泥鳅的捕捞技术

中国水产门户网报道泥鳅（Mlsgurnus anguillicaudatus Can-tor）属鲤形目，鳅科。由于泥鳅身体圆滑，有喜钻人泥土中的习性，给捕捞带来较大困难，造成养殖泥鳅的回捕率不高，直接影响产量和经济效益。本文根据作者多年的实践经验介绍几种捕捞方法，供参考。

    1 笼捕泥鳅笼捕泥鳅是根据泥鳅的生活习性，将笼设置在养殖泥鳅的池塘、稻田、浅水沟等水体中，在笼内放上泥鳅喜食的饵料，诱惑泥鳅进到笼内而被捕获。

    笼捕泥鳅的工具有须笼和黄鳝笼，方法简单，效果好。须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具。它与黄鳝笼很相似，用竹篾编成，长30cm左右，直径约10cm。一端为锥形的漏斗部，占全长的1/3,漏斗部的口径2～3cm。须笼的里面用聚乙烯布做成同样形状的袋子，袋口穿有带子。黄鳝笼里则无聚乙烯布。在泥鳅人冬休眠以外的季节宠捕均可作业，但以水温在18C～30C时捕捞效果较好。捕泥鳅时，先在须笼、鳝笼中放上有可口香味的鱼粉团，炒米粉糠、麦麸等做成的饵料团，或者是煮熟的鱼、肉骨头等，将笼放人池底，1～2小时后拉上笼收获一次。拉须笼时，则先收拢袋口，以免泥鳅逃跑，后解开袋子的尾部，倒泥鳅于容器中。

    这种捕捞方法，晚上的捕捞效果比白天好。一般一个池塘多放几只须笼或鳝笼，连捕几个晚上，起捕率可达60％～80％，捕获泥鳅的质量好。如果在作业前停食一天，捕捞效果更好。另外，也可利用泥鳅的溯水习性，用须笼、鳝笼冲水捕捞泥鳅。捕捞时，笼内元需放诱饵，将笼布设在进水口处，笼口顺水流方向，泥鳅溯水时就会游人笼内而被捕获。一般半小时至1小时收获一次，取出泥鳅，重新布笼。

    2 敷网捕泥鳅敷网捕泥鳅是将网布设在养殖水域中，井预先在网内放人诱饵，也可直接采用冲水或使用驱赶等方法，使泥鳅进入网中，然后突然迅速向上方提起网具而将泥鳅捕获。

    敷网捕泥鳅有两种方法。

    ⑴罾捕泥鳅 罾捕泥鳅一般在水温18C～30C，泥鳅活动、吃食良好的季节里进行。罾的网片方形，面积1～4m，用聚乙烯网片做成，网目1～1．5cm；捕捞泥鳅苗，则用聚乙烯网布。四角用弯曲的二根竹竿十字撑开，交叉处用绳子和竹竿固定，用以作业时提起网具。罾捕养殖泥鳅有二种作业方式。一种是罾诱，预先在罾网中放上诱饵，如鱼、肉骨头，田螺肉或炒香的米糠麦麸等，将罾放人养殖水域中，一般每亩放8～10只左右。放罾后每隔0.5～1小时迅速提起罾一次收获泥鳅，捕捞效果较好。另一种方法是冲水罾捕，在靠近进水口的地方布设好罾，罾的大小可依据进水口的大小而定，一般为进水口宽度的3～5倍。然后从进水口放水，以微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，待一定时间后，即将罾迅速提起而捕获泥鳅。

    ⑵敷网食场捕泥鳅 在泥鳅摄食旺盛季节可用敷网在食场处捕泥鳅，敷网大小一般为食场面积的3～5倍。作业时要先拆除食场水底处的木桩，然后布好敷网，在网片的中央，即原食场处，投饲引诱泥鳅进网摄食，待绝大多数泥鳅人网后，突然提起网具而捕获泥鳅。这种捕捞方法简便，起捕率高。

    3 张网捕泥鳅

    ⑴笼式小张网捕泥鳅 它是根据泥鳅的生活习性，将网具放在养殖泥鳅的水域中，并在网中放上诱饵，引诱泥鳅进入装有倒须（或漏斗状网片装置）的网内，使其难以逃脱而捕获。笼式小张网一般呈长方形，用聚乙烯网布做成，四边用铁丝等固定成形，宽0．40～0．50m，高0.30～0.50m，长1～2m，两端呈漏斗形，口用竹圈或铁丝固定成扁圆形，口径约10cm。作业时，在笼式小张网内放蚌肉、螺肉，煮熟的米糠、麦麸等做成的硬粉团，将网具放人池中，一般一亩大小的池塘放4～8只网，过1～2小时收获一次，连续作业几天，起捕率可达60％～80％。捕前如能停食一天，并在晚上诱捕作业，则效果更好。笼式小张网也可冲水捕捞。将网具放在进水口处，进水时水流冲击，在网具周围形成水流，泥鳅即溯水进入网内而被捕获。

    ⑵套张网捕泥鳅 在有闸门的池塘可用套张网捕捞养殖泥鳅，将方锥形的网具直接套置在闸门内，张捕随水而下的泥鳅。方锥形的套张网由网身和网囊两部分组成，多数用聚乙烯线编织而成，从网口到网囊网目由大变小，网囊网目大小在1cm左右，网口大小随闸门大小而定，网长则为网口径的3～5倍。套张网作业应在泥鳅人冬休眠以前，而以泥鳅摄食旺盛时最好。作业时，将套张网固定在闸孔的凹槽处，开闸放水。若池水能一次性排干，则起捕率较高；若池水排不干，则起捕率低，可以再注入水淹没池底，然后停止进水，再开闸放水，每次放水后提起网囊取出泥鳅，反复几次，则起捕率可达50％～80％。如是在夜间作业，捕捞效果更高。

    4 拉网捕捞泥鳅

    仲春后到中秋泥鳅摄食旺盛，可用捕捞家鱼鱼苗、鱼种的拉网，或专门编织的拉网扦捕养殖泥鳅。用长带形的网具包围池塘或一部分水域，拔收两端曳纲和网具，逐步缩小包围圈，迫使泥鳅进入网内而被捕获。作业前。先清除水中的障碍物，如食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放人食场处作为诱饵，等泥鳅进食场摄食时下网快速扦捕，起捕率更高。

    5 鳅袋捕泥鳅用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放上诱饵，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内。选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，等傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放人鱼溜中。在袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放人饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并凉干，也可用聚乙烯网布包裹饵料。作业时，把饵料包或面团放人袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法在4、5月作业，以白天为好；而入冬前、8月后捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。

    6 干塘捕捉泥鳅干塘捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较小，而未钻泥过冬的秋天进行；或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有剩余时，则只好干塘捕捉泥鳅。干塘捕捉若有少量泥鳅残留，则可找到泥鳅钻泥所留的洞，翻泥掘土将泥鳅捕获。泥鳅钻人淤泥中的洞，圆形或椭圆形，洞径视泥鳅大小而定，一般成鳅洞径1～2cm，洞深随泥鳅的大小、淤泥的厚度、水温等变化。一般夏天洞深20～30cm，冬天30～50cm。掘洞时手指并拢，双手各距洞左右20～30cm，相对垂直插入到适当的深度或碰到硬的底泥时，双手手指向内弯曲，各前进一掌距离。然后两手用力向上翻开所掘泥土，泥鳅即在该块裂开的泥土中而被抓获。有些稻田中的泥土已硬，可直接寻洞用锄头、铲子等翻土挖泥鳅。