围栏养鱼的特点及水域选择

中国水产门户网报道一、围栏养鱼的概况 

　　我国围栏养鱼起步较早，早在唐代陆龟蒙所著《蟹志》中就详细记载了河蟹的洄游及用簖捕蟹的方法，间接证实了当时已有外荡栏养的养鱼方式。明朝嘉靖年间，浙江绍兴一带开发了湖荡、河道养鱼，放养的主要种类为鲢、鳙鱼，其次是青鱼、草鱼。自70年代起，由于合成纤维引入淡水养鱼，使围栏养鱼从单纯的箔栏转向网栏，使围栏养鱼出现了新的生机。80年代初，我国渔民在开展网养和外荡栏养过程中，发现网养虽收益显著，但经济成本高，逃鱼风险大，而传统的外荡栏养产量低，水域资源浪费，从而总结出湖泊围养这一生产方式，这实际上集网养、栏养之优点而创造出来的一种养鱼方式，并特别适用于大水面湖荡、河道养鱼，于是在80年代后期，兴起了湖泊围养的高潮。首先在安徽、江苏等地开花结果，尤以安徽省花园湖和江苏省漏湖的围养成绩最为显著，为发展我国湖泊养殖业，开创了新的路子。

　　二、围栏养鱼的基本原理和特点

　　(一)基本原理：围栏养鱼是利用竹箔、金属网或合成纤维作为围栏设施，进行投饵或不投饵而依赖天然饵料促进鱼类生长的一种养殖方式。它是将池塘养鱼的高产技术与湖荡、河道优良水体环境结合起来，通过加强拦鱼设施和饲养管理，谋求高产的一种养鱼技术。由于这种养殖方式采取混养、密养，依靠自然水体的流水来改善水质，充分地利用水域中的天然饵料或人工投喂配合饵料。因此，它同样能合理地解决放养密度、水质和饵料之间的矛盾，具有与网箱养鱼同样的理论依据。

　　(二)特点

　　第一，围栏设置在湖荡、河道的出口处，加之网目或栅距较大，可承受水流或台风、洪水袭击。因此，围栏养鱼主要限养商品鱼。部分水域也可用网栏培育大规格的鱼种。

　　第二，围栏养鱼中的鱼类所需的氧气，主要靠流水来供给，而不是借植物的光合作用。所以围栏设置场所，必须有微流水。

　　第三，围栏养鱼是以充分利用现有水域的饵料生产力为基础，然后再补给适当的商品饵料。因此，选择水域的天然生产力要好。或兼备附近有丰富的自然饵料源。

　　第四，围栏养鱼，在一定程度上是将我国池塘养鱼的先进生产技术运用到湖荡、河道来养殖，因此，池塘养鱼的混养、密养、鱼种搭配及投饵等基本生产技术，原则上可参考应用。

　　第五，围栏养鱼应设置在湖荡、河道等自然水体。关于怎样清塘、治病等生产技术上与池塘养鱼有所不同。围栏养鱼必须带水清塘，清塘时采取赶、拦、刺、张与投药、电驱等综合措施。对鱼病则应以预防为主。

　　第六，围栏设施是防止逃鱼的保障，因而对拦鱼设施要有较严格的要求。

　　第七，围栏养鱼与池塘养鱼相比，一般面积较大，对起捕技术要求较高，难度也大。 

　　三、围栏养鱼的类型和方式

　　围栏养鱼按围栏所用的材料可分为网围、网栏和箔围、箔栏等形式；按围栏的养殖方式可分为栏养和围养两种；栏养是指在湖泊、河道的水口或横断面上，用竹箔或网衣拦截，但栏养的网(箔)不形成封闭结构。为此栏养的网(箔)两端连接陆地。一般的外荡养鱼和河道养鱼，均属这种类型。围养是指在被包围的水体内将箔(网)的两端互相连接，围成封闭形状，包围出一个养鱼水体。围养通常设置在湖中离开岸边的地方。围养实际上是集网箱养鱼和我国传统的外荡养鱼为一体，具有网箱养鱼流水高密精养和外荡栏养，成本低廉，可有效开发水资源的特点。因此，许多网箱养鱼和外荡栏养的基本技术同样可在湖泊围养上应用。

　　四、围栏养鱼的水域选择

　　(一)水质条件；围栏养鱼设置在开放性的湖荡河道中，易受工农业排污的污染，或由水生植物腐烂致使水质变化的影响。因此，在围栏前，要考虑水域及邻近区域的污染情况。对围栏区域水体的要求可参见表6中的各项水质指标。即水体一般溶氧在养殖季节应达6-8毫克／升，(H+]浓度为3.16-100nmol／L(pH7-8.5)，有机物耗氧不超过12毫克／升，盐度常年变化的最高值不应超过4‰。，水中无有毒害气体及超标甚远的重金属离子等。此外，从生物监测的角度讲，水域内野生鱼类及虾类一年四季可正常生活。

　　(二)水域条件：养鱼水域要求荡(河)底平坦，底泥软硬适中，荡口(水口)宜少不宜多，宜狭不宜宽，这样既可减少用于围栏成本的支出，拦鱼效果也较好。湖荡养鱼面积一般应在500亩以下；河道养鱼面积一般应在50亩以下。这样的水体水质容易稳定，起捕也较方便，氧的补给充分、均匀。如水域面积过小，水质不易自净稳定；过大则投饵分散、捕捞困难，河道的中段部位水中也容易缺氧，产量相对较低。 ．

　　(三)水文条件：要求湖荡、河道水深2-3米，年水位变化不应超过1米。历史上于养殖季节内无大旱大涝的记录，这样的水域容易设置围栏。过深的水域无法打桩；水位变化太大，洪水时围栏设施容易没顶逃鱼。养殖水体的流速应以0.05-0.1米／秒为好，水流过急拦鱼设施容易冲垮；水流过缓，水体交换不良，水质容易变坏或缺氧。

　　(四)航行交通及地理位置条件：要求养殖水体进出的交通和民用船只不多，这样可减少破网、破栅逃鱼的概率。但陆上最好要有公路相通，鱼产品可水陆兼运，抵达销售市场。如条件许可，围栏养鱼基地最好在邻近大城市的郊区。

　　(五)天气及饵料资源条件：要求围栏区域内天然饵料丰富，除有丰富的浮游生物外，湖泊或河道底部有苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜等水草密生及螺、蚬、蚌等底栖生物遍布。这样可减少投喂人工饵料的数量，提高鱼种的放养密度。天然饵料资源丰富，则商品饵料的使用就可减少，同时因饵料的互补作用，配合饵料的利用率也可大大提高。