新加坡的观赏鱼产业

中国水产门户网报道前言
　　观赏鱼的养殖是一种精致化的产业，也是台湾未来养殖渔业发展的必然趋势。在过去，台湾观赏鱼的贸易表现，曾经默默地在世界水族市场上占有一席之地。近几年来，由于进出口设限等多方因素的影响，大好商机拱手让给了新加坡。新加坡地小人稠，在政府的辅导下，将观赏鱼产业发展的有声有色，值得我们借镜之处颇多。本文系作者二度赴新加坡实地参访，并与该国渔业主管及业界多次交流，所整理出来的一些浅见。

现况简介
　　新加坡养殖观赏鱼已有五、六十年的历史了，目前共有126家养鱼场，养殖面积为165公顷，观赏鱼的产值为3,220万新币（约为6亿台币）。该国是世界最大的观赏鱼输出国，1999年观赏鱼的出口值达1亿2千万新币（约为22亿台币），占世界总出口值三分之一。外销市场遍布世界各地，分别为美国25.3％、日本19.9％、英国11.4％、德国8.7％、法国7.9％、其它26.8％。

农业专业区


　　新加坡的土地面积只有633平方公里，还不到台湾的五十分之一，天然资源极为匮乏，人民所利用的土地均向政府租用。过去新加坡的农场散布各地，且大小差别极大，政府单位为了施政及管理上的方便，将所有的农业用地均集中在几个较偏远的地区，即所谓的「高科技农业区」，目前已设有六区，其中一区较大，另五区的规模较小。

   于「高科技农业区」内，由政府规划及提供电、水、通讯及道路等公共设施及管理的机制。国内所有农产品的生产行为，如鱼、花、蔬菜、鸡等的饲育，均必须在农业区内进行，同时业者还必须遵守区内的相关规定，否则经营的权利就会丧失。

　　由于新加坡可利用的农地并不多，因此政府采计划性的分段释出农业区内的土地，提供给不同行业的业者来承租。每次约放出10~20块的土地，每项行业约可分配到4~5块地，每块土地以2公顷为原则，租期为20年，租金为每平方公尺1~2元新币，较其它种类用地的租金便宜许多。

　　过去对于农地的放租由于采最高标者得标的方式，而有非从事农业者来竞标区内土地，造成农地非农用，因此自去年起投标者需先提出计划书，以避免资源的浪费。此外，得标的业者还要再提出「农场蓝图」，蓝图中要明列农场的一切设施，包括污水排放、安全、房舍、卫生等，均要符合主管机关农兽局的规定。

　　至于观赏鱼的养殖场，也几乎都在高科技农业区内，约有半数以上的鱼场面积已超过2公顷，是目前新加坡最受重视的农产品。养殖的鱼种超过200种，除了龙鱼为体型较大者外，多为鲤科、鲶科等小型的淡水观赏鱼。有些较具规模的养殖场还被辅导为观光休闲鱼场，由观光主管单位补助休憩等设施，提供民众多一处知性之旅。

进出口管理


　　新加坡的农业主管机关为「农兽局」（英文简称AVA），农兽局的前身为「原产局」，今年四月才改组，其主要职掌为推动农业的发展及负责农产品的安全。农兽局的「淡水鱼中心」则负责观赏鱼等养殖鱼类的管理及研究发展。

　　由于新加坡的观赏鱼外销，每年都为该国赚取极多的外汇，因此政府对于观赏鱼进出口的检查极为重视，由农兽局负责管理与控制。贸易商在从事观赏鱼的进出口业务前，要先经农兽局派员检定其场地是否符合规定，合格者经农兽局核发「进出口执照」后，才能经营观赏鱼的贸易，目前该国约有100家观赏鱼的进出口商。

　　而为了维持良好的商誉，自1983年起，所有由新加坡出口的观赏鱼，均要附有农兽局签发的「卫生证明书」，农兽局也是唯一法定能发出卫生证明的单位。不过为了作业方便，并非检查每一批的鱼货，而是根据出口商过去的场地管理情形及卫生纪录来决定验货的比例。不遵守规定者，农兽局有权收回出口商的执照，禁止再从事观赏鱼的进出口。

