水产上的常见名词解释(2)

中国水产门户网报道
    1.氨氮含量

　　在水体中氮元素的存在形式主要有硝酸氮(NO3—)、亚硝酸氮(NO2—)、总氨氮（包括分子态NH3和离子态NH4+）和氮气(N2)。一般认为，硝酸氮、氮气对水生生物是无毒的；亚硝酸氮是有毒的、不稳定的中间产物。因此，对水生生物有危害的是总氨氮中的氨氮含量，水体中的氨态氮（NH3）过高不仅阻止生物体内的氨向体外排出，还能从水中向其体内渗透，使水生生物代谢减少或停滞，损害包括鳃在内的一些重要器官，抑制其生长发育，甚至造成死亡。

　　2. 维生素

　　它是维持动物健康、促进动物生长发育所必需的一类低分子有机化合物。它在体内不能由其他物质合成或合成很少，必须经常由食物提供。但动物体对其需要量很少，每日所需量仅以毫克或微克计算，虽不能提供能量，但对维持动物体的代谢过程和生理机能有着极其重要的作用。

　　3.必需氨基酸

　　不同饲料源的蛋白质中氨基酸的成分，组成比例区别很大，有些蛋白质不含某些氨基酸，有些氨基酸可由鱼类自己合成。那些不能由鱼体自身合成的氨基酸称必需氨基酸（即在饲料中必须添加）。鱼类必需氨基酸有10种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸等。

　　４.发炎

　　是机体对各种致炎刺激物引起的损害所发生的一种反应，它的本质是以防御为主的病理过程，它的基本变化是局部组织的变质、渗出和增生。在临诊上，炎症局部除出现红、肿、热（水产动物不明显）、痛及技能障碍外，并有不同程度的全身反应，如白细胞增多、特异性抗体形成等。

　　５.浮游生物

　　浮游生物包括浮游动物、浮游植物。其中浮游植物一般绿藻占优势，硅藻和蓝藻次之等。

　　浮游动物种类组成上往往以桡足类占相当数量，还有枝角类，原生动物，轮虫类等。在浮游动物中，枝角类以夏季为最多，轮虫和原生动物以春、秋季较多，桡足类往往一年四季都有相当的数量。P80

　　６.底栖动物

　　底栖动物一般是以寡毛类的水丝蚓、颤蚓，摇蚊幼虫、软体动物、甲壳动物。水体中有淤泥，则底栖动物数量相对较高。P80

　　７.草型湖泊

　　生态条件未被破坏的湖泊中滋生大量水生维管束植物，这种湖泊称为“草型湖泊”，一般该类型湖泊水域生产力高，水质良好。P78

　　８.藻型湖泊

　　由于人为破坏，湖泊中水生维管束植物大量破坏，水质过肥，湖泊中浮游藻类大量繁殖，致使水域富营养化，这种类型的湖泊称为“藻型湖泊”。P78

　　９. 淡化

　　淡化驯养 许多海水养殖品种是广盐性的，如南美白对虾甚至可以在极低盐度的淡水水体中生存。海水养殖品种在淡水中养殖，生长速度往往会更快，病害也可以大大减少。从长远的观点来看，海水养殖品种的淡水驯养，具有广阔的发展前景。

　　１０.水华

　　水华是水域物理、化学和生物特性的综合反映。一种浮游植物大量繁殖形成水华，就反映了该种植物所适应的生态类型及其对鱼类的影响，加以水华中的浮游植物种类单一，水华的颜色和形态容易判别，因此只要了解各种水华的形态、颜色和优势种的组成，了解优势种所要求的生态条件以及滤食性鱼类对它们的消化程度，就可以正确地判别该水华所表示的水质的优劣及其对鱼类的影响。
 
 


                                         编辑：邓洁