2005年南美白对虾养殖稍现喜色

中国水产门户网报道

盘点2005年的水产养殖：四大家鱼，南美白对虾、甲鱼，鳗鱼、鲈鱼……似乎整体行情都不好，“孔雀石绿”事  件几乎对水产养殖各条战线都造成了同程度的影响。可以圈点的只剩下南美白对虾，单从价格上来看，2005 年的南美白对虾养殖情况相比上一年就好了很多。                        
    2004年对于众多南美白对虾养殖户来说是灾难性的一年，“反倾销事件”直接导致虾价最低跌到了成本价以下的5元左右一斤(塘头价)，相当于猪肉的价格。这样的状况用许多养殖户的话来说，就是：“多养多亏，少养少亏，不养就不亏。”到2005年的养殖量锐减了许多，据了解，养殖南美白对虾最多的海南省去年的养殖面积相比前年就减少了两到三成。在经历了如此低迷的一年后，2005年的行情已经有所回升，价格也比去年同期上涨了不少，资料显示，2004年9月，40尾／斤的南美白冰鲜虾价格为6-7元／斤,而2005年同期同规格的冰鲜虾价格为8-9元／斤。价格上涨了，到底2005 年的南美白对虾养殖户收益情况如何呢?还是去听听养殖户自己怎么说吧。
    江门市蓬江区棠下镇紧邻西江，由于水资源丰富，当地许多农户从事水产养殖，南美白对虾养殖也甚是兴旺，吴耀威就是其中一户。威哥养殖面积只有15亩，可算是小型专业养殖户的代表。在养南美白对虾之前威哥是靠养殖四大家鱼为生，由于养殖量不大，所以每年只能获利几千元，2002 年8月起改养南美白对虾后。收益甚为理想，尤其在2005年收获更丰，我们不妨帮威哥算一下经济账。          
    “价格最好的当然是2005年初卖的越冬虾，由于上市时间在春节前后，既避开了上市高峰期，又赶上了春节期间的消费高峰期，价格就会好很多。”对于自己在温棚虾上获得的高效益，威哥毫不掩饰内心的高兴。据威哥介绍，该造虾的放苗时间为2004年8月，后养至50多尾一斤时先抓一部分出售，到40多尾一斤时再抓一部分出售，以降低后期养殖密度和风险，其余的则到2005年2月(春节后规格在40尾／斤以内)全部收完(当地称之为“轮捕”)。平均售价为18．5元／斤，15亩塘共收获13000多斤虾，平均亩产950斤左右，饵料系数1．2，产值24万多元。成本中，饲料消耗约5万元，药物  全为生物制剂)1万元，水电费1．2万元，放苗前拉海水进池中淡化的费用7500元，虾苗6000多元，工人工资6000元，维修费3000元，清塘费1500元，收虾人工费3000元，设备折旧1500元，造温棚每年费用23000兀，塘租1750元／年•亩(此为几年前租塘的  )
价格，现在新租价格为3500元／年•亩)，折合到当造虾15亩塘租为8750  元(由于广东提前取消了农业税，所以成本项目中没有税收支出)。照此算下来，威哥该造温棚虾养下来成本为13 万元左右，每斤成本不到10元，纯利达11万多元。
    再来看看2005年销售旺季(全年中价格最低的时间段)的中造颤脓苯：博酗般萤时阉秘卸盼弟君，些砷爷苗量约6万尾／亩，同样按照越冬虾中“轮捕”方式收获上市，到9月份时全
部收获完。平均售价为9元／斤，产量13000斤，总产值12万元。计算一下该造虾的养殖成本：饲料消耗3．8万苎：药物(全为生物制剂)6千元，拉海水费用7500元，塘租8750元，虾苗6000元，工人工资3000元，维修费2400元，清塘费1500元，收虾人工费3000元，设备折旧1000元。该造虾总成本约7．5万元，取得了每斤虾成本不到6元的好效益，纯获利5万元左右。2004年的中造虾价格太低迷，养出同规格的虾每斤只能卖6元左右，还好成本控制很低，才基本保住不亏损。
