海鲜存养池的设备

中国水产门户网报道一、存养池与水族箱的建造

　　水族箱的建造要因地制宜，根据各海鲜酒家的经济条件和所需的面积，由专门设计存养池与水族箱的科研单位进行设计。造水族箱的材料的选择很重要，既要不易溶化，又要不会使水质恶化而影响海鲜存活率，且能保证存养海鲜符合食品卫生标准。

　　水族箱建造好后要由科技人员进行严格检查：1。水族箱的各边框是否有瑕疵；2。下班有否受损，有无裂缝；3。下班材质是否均一，是否含有气泡；4。焊接情况是否良好，用次氩元素进行焊接，或用高级进口胶粘合，经过研磨的水族箱，从外表是看不到接缝的。

　　水族箱全部建造安装好后，应进行试水，水要装到比养鱼时的水位高，这样可将腻子挤牢固并可试验下班强度，以防止存养生物时发生意外；然后可将挤出的腻子刮去，并运转各箱的水循环系统进行试用。一周后，把水全部排掉，将水族箱消毒，把配好的人工海水（可用海神牌海水素配制不同盐度的海水），注入水族箱，进行水循环，便可存养了。

　　二、过滤系统设备所需材料

　　水族箱的过滤系统所需的材料需认真地选购，因为过滤材料种类繁多，而且不同的种类对水的清澈程度、硬软度及酸碱度，有不同程度的影响。好的过滤材料是保证过滤水质的必备条件。一般常见的过滤材料有以下几种。

　　1．泡沫（化学纤维制成）

　　具有不易腐烂、耐泡的特性，可以过滤水中较大颗粒的杂质及吸附污垢；能让硝化细菌附着，可以分解水中的有机物质，所以也具有生物过滤的功能。当污垢积存太多时，只要加以清洗即可继续使用清洗时要消毒，在阳光下晒干后再用。

　　2．活性碳

　　具有脱臭和脱色的功能，而且净化水质的效果好而快，但要注意每次使用的时间不宜过久。当过滤池水清澈无臭后，即可将活性碳取出，用盐水冲洗后再置于太阳下暴晒，留待下次使用。使用新购的活性碳时，一定要先用清水稍加冲洗，以免大量的碳粉冲入水箱中。将活性碳置于滤槽中时，最好能在上方覆盖泡沫，这样过滤的效果更好。

　　3．砂石

　　砂石能够沉淀水中的杂质；其表面能够吸附硝化细菌而硝化细菌可以分解及消化水中的有机物。砂石的种类很多，不同砂石对于水的酸碱度、硬软度都有着不同程度的影响。市面出售的砂石常见的有以下几种：

　　A珊瑚砂

　　以中国南海的西沙、南沙海域采集的质量最佳，依照颗粒的粗细，大致可分成四种规格。因为珊瑚砂是用从珊瑚礁捞上岸的珊瑚碎块经人工捣磨成，所以它会释放出碱性物质和吸附杂质。在广州市南海水产研究所海神水族科技公司有专门从西沙、南沙运回珊瑚加工特制而成的珊瑚砂，质量上乘，是海鲜存养过滤中必要的过滤材料。该公司的珊瑚砂已供应全国海鲜酒店专用，深受用户欢迎。

　　B采玉石（三色石）

　　采玉石有很多种不同的颜色，有单色馐的，也有混合包装的。依照颗粒的大小，可分成三种不同的规格，采玉石多用作饲养热带观赏鱼的过滤材料。

　　C天然宝石

　　这是较新的被采用为底砂的材料，绚丽多彩，不易受腐蚀，也能起到净化水质的作用由于天然宝石具有绚丽的色采，如果采用它来造景，所呈现的景观具有独特的风格。因此，在国外有许多水族馆和水产馆选用天然宝石作过滤材料。不少饲养热带观赏鱼的爱好者也喜欢选用它。

　　D麦饭石

　　一种外表呈灰色、内层为白色的结晶矿石。它的表面密布细小的孔洞，但不具光泽，PH值约为7。4。因为其表面具有较多粉末，所以，新购买的麦饭石在使用之前一定要先以清水反复冲洗，以免使存养池的水混浊。

