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日本水产公司引入养殖大马哈鱼履历跟踪系统

发布时间:2003/8/14 8:58:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道8月11日,日本大型水产公司――日本水产公司就南美及智利产养殖大马哈鱼的问题表示,将在今年年内引入能够进行生产履历跟踪的系统。一直以来,该公司一直在从事从采卵、培育、加工直到进口及销售等有关大马哈鱼的生产经营活动,而大马哈鱼在世界范围来讲也属于珍贵的鱼种。

  目前,由于不断出现假冒伪造的事件等情况,导致消费者对食品安全予以高度关注。在这种情况下,该公司决定率先调整应对信息公开的体制,以便增加贸易对象及消费者方面对公司的依赖程度。

  日本水产公司一直将智利产的养殖大马哈鱼作为“五星”级别的品牌水产品来销售。该公司自身也制造生产养殖用的饲料,在此基础之上还利用计算机对制作鱼饵的情况进行管理。因此能够有效监控整个生产流程。也正因为如此,才能够在养殖鱼类方面引入有效的生产履历跟踪系统。在所有的文件上都标有生产号码、大马哈鱼的亲鱼、给铒的次数及铒的内容等资料。将这些数据系统化,就可以建立起迅速展示出相关信息的体制。

  注:养殖大马哈鱼是一种在养殖箱及养鱼场等环境中,用饲料培育而成的大马哈鱼。挪威及智利等国是世界上有名的大马哈鱼产地。由于可以有计划性地进行养殖生产活动,因而其优势在于可以向量贩店及外食产业提供稳定的货源。目前,世界上已经有一半以上的大马哈鱼属于养殖而成的大马哈鱼。

 
 
 
  



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