罗非鱼养殖大有可为　流加协会在京举办推介会

中国水产门户网报道本网2003/11/27讯 在全国农产品交易会期间，由中国水产流通与加工协会主办的罗非鱼产品推介会于11月14日下午3点在北京农展馆举行。其目的是为了进一步增强罗非鱼在国际市场上的竞争力，塑造品牌形象。

　　据介绍，全球罗非鱼类有700多种，是世界上养殖最广泛的鱼类，也是联合国粮农组织（FAO）推广养殖的主要对象。数十年的养殖实践证明，罗非鱼类适应力强、饲料源广、病害少，是高产稳产的优良养殖对象。同时罗非鱼味道鲜美，价格低廉，是颇受市场青睐的优质水产品。在国际水产品市场，随着世界海洋渔业资源，尤其是鳕鱼等鱼类资源的衰竭，迫使人们去寻找替代品。罗非鱼因其肉质洁白、富有弹性、少刺，被视为“白色三文鱼”，受到大众的喜爱。我国罗非鱼年产量70.6万吨，出口量31633吨，产值5027万美元。在我国生产的鱼类中，罗非鱼是最具潜力的品种之一。

　　上海水产大学李思发教授、中国海洋大学江洁老师对罗非鱼的生产、前景及食用科学与安全性作了介绍。辽宁省营口庆丰实业集团有限公司为本次会议提供了他们用温泉水养殖的“庆丰”牌无公害罗非鱼，广东中山宝利食品有限公司也提供了他们获美国FDA低酸登记及获HACCP注册认证的“宝和”牌鱼罐头供来宾品尝，其鲜美滋味受到了大家的一致好评。