中国水产门户网报道 梭子蟹营养丰富、风味独特、经济价值高，且适应力强、生长快，已逐步成为沿海省份海水养殖的主要品种之一。浙江省自1996~1997年开始大规模开发海塘养殖业，目前梭子蟹单养及混养的面积约20万亩。山于苗种繁育技术的推广普及，解决了梭子蟹养殖的种源问题，可以预测在今后几年，梭子蟹养殖的规模将进一步扩大。
然而与此同时，病害的发生率也随之而有所上升，病害问题成了梭子蟹养殖生产中的突出问题，且危害愈演愈烈，给浙江沿岸养殖单位造成很大的经济损失。
在2000年9月底以及2001年10月中下旬，在宁波，台州，舟山等地区发生了一种会导致肌肉腐化的暴发性蟹病，引起养殖梭子蟹的大规模死亡。该病具有感染迅速、流行面广、死亡率高等特点，发病高峰期集中在9～11月的育肥时期。在发病严重的地区，部分海塘养殖蟹成活率极低，且新建海塘死亡率普通偏高，甚至高于50％，损失十分严重。
这种病因地域或命名方式的不同而存在多种病名：如俗称的“豆浆病”、“腐水病”、也有人用发生在青蟹中的“白芒病”来命名，或称此病为梭子蟹弧菌病或细菌病。由于这种病症尚未见出现于其它蟹类中，是一种新出现的流行病，其病原、流行情况、病理变化和防治方法等还在研究中，命名的混乱在一定程度上造成了工作的不便。鉴于该病的主要症状为蟹壳色变淡，步足肌肉呈乳白状，严重时乳化成白色液体，因而笔者暂命名为“梭子蟹肌肉乳化病”。
关于乳化病的致病原因，很有可能是由溶藻弧菌、假单胞菌、产黄杆菌等致病性菌引起；此外也有可能是纤毛虫等寄生虫；另外大规模的乳化病暴发也与环境剧变和管理不善密切相关。防治肌肉乳化病，首先应该弄清其病原及流行病学情况，建立快速诊断技术，方能对症下药，进行有效药物的筛选和防治工作；其次，加强种质的选优选育及完善海塘养殖管理工作也是势在必行。尤其是养殖管理方面，尽管梭子蟹属于适应性强的养殖品种，但仍存在有“易受惊躲闪、好斗好残食、蜕皮时期长、遇冷不进食、水质要求高”等不利于养殖管理的习性，在养殖过程中需要格外重视。特别是对容易导致蟹体损伤的环节，要加强技术改进。
建议预防措施：
一．消毒措施：
暂养蟹进池前可用1‰新洁尔灭消毒；蟹池水体用0．5~1×10-6土霉素或0．2×10-6二氧化氯全池泼洒；暂养池及用具的消毒可在暂养前用100×10-6漂白粉和高锰酸钾进行交替消毒洗刷12~24小时后，再用过滤海水冲洗干净，可有效预防疾病发生。
二．其他预防措施：
应适时换水和排污：育肥期间，要做好添换水和排污工作，并须确保供交换用海水的清净，夏天和冬天池水要深，因蜕皮时要消耗水中大量溶解氧，比平时耗氧高几倍，所以蜕皮时水质要特别新鲜。水质和水色与梭子蟹的病害防治有密切相关，水色过浑则容易导致病菌的大量发尘，而水色过清往往会助长了它们的相互残食，导致继发性细菌感染。因此，透明度最好能保持在30厘米左右。
运输过程的保护不周是暂养蟹在转塘后易受感染的一个主要原因。为提高暂养梭子蟹的成活率，运输时应避免损伤，或降温处理减少活动，适度捆绑，控制密度，还应采用新鲜、干燥、干净、无异味的辅助包装材料，合理安排好包装、运输时间。
在日常管理中应勤观察检测，检查池堤及防逃设施，及时修理，防止逃跑。在蜕皮处于“软蟹”阶段时，密度不宜过大以免加重相互残食。此外，要坚持定期监控海塘环境以及蟹的摄食和活动情况，发现异常应及时查明原因，采取有效措施，以预防蟹病的发生。
南方渔网编辑：庞琪
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