中国水产门户网报道捕蟹和捕鱼不一样,因为河蟹容易打洞逃跑,附肢会折断,捕捉较困难。捕蟹时,为使蟹体不受损伤,必须根据其习性进行科学地操作。
一、捕捉方法
1.徒手捕捉法
利用成蟹秋季生殖洄游的习性,在每年的10月份前后,河蟹会大量上岸活动,寻找洄游通道,这时可用手直接捕捉。捕捉时,用食指和大拇指紧扣河蟹背壳两侧,使其双螯无法施展,既安全,又不伤蟹体。手上带上手套,效果更好。
2.工具捕捉法
大水面养蟹,在每年9月~10月,可用地笼、河套、蟹笼等工具捕捉。原理是捕捉工具的进口处有倒须,河蟹能进不能出。捕捉时,应将这些工具安放在河蟹经常活动的地方及洄游通道上,拦截河蟹的活动路线。可以在第一天晚上布设捕捉工具,第二天清晨起捕。在水温适宜时,由于河蟹还在摄食,可以在上述工具中放入诱饵,引诱河蟹入内,效果更好。
3.干塘捕捉法
为了达到较为彻底的捕蟹目的,采用干塘捕捉最为合适。采取这种方法捕蟹时,首先应将塘水快速排浅。若塘中事先没留有集蟹槽及集蟹沟的,应在水位排至30厘米~50厘米深时,临时开挖。开挖时,第一步要将池底浮泥排去,再向出水口一侧沿池底中央开挖一宽度约50厘米的集蟹沟,沟深不限,但要向出水口一侧逐步倾斜。池塘面积较大,可开挖多条集蟹沟。第二步在出水口处,开挖一集蟹槽,长、宽、深各为1米左右,并与集蟹沟相通。由于水位逐步降低,池蟹就会顺水流入蟹沟,最后进入蟹槽,这时,用手抄网捕捉即可。若塘内淤泥过多,河蟹可能会潜入泥中,不要直接下塘摸捉,可用微流水进行刺激。方法是进水口缓慢进水,出水口以相同的速度出水。也可以在前一天晚上加水淹没淤泥,第二天再将池水抽干,河蟹就会自动出来,再按上述方法捕捉。一次捕捉不完,可再加水反复进行,直到捕捉完毕为止。
4.灯光诱捕法
由于河蟹具有趋光性,捕捉大量河蟹,可以在塘口一角设置电灯,利用灯光诱集,待河蟹夜晚上岸活动,聚集在灯光下,再行捕捉。如在灯下挖上数个小坑,坑中放入铁桶或网布,河蟹爬向灯光处,而误入坑内,提起铁桶或网布,河蟹即可捕捉。
5.掘洞捕捉法
塘中的部分懒蟹,活动能力较弱,对灯光及水流的刺激不太敏感,只有采取掘洞的方法。使用这种方法,应用小铲等工具细心地在洞口旁挖掘,待河蟹显露出来时,再捕捉。切不可见蟹时用手直接向外硬行拖拽,否则,不但会拽断附肢,而且还会使洞中的河蟹贴泥更紧,增加捕捉难度。
6.搭巢捕捉法
冬天捕蟹,由于天气寒冷,水温较低,河蟹一般会穴居洞中及池底淤泥内,捕捉少量蟹,可采用搭巢捕捉法。采用这种方法,可事先在池底或池边用砖块、瓦片等搭建人工蟹巢,河蟹便可自动入巢。这时,在巢中捕蟹就容易多了。也可在蟹洞上放上浸湿的草包或稻草,由于草下温暖,河蟹会藏身其中。捕捉时,只要快速掀开草包,即可捕捉。
二、几点说明
1.上述几种起捕方法因地制宜,综合使用,便可达到省力、省时、快速、彻底的捕捉目的。
2.徒手、灯光、掘洞、搭巢等捕足方法捕蟹数量一般不多。大量起捕时,应选用工具捕捉及干塘起捕方法,事先要组织好销售。
3.采用网具捕捉时,最好不用丝网捕蟹,因为丝网会缠绕河蟹附肢,附肢容易折断使蟹体伤残。
4.干塘捕捉时,若在冬天,应使池水快速抽干。否则河蟹会由于天冷而掘洞穴居或潜入泥底,给捕捉带来难度。快速抽干池水的目的是使河蟹来不及打洞或入泥,也不会冻伤蟹体。
5.天冷结冰时,最好不要捕蟹,否则不但难以捕捉,而且还会冻伤河蟹,造成死亡。
6.大水面捕蟹应坚持宜早不宜迟的原则。一般可在每年9月初开始起捕,秋分前后结束。有条件的地方,可将捕上来的河蟹进行暂养,待价格高时出售,可大大地提高效益。
7.掘洞捕捉会损毁塘埂,一般不常采用。
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