大菱鲆苗种繁育的经验技术性介绍

中国水产门户网报道 
    本文对大菱鲆繁育几个重点环节的技术进行了经验性的介绍，认为大菱鲆卵的孵化温度应该在13℃，前期仔鱼培育水温15℃，后期仔鱼及稚幼鱼17℃为宜，孵化后第8-9天宜减少投喂，以利于大菱鲆仔鱼鳔的开口，提高成活率。推荐了一种效果较好的生物饵料营养强化剂，并介绍了一种独到的药物防病方法。 
　　关键词：大菱鲆 繁育 技术 
　　大菱鲆（Scophthalmus maximus(Rafinesque)）是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼, 1992年由黄海水产研究所引进以来,以其特有的高生长速度、优良品质和强抗病害能力逐渐成为我国北方一优秀的水产养殖品种和工厂化养殖的主要对象。但由于其繁殖难度大、成活率低、白化率高，制约了大菱鲆工厂化养殖的进一步发展。我们日照市同翔大菱鲆工作室自2003年以来根据专家的经典理论结合自己操作上的创意重复取得大菱鲆育苗成活率10%以上、原色率80%以上的业绩，现将有关技术性的问题作简要介绍，以期同行指正。 
　　一、受精卵的孵化 
　　大菱鲆受精卵经充分洗卵，在30ppm的PV碘溶液中消毒15分钟后，即放入专用孵化器或孵化网箱内孵化，孵化密度一般为20万粒/m3左右，据专家介绍13℃的水温宜于卵黄内营养的储存,不易造成卵黄的浪费，所以孵化水温一般控制在13℃。换水量2-2.5倍/天，光照强度400-700lux，充气保持微波状，使用孵化网箱时在箱外充气，适当加大充气量，其它理化因子经检测均符合渔业水质标准。在孵化过程中每隔24小时清理沉底死卵一次，以免败坏水质。 
　　二、苗种培育 
　　在13℃水温条件下经110-120小时的孵化即可出苗，出苗后及时转移到苗种培育池，培育池规格1-3m2不等，0.6m深，方形，培苗密度2-3万尾/m3。进苗开始，每天提升水温0.5℃，达到15℃保持稳定，可保持卵黄的最佳利用效率。加大换水量达到3-5倍/天，一般保持每日吸污2次，以及时清除死亡个体，光照逐渐增加到1000-2000lux。6日龄之内尚处于内源性营养阶段，不投饵，加入适量的小球藻以保持培育水体的微绿状态。此时初孵仔鱼活动能力较弱，充气不需太大，保持微波状态。 　　
　　6日以后，卵黄囊已经萎缩，卵黄已基本被消耗，仔鱼开始由内源性营养向外源性营养转化，用4-5天的时间逐渐提高培育水温到17℃，并保持到培苗结束。及时投入经营养强化的轮虫供鱼苗开口摄食，投放量在5-10个/毫升，此时肠管也已开通，仔鱼已经有代谢物质排泄，为保持水质的清新洁净，加大换水量至6-10倍/天，并加强对池底的吸污管理。这一时期，仔鱼很纤弱，充气仍保持微波状。 
　　孵化后第6-8天是喂养管理的关键时期，若饵料供应不足，难以顺利完成从内源性营养向外源性营养的转化，一般保持水体中轮虫个体10个/毫升，根据我们的经验，在开鳔前的第8-9日龄，适当减少投喂量，轮虫密度降到5个/毫升以下对开鳔很有好处，估计可能是由于仔鱼摄食减少给鳔管留出较大的空间有关。第9日左右的开鳔也就意味着有大批仔鱼被同时淘汰，死亡率一般在80%左右，这也就是大菱鲆苗种培育过程中损失最严重的一个危险期。 
　　随后的2-3日内也有一些不同步开鳔的仔鱼逐渐死亡，但死亡率不会很高，一般第12日以后逐渐稳定下来，为保持培育池内水质的清洁，防止死亡个体清除不净，适时倒池，调整培育密度达到1500-2000尾/m3。 
　　随着鳔管的开口，仔鱼从"红苗"转变到"黑苗"也开始摄食卤节幼体，保持10个/毫升轮虫的同时增加1个/毫升的卤虫无节幼体，由于仔鱼活动的加强和水体内饵料生物的增加，BOD急剧增加，加大充气量就很有必要，一般达到波浪状比较合适。到第15-18日龄，随着仔鱼身体的逐渐加粗，开始进行配合饵料的驯化，逐渐减少轮虫的投喂，配合饵料的前期驯化一般在夜间进行， 20:00，22:00，0:00，6:00各投喂一次,白天适当投喂两次，每次约半小时左右，经过5-7天即可实现鱼苗全部摄食配合饵料，投喂结束都及时吸污，以防剩饵污染水质。为防止个别鱼苗饵料转化不彻底，一般保持0.5个卤虫幼体至第4周。 
　　孵化后3-4周左右鱼体加宽加厚基本完成了外形和内部结构的变态，进入稚鱼阶段，随着色素的发育组合，体色由黑色转为类似荧光的花斑，鱼苗也由"黑苗"变为"花苗"。开始逐渐减少直至停止卤虫无节幼体的投喂，全部改投配合饵料。到第5周外形已基本接近成鱼，进入幼鱼阶段，继续培养达到商品苗出池。在稚幼鱼培育阶段根据鱼苗的生长情况适时调整培苗密度，最终达到5厘米商品苗1000尾/ m3以下，同时调整饵料粒径，由开始驯化时的250-400微米到后期的0.8-1.0毫米，这个过程中鱼苗体力逐渐增强，充气也由波浪状随调至轻微沸腾状，换水量相应增加到15-20倍/天。 
　　三、饵料生物的营养强化 
　　大菱鲆苗种培育过程中需要轮虫和卤虫无节幼体作为开口和前期饵料，而这两种生物饵料又都缺乏对鱼苗发育前期必需的的EPA、DHA等营养成分，所以在投喂之前须对其进行营养强化，我们采用美国产ABN营养强化剂0.3克/升20万卤虫或0.05克/升50万轮虫8小时后投喂，效果比较市场其它同类产品稳定，对大菱鲆鱼苗成活率特别是原色率的提高有好处。 
　　四、用水的处理 
　　我们对育苗用水比较小心，开鳔前用水更为严格。一般储存严冬季节纳入的海水，由沙滤井过滤后提入沉淀池，沉淀一周再经沙滤池和脱脂棉两道过滤后才用于大菱鲆受精卵的孵化和"红苗"的培育。以后的用水也都经过三次过滤一次沉淀，这样基本可以保证水质洁净，隔离掉了有机杂质和原生动物，我们认为这是大菱鲆苗种培育的较重要的环节。 
　　五、疾病的预防 
　　除了严格处理用水以杜绝原生动物的感染，防止菌类的感染对疾病预防是很关键的，因为整个培苗过程中都不断的换水，如果在培育池中直接施药对浓度很难掌握，为准确用药，防止用药事故，我们选择在沉淀池中每提满一池水沉淀3天后施用氧氟沙星2ppm或氟苯尼考1.5ppm消毒，再经后续工序引入育苗室和饵料室使用。池水用完后清刷干净重新提水施药，保持了培苗用水中药物浓度的稳定，达到了预防疾病的目的，经过多次培苗未发生细菌和原生动物感染。并且可以用来清洗育苗工具和场地，保持环境卫生，比较方便，也很经济。  
 





                                            编辑：邓洁