　　E陶瓷

　　这是人工烧制加工而成的，呈颗粒状，对水中的微生物、金属元素、氨及蛋白质的吸附能力强，并且不具抗药性，据称可以免换水；其PH值为6。5-7。5， 一般有效使用期可达5个月。陶瓷清洗后可再用。

　　F树脂

　　树脂能以离子交换的方式吸收水中的钙和镁，具有软化水质的功能。使用的方法是：用布把树脂包裹成一袋袋后，直接置于过滤池内或放进存养池内。

　　三、充气材料

　　在存养过程中，许多鱼、虾、贝和水鱼等，都需要氧气进行呼吸，促进整个生物体的新陈代谢。但是由于水族箱或存养池的容量有限，水面的溶解氧的量又很少，再加上存养池中存养的生物密度要比自然水域中高一倍以上，因此就必须依靠人工方式，不断增加水中的溶氧量，以保证存养的海鲜不会因水中缺氧而死亡。

　　气泵的主要功能是“供给氧气”。可利用气泵增加水中的溶解氧含量，以供应存养池中海鲜呼吸所需。

　　1．气泵的用途

　　气泵所输送的空气呈泡状进入水中，使氧气不断地溶解于水中；水泡不断振动也可以使水产生波动以增加水面与空气的接角面积，提高水中的含氧量。如果存养池中的水呈静止状态，由于与空气的接触面积小，水中容易缺氧，这样会加速有机物的腐败。所以用气泵在水中充气，使水在水族箱或存养池内产生对流，可以改养缺氧状况，水的对流还可使加热器的热量均匀分布于整个水族箱或存养池内，亦可促进过滤功能。

　　可见，气泵在海鲜存养中起着相当重要的作用是存养海鲜的必备器材。

　　2．气泵的种类

　　气泵一般分为两大类：（1）使用电磁石的振动器。此种振动式气泵是利用电磁石的振动产生空气压力，借此反复输送空气，耗电量仅1-5W，较经济；缺点是只能送出少量空气，而空气压力小。这种小型气泵只适用于家庭水族箱，安装时在气泵下铺垫一块海绵，可减少振动噪音。（2）马达式气泵。这种气泵外型大于振动式，空气压力大、声音小，但是体积大，耗电量大，且价格昂贵，宜用于超大型的水族箱和存养池，故适用于海鲜酒店或专业养殖户使用。

　　3．使用气泵应注意的事项

　　因气泵是整天24小时在转动，故需选购耐用的品牌。当然，使用不当也会缩短机械的寿命。在停电或为清扫水族箱而切断电源时，水族箱的水常会逆流到气泵之中，这样不但易发生故障，还可能造成漏电。为防止发生这种情况，要注意气泵不能放在低于正常水面以下位置。此外，为避免因长时间停电而受到损失，最好要多配务一台电池式气泵或发电机，以备停电时使用。

　　加热器（加温器）

　　海鲜存养的水温一般控制在20℃左右，如果低于20℃就要加温。在华南地区秋末及冬天早晚温差较大，或常遇到冷空气南下，刮强劲的东北风，致使水族箱内水温很快下降，这就需要使用加热保温设备。

　　1．加热器的构造

　　加热器的构造是将镍铬合金线置于用陶瓷制造的石英管或耐热的玻璃管内，四周再以石英砂填充，上端入口处用橡胶栓密封，以防止渗水而造成短路。通电后，镍铬合金线即会发热，石英砂升温，热传导至玻璃管，再传导至水中，从而提高水族箱内的水温。

　　2．加热器常用的三种类型

　　A外挂式恒温器

　　将恒温器的上端吊挂或以吸盘吸附在水箱上方或上侧壁，大约2/3的长度沉入水中，而将连接电线的一端露出水面上，然后旋转像胶栓内的轴心（或是转动圆盘）来确定所要达到的温度。新购买的外挂式恒温器，刚使用时为了避免加热不稳定，最好要反复观察和调节（顺时针方向旋转为加热）。刚使用时，先按顺时针方向慢慢旋转圆盘，不要过急，待加热器指示灯一闪一闪的亮起为止；2-3小时后，再观察温度计，看水温是否达到你所需要的温度。如果水温未达标准，须再行调节直到水温符合需求为止。

