养殖澳洲龙虱大有可为

中国水产门户网报道本网2003-5-15讯 龙虱，又称金边龙虱、水龟子，是我国民间传统的药食两用昆虫。澳洲龙虱是最新引进的龙虱新品，是龙虱中药食兼用价值最高的品种。它既是一种名贵药材，又可制成高级菜肴，其独特芬芳的香味令人垂涎欲滴，是新兴的热门野味美食佳品。

    据现代医学研究证实，龙虱肉质鲜美、酥脆爽口、营养丰富，具有高蛋白（含蛋白质６４．４％），比畜禽肉高，低脂肪（含脂肪９．７％，比猪牛羊肉低）的特点，并含有多种氨基酸和多种微量元素与维生素等营养成分，具有养颜活血、缩尿补肾，强体健身之功效，常吃对降低胆固醇，防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好效果；而在民间，自古就有龙虱“专治小儿遗尿、疳积以及老年人夜尿频多”的说法。

    近年来，随着崇尚天然、回归自然的消费观念日益成熟，人们对龙虱这种无公害无污染的药食两用天然绿色食品更为偏爱，市场需求量逐年加大，尤其在广西、广东、福建、海南以及港澳等省市自治区已掀起一股食龙虱的热潮。但由于目前龙虱大多依靠捕捉野生资源为主，因近年环境污染加剧以及人们滥捉，致使野生龙虱逐渐减少，供求矛盾日益突出，导致龙虱的货稀价贵。

    据市场调查，被视为野味美食佳品的龙虱，呈现供不应求的趋势。如在广西南宁市农贸市场鲜龙虱每公斤２５０元，而广东广州市达３３０元。有关水产专家认为，开发澳洲龙虱的人工养殖前景广阔，大有可为。