浙江被列为全国食品安全关键技术应用的综合示范区

中国水产门户网报道本网2003-3-7讯 最近，国家科技部经过公开申报、专家评审、择优选择和委托承担的方式，浙江省和江苏、山东、福建、陕西、广东、河南、北京等8个省市被列为全国第一批“食品安全关键技术应用的综合示范”区。

　　食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量安全的同时，食物质的安全越来越引起全社会的关注。为此，科技部启动了“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”研究课题。

　　本次专项行动将重点研究我国食品生产、加工和流通过程中影响食品安全的关键控制技术，食品安全检测技术与相关设备，多部门的有机配合和共享的监测网络体系。其中“食品安全关键技术应用的综合示范”项目将把食品安全重大科技专项行动中研究制定的关键技术、管理措施在试点城市和地区进行综合示范，检验食品安全控制措施的有效性，总结形成在全国推广应用的配套措施和行动规范。在“点”、“线”、“面”的模式下，选择群众关心的大宗农产品和食品进行安全控制。

　　这次浙江省承担的“食品安全关键技术应用的综合示范”项目主要研究和示范内容为茶叶和海产品，研究任务由浙江大学等单位承担。另外，浙江出入境检验检疫局技术中心承担了“进出口食品安全监测与预警系统的研究”任务。浙江省这次共获得国拨研究经费1000多万元，占整个“食品安全关键技术”研究专项经费的十分之一强。