　　B沉水式恒温器

　　使用方法及原理与外挂式恒温器大同小异，不同之处在于沉水式恒温器可以整支沉入水中使用，有些附有温度刻度，可以直接调到所需水温的刻度，可自动使水温恒定在该温度，用起来较方便。

　　C温度自动调节器

　　温度自动调节器是将加热器直接投入水族箱中加热，再加一电子控温器（会随温度的上升或下降而切断或接通电流从而自动控制水温的高低），此种产品价格高，但是使用较安全，耐用，并且操作简便，容易掌握。

　　当你想取出加热器时，必须先将电源切断，约待5分钟，加热器或恒温器于水中冷却后，再行取出。如果立刻从水中取出加热器或恒温器，会有破裂的危险。

　　温度自动调节器在使用中，最好每半年清理一次，以延长使用寿命。

　　四、照明设备

　　照明设备是高档的海鲜酒店存养池或水族箱中不可缺少的器具：一则可以使存养的鱼、虾、贝类显得更加鲜艳夺目利于观赏；二则便于食客在存养池中挑选自己所喜食的品种。这样可以增加海鲜酒店对食客的吸引力。

　　目前国内对于照明设备的选择，均以目光灯为主。广州市南海水产研究所海神水族科技公司为许多大型的海鲜酒家设计的海鲜存养池、水族箱均采用从国外引进的多种光管质量上乘、耐用。按不同种类不同光源，可将存养池装饰得似水晶宫一样，格外美丽。

　　五、其他饲养器具

　　1．水温计

　　常用的水温计有两种：一种是以背胶粘贴于水族箱外壁上，另一种是用吸盘吸附在水族箱的内壁。依照测温的原理，可分为水银式、酒精式及液晶显示式等。选购时，以选择容易观察、标示清楚的温度计为宜。饲养管理人员应经常观察、记录，确保水族箱中存养生物的正常生活。

　　2．捞鱼网

　　制捞鱼网需选择质地十分柔软、不致伤及鱼虾的材料，一般用尼龙网线作材料。网眼要适中，以避免勾住鱼鳍而使鱼体受伤。最好按不同品种而选购或自制大、中、小不同规格的捞网具各一支，以方便操作。捞海水鱼的捞网应经常用淡水冲洗，再挂起来晾干。

　　3．虹吸管

　　排水和进水的常用工具，可以节省时间和动力。

　　4．吸管

　　用以吸出水族箱中的杂质和排泄物等。

　　5．镊子

　　用于镊取鱼体上的寄生虫等。

　　6．剪刀

　　7．比重计

　　测定水族箱的水的盐度变化。

　　8．石蕊试纸

　　用以测试水的酸碱度，将石蕊试纸浸入水中，试纸即会产生颜色变化，然后再对比颜色表就可以得知测试结果，这种方法经济、简单，但不够准确。

　　9．PH值测试剂

　　使用方法是先将测试剂所附的量杯洗净（最好是用蒸馏水），再依照各品牌说明书指示的剂量比例，取存养池水于量杯中，然后加入测试剂。此时，量杯中水的颜色会产生变化。再对比所附的颜色表，就可得知水的PH值。

　　10．PH值固定液

　　使用方法是依照产品说明书指示的剂量比例，直接加入水族箱中即可。依照预定数值的PH值固定液，可分为PH值为6.5、7.0、7.5、8.2等四种，可以依据所需求的PH值，选择最接近的一种。

　　11．电子式测定仪器。

　　使用本仪器测定PH值既精确、简便，又快速。使用方法是将仪器的前端浸入水中，再轻轻摇晃几下，显示出的数值就是水的PH值。目前觉的型号有几种，因为价格偏高，使用者大多为专业养殖户和规模较大的海鲜酒家。 

　　六、水族箱的排列

　　水族箱一般应按所存养海鲜的种类排列：一般鱼类排在最上面，贝类放在最低层。各层水族箱的摆设既要便于食客挑选，也要便于管理人员操作。水族箱的水循环系统要安装好，并保证存养池各项器材设备的正常运转。在海鲜进场存养之前，要对水族箱内水的温度、盐度、酸碱度等进行检查，按不同品种海鲜不同存养要求进行放养。