我国进出口食品安全风险分析研究取得重大突破

中国水产门户网报道本网2003/9/27讯    一项名为“进出口食品安全风险控制技术研究”的课题26日在北京通过专家组验收。这项成果填补了我国进出口食品安全风险分析领域的空白，标志着我国食品安全风险分析正从理论研究阶段进入实践应用阶段。

　　负责这项课题的中国进出口商品检验技术研究所负责人介绍，“进出口食品安全风险控制技术研究”是国家“十五”重大科技攻关项目“食品安全关键技术研究”的一部分，其目的是在我国建立起食品安全的风险分析体系，最大限度地打破国外贸易技术壁垒，为管理者提供科学的决策依据，同时为按国际通行方式解决国际食品贸易争端提供客观依据。

　　他说，这一课题的主要目标，是通过风险评价、风险评估、风险管理和风险交流等食品安全风险分析方法的研究和应用，提出一系列涉及各种食品安全危害的食品风险分析理论和应用体系，为制定食品安全控制措施提供科学依据，并提出相应的管理措施和规范，全面提高对进出口食品安全风险的控制能力和控制水平。