淡水石斑鱼的生物学特性

中国水产门户网报道   淡水石斑鱼(Cichlasoma mangguense)分类学上属鲈形目,鲈形亚目,丽鱼科。原产于中美洲尼加拉瓜,1976年引入台湾省,1996年引进广东、江西等省。
　　淡水石斑鱼体侧有黑色条纹,条纹中央又有黑色素块,体色条纹鲜艳,具有很好的观赏价值。该鱼耐低氧,能适应各种恶劣的生态环境,抗病力强,生长快,易饲养,肉质细嫩,现时的市场价为40~50元/kg,是深受渔农欢迎的淡水养殖新品种。
　　淡水石斑鱼躯干两侧有8条黑条纹,黑条纹中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色,腹鳍、背鳍、臀鳍皆有黑色条纹,尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外,成鱼体表略带黄色,体色随外界水环境的变化而变化。雄鱼体色较雌鱼鲜艳,生殖季节,雄鱼有鲜艳的婚姻色,雌雄鱼很易从婚姻色区分。口上位,上下颌密生细齿。鳞片为圆鳞,较大。幼鱼阶段眼眶红色,成熟的种鱼,眼眶为黄色,眼大。尾鳍圆形,具生殖突。　

淡水石斑鱼形态

　　　　淡水石斑鱼是属以肉食性为主的杂食性鱼类。鱼苗阶段主要摄食浮游动物、底栖动物以及有机碎屑。刚孵出的幼苗主要摄食浮游动物(小型轮虫、小型枝角类幼体和桡足类等),继而增食有机碎屑、人工配合饲料、水生植物碎片、水生昆虫和摇蚊幼虫等。人工配合饲料的粗蛋白含量为28%~32%。鱼种培育阶段饲料的粗蛋白含量为35%以上。成鱼饲养阶段,饲料的粗蛋白含量为32%。
　　淡水石斑鱼原产于热带地区,故较能适应高温环境,而不耐低温,致死低温为10℃,致死高温为40℃。当水温降至15℃时失去平衡。其适温范围在25~30℃。该鱼越冬期间水温要保持在19℃以上为好,温度较低时,鱼抵抗力弱,易受病害侵袭。
　　淡水石斑鱼生长较快,一般饲养5个月左右,即可达到500g左右的商品规格,雌、雄鱼生长有明显的差异,雄鱼的生长速度显著大于雌鱼。
　　淡水石斑鱼一冬龄就可产卵。产卵前,会在池塘边挖许多产卵鱼巢。产卵繁殖一般在下午,雌雄鱼在鱼巢产卵受精,受精卵由雌鱼孵育守卫。雄鱼也协同护卫,但随着胚胎发育的进展,守卫行为愈来愈弱。卵呈黄绿色,不透明,卵具粘性,分散排列在鱼巢底或壁上,很少重叠。雌鱼的产卵量在3000~4000粒。在水温27~29℃时,受精卵48h孵出鱼苗。每隔2~3d,把产卵池塘里的鱼苗及时用花池网刮起,把鱼放进水泥池、土池或池塘标粗,一般每亩放鱼苗15万尾,待鱼苗长到3~5cm时刮起,放进大鱼塘进行商品鱼养殖。淡水石斑鱼既能在池塘单养,又能在池塘与养殖鱼类进行混养,也是网箱养鱼的好品种,其养殖和管理方法参照罗非鱼养殖的操作规程。




                                            编辑：邓洁