    2005年的早造虾威哥也养得很成功，5月份全部收完虾，平均售价为12．5元，利润当然不亚于中造虾。目前尚养在池中的过冬虾状况依然良好，威哥非常自信地认为这又将是丰收的一造虾。“从目前的市场行情来看，2006年初的过冬虾价格将好于2005年初的价格。”威哥对市场行情的关注同样不亚于对养殖成功与否的关注。威哥2005年养虾三造都成功了，再看一下他全年的收益情况，一年下来，总的收益在20万元以上。比起以前养四大家鱼时人，实实在在地提高了无数倍了，养虾的风险也要更大一些。
    比起前几年养殖四大家鱼时的生活状况，威哥坦言现在的生活水平提—高了很多：“以前一年收人品于元硒要，拱刚嗾子读书，日录瑕能算是舶骤过触逸两年养蚌了我隶躺勘螺啪爵
是搞水产却有如此大的收入差别，我也是靠养虾才赚点钱，否则我还在温饱线挣扎着呢广在问到将有何投资计划时，威哥笑笑说：“我现在赚的钱主要用于改善家里的生活状况和供两个孩子读书，同时我还准备今年多拿一口池来稍微扩大点自己的养殖规模，希望能在养殖南美白对虾上多赚点。其他的事情
我不敢想，也不会做。”在养虾热潮已经进入寒流的时候，威哥却要扩大自己的养殖规模，看来真的是对养殖南美白对虾充满了信心。
    南美白对虾在我国开始规模养殖不过短短的5、6年时间，却得到了飞速发展。但价格的变化似乎有些让入措手不及：往年养出虾来就能赚钱，这两年的价格就算养出虾也未必就能见
到效益。看看资料数据：2000年9月，40尾／斤的南美白对虾售价约18-20元／斤；但到2005年同期同规格的虾只能卖8-9元，2004年同期更低。价格的走低，部分养殖户也因尸看不到效益”而转行从事其他水产品种的养殖。众多养殖户也疾呼：“南美白虾养殖的寒冬已经到来，不知何时才会是春天。”事实好像也是如此，有不少养殖户养南美白对虾的成本高于8-9元／斤，何来效益?
    其实，价格的低廉并不代表就不能产生利润，关键还是在于你如何去养。前文中讲到的威哥只是个小农户，从事对虾养殖的时间也并不长，但他却能在南美白对虾养殖的“寒冬”中走过来，且走得很好，让人不得不想想在某些环节上威哥做得Lk轺好i做出了效益。
    首先是养殖用药，据威哥透露，他全程养虾只使用生物制剂，而不使用其他的消毒药物，这样的做法有效地培养了更多的天然饵料，大大降低了饲料的使用量，饵料系数低时仅为
0.8。养殖成本中占最大份量的饲料，使用量的多少将直接决定了养殖成本的高低。据了解，目前很多养殖户养殖过程中的饵料系数高达1．5以上，有的甚至达2．0，按照目前饲料价格算下来，养十斤虾单是饲料一项开支就已缙5唯元嚣练成本如何降低?如此一对比，威哥单是在饲料的用量上就已经产生了较大效益。另外，还有养殖户仍然采用定期进行水体消毒的老办法来处理水质，这样做无形中不但增加了一笔药物使用的开支，还影响了商品虾的品质。
    其次是收虾的方式。“轮捕”的方法使养殖中后期的水质调控变得非常简单易行，密度的降低也减少了病害流行的可能性。养殖风险也就不那么大了。同时还使上市时间变得更加灵
活，有效避开了南美白对虾集中上市期的低迷行情。
    价位高的时期，养殖户们只需把虾养出来就可见效益，而不计成本的多少。但在价格越来越趋于平稳的时候，不可能再有暴利现象存在，成本的控制将是决定养殖成败的关键因素，否则真的会出现“多养多亏，少养少亏，不养不亏”的尴尬局面。控制好了养殖成本，你才能在南美白对虾养殖业中抢得先机，并最终立于不败之地。





                                            编辑：邓洁