翘嘴红鲌运输技术

中国水产门户网报道　翘嘴红鲌俗称白条、太湖白鱼，是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼个体大、生长快、肉质洁白细嫩、味道鲜美，为鱼中上品。由于其自然资源日趋减少，且市场需求量大，价格高，因此人工养殖在我国已呈“星火燎原”之势。翘嘴红鲌栖息在水体的中上层，耗氧率较高，其口上位而向上翘，可吸吞水体表层的富氧水，因而也容易引起浮头死亡，这给苗种运输提出了较高的要求。笔者根据近几年引种、长途运输的经验和体会，将运输技术介绍如下，供养殖者参考。

　　一、亲鱼的运输

　　1.亲鱼收集　从自然水体或人工养殖水面挑选，要求体重500克／尾～900克／尾，2龄以上。收集亲鱼要在大水面设置网箱暂养，捕捞操作易使鱼体受伤，暂养期间要有专人管理，当收集到一定数量时即可运输，防止过密或时间过长而影响成活率。亲鱼的运输最好在冬季水温较低的晚秋或初冬时进行。

　　2.运输方式　用氧气袋充氧运输，每袋放亲鱼3尾～5尾。如用活水船运输，要在舱的四壁衬上较软的东西，以免碰伤鱼体。也可采用麻醉运输法，一般在水中放万分之十三～万分之十五的巴比妥钠，可使鱼减低呼吸频率和代谢率，而呈昏迷状态，不会因剧烈跳跃而造成损伤。

　　3.注意事项　亲鱼运输前要尽量使体内积食排出，搬运亲鱼宜用布夹子轻提轻放。用氧气袋充氧运输时可在水中加入2000国际单位～4000国际单位的青霉素，防止水质恶化。麻醉运输到达目的地要放入网箱内在清水中暂养，让其苏醒后再下池。

　　二、鱼苗的运输

　　1.运输时间　翘嘴红鲌的鱼苗比一般的淡水鱼苗细小、娇嫩，且卵黄也少，发育较快，因此运输时间要较其他鱼苗提前，具体根据运输时间长短而定，如果运输时间超过15小时～20小时，那么鱼苗出齐眼点即可装运。如果鱼苗腰点已经出齐，运输时间最好不要超过4小时～8小时。水温25℃时，一般鱼苗出膜的第3天～4天即可运输。

　　2.装运密度　从孵化设施中集苗、过数、装袋都必须带水操作，否则鱼苗就会死亡。翘嘴红鲌鱼苗宜采用尼龙袋充氧运输，装袋打包时动作要轻快。一般尼龙袋规格30厘米×30厘米×40厘米，每袋盛水3升～4升，放苗3万尾～8万尾，排掉袋内空气后立即充氧。水温23℃～25℃，可以运输15小时～24小时，成活率较高。

　　3.注意事项　翘嘴红鲌的鱼苗运输要提前安排好时间，要注意氧气袋中的水不能混有大型水生生物，防止与鱼苗争氧或排出有害气体和咬死鱼苗。运输途中尽量避免较强振动颠簸，由于翘嘴红鲌的鱼苗生产时间在6月～7月，此时水温高，在运输时可用空调车或加冰降温1℃～4℃，避免水温变化过大过快。

　　三、夏花、鱼种的运输

　　1.拉网炼苗　翘嘴红鲌的夏花规格一般2厘米以上，运输前要进行3次～4次拉网锻炼，拉网操作要细致熟练，每一次拉网密集的时间不宜过长。运输前需停食1天～2天，捕捞时间一般在早晨或傍晚，主要考虑捕捞时要求水温较低。鱼种宜在11月至翌年4月的温暖晴朗的天气捕捞，捕捞前要进行至少2次拉网锻炼，需停食2天，并要冲水3小时，可离水操作，带水操作更好。

　　2.装运密度　翘嘴红鲌的夏花、鱼种运输，也可采用尼龙袋充氧装运，尼龙袋规格与鱼苗相似。水温26℃～31℃，每袋装夏花1500尾～3000尾，可以运输12小时～18小时。翘嘴红鲌的鱼种规格一般8厘米～18厘米，每袋装鱼种一般不要超过0.5公斤。如用鱼篓装运鱼种，鱼篓内壁要光滑，可用密网或塑料薄膜作内衬，一般每立方米水体装鱼种30公斤左右，鱼篓内用纯氧供气。

　　3.注意事项　夏花捕捞及打包要带水操作，为了防止尼龙袋在运输途中损坏，可把它装进特制的硬纸箱中，再用绳子把纸箱捆好，即可起运。运输途中，若时间较长，有条件时可在中途换水或重新充氧。此外，还必须做好转运的衔接工作，两地要取得紧密的联系，做到“人等鱼”，确保运输成活率。


                                采集：黄子