮助虾农了，为什么？因为药厂和饲料厂不可能跑到虾塘去帮忙看虾，唯一（可能看虾）的只有经销商，所以在这个环节上提高技术服务的主要是经销商，经销商要有责任，为了虾农，也是为了自己。因为你在这个位置上，经销商做这个事情是最合适不过的了。因为目前我也是做这个工作，你（我们）必须上对药厂、饲料厂负责，下对虾农负责，是这个链最关键的一环。
主持人：这样来说最主要还是要先提高经销商的技术，但像您（王先生）刚才提到的经销商的技术也不是一两次就能培训出来。正好现在我们南方渔网有一个互动的交流平台—南渔论坛，大家还有什么技术经验、销售经验都可以在上面互相交流，发表一下，互动一下。有好的技术也可以留言，让更多的经销商也学习学习，大家多交流多学习，互动多一点学到的东西也多一点，对提高自己的技术服务也会有一定的帮助。大家今天没有发言或者还有未表达出来或者是有些想说而不可意思说的话都可以上南渔论坛发表一下。我觉得最重要是这个行业一起来联合地互动，多交流才能把这个行业健康地发展下去。

    廖健丽：所以我觉得我们养虾的行业是否要转换一下比如说养鱼，养蟹、养螺，转换一些养殖品种。现在有这种趋势，因为品种的多元化本来是可以提高市场的抗风险能力。（主持人：转养品种就是不行，有些虾农有养殖对虾的习惯，他就是喜欢养虾）。

    王南岐（反对主持人的观点）不是的，最主要的是对虾已经形成了一个市场，形成了产业链。你要想单独养殖一个品种，像鱼、螺呀，养出以后你卖给谁？对不对，一定要慢慢地形成一个市场习惯，现在虾已经形成了一个市场的产业链：有人做种苗的，有人做药的，有人养殖的，有人收购的，是不是，你养出来你的出路在哪里？不是3斤5斤挑到市场上去卖掉的，如果养殖了几十吨，几百吨以后你卖给谁呢？我们也考虑过（这个问题），像在海南养殖石斑鱼，也考虑过。但是相对来说经济效益也不高，因为养出来的东西谁来收购呢？不象对虾它有个产业链。这是一系列的问题，不是简单的单一性的问题。（主持人：上我们南方渔网的渔商阿里可能比较好卖！）。

    主持人：今天很感谢大家来参加我们的座谈会，尤其是几位远道而来的朋友，感谢大家对我们工作的支持，使得我们今天的座谈会开得非常成功！今天关于如何“规避水产饲料、药物销售风险“的话题大家也各抒已见了，我综合总结一下大家关于明年的销售方向和观点：一、明年对虾农要使用安抚政策，坚定虾农养虾的信念。二、最关键的，技术指导帮助他们养好虾，降低养殖风险，并且提高虾农的风险意识。三、不管是饲料还是药品该赊销的还得赊销。但是为了降低自己的风险为前提决定了赊销肯定是带有选择性。