　　目前新加坡已有二家出口商达到ISO9002（品质规定）及ISO14001（环境规定）的标准。前述这些规定，主要是为了提高新加坡出口高品质观赏鱼的形象，其它的相关规定还有如禁止食人鱼的进出口，而对于濒临绝种的鱼类（如龙鱼），则需另加附农兽局签发的CITES证明。由此可见，新加坡当局对于观赏鱼产业的重视程度。

龙鱼产业

　　虽然在新加坡观赏鱼养殖业的产值中，龙鱼所占的比例并不算大，但却是该国最具特色的产业之一，也是台湾的观赏鱼业者一直希望能开放进口，以带动整个水族景气的最大希望。提到龙鱼，除了连想到它华贵的气质与不菲的身价外，大家也都知道它是CITES所列的濒临绝种的鱼类。目前在台湾受到「野生动物保育法」的规范，禁止龙鱼的展示、买卖等行为发生。

　　所谓CITES，是"国际野生动植物濒临绝种类贸易公约"英文名的缩写，是一个国家间的公约，目前约有130个签约国。该公约的宗旨是调节野生生物及其产品的国际贸易。而龙鱼和另外六种鱼类被列在该公约的附录Ⅰ（濒临绝种类生物）的名单上，自1980年起，龙鱼的商业行为完全被禁止。

　　龙鱼的人工繁殖最早是在1981年时，由新加坡原产局（现称农兽局）的淡水鱼中心先确认龙鱼的产卵技术，到80年代中期，许多业者已能成功的繁殖出龙鱼。不过要让CITES开放龙鱼的买卖极为困难，养殖者必须要能提出强有力的证据，证明鱼场所生产的龙鱼确为人工繁殖。

　　因此新加坡政府于1992年与民间业者彩虹水族公司合作，该公司早在80年代就开始龙鱼的孵育。这项合作计划为期三年，使用了400尾的红龙亲鱼和F1子代，详实地记录了生产F2子代的资料。首先每尾鱼在繁殖前就要先植入芯片标记，子代鱼长至15公分时再进行标记。标记时，用0.01％的哇娜啶 (quinaldine) 将龙鱼麻醉，再将芯片植入背部左侧肌肉，这套标记的技术一直沿用到现在龙鱼的管理，也是这种珍贵的鱼类能够公开销售的主要原因。

　　于1994年4月，也就是这项三年计划执行到第二年时，彩虹公司向CITES提出申请注册，并提供了龙鱼人工繁殖过程的技术与标记方法的录像带佐记。三个月后，CITES批准了该公司可从事人工孵化龙鱼的贸易。目前新加坡共有六家经农兽局核准成立的龙鱼养殖场，其中已有五家完成F2子代（第三代）的繁殖，并都已获得CITES准许从事龙鱼的出口。

　　在龙鱼养殖场的管理方面，每当有小龙鱼要产出前一周就要向农兽局报备，事后还要提出书面报告，列明种鱼的编号及小鱼的数目等资料。当小鱼长至3个月 (12~15cm) 时，需植入芯片，在过去是由农兽局要派人到场植入，现在改为业者经训练合格后可自行植入，不过农兽局仍会派人到场察看。龙鱼体内植入的芯片均为30位数的条形码，条形码除赋予每尾鱼不同的编号外，还提供了生产国家、养殖场名、龙鱼品种等讯息，经标记的龙鱼，农兽局还会再发给一张身分证明。此外，在每年底养殖场还要再向农兽局提交一份年度报告，陈述养殖场现有的龙鱼数目，这份报告也要交给CITES。

　　在龙鱼的销售方面，新加坡政府亦极严格的把关，其规定如下：

1.须是农兽局核可之繁殖场所生产的F2或其子代之龙鱼，并经农兽局标记及发予身分证明者，才能贩售。
2.内销的零售店需先向农兽局申请，经核可后才能公开展示及贩卖龙鱼。
3.只有农兽局核可之出口商，才能外销F2及其子代之龙鱼，而每一次的出口，均需先经农兽局检查后才发给出口许可证。
 
研发与推广

　　新加坡政府单位对于观赏鱼产业的辅导有目共睹，主管机关农兽局除了制定了严格的管理规范，以确定将整体产业纳入正轨外；对于观赏鱼的研究发展也不遗余力的推动，并将成果转移民间，提供了业者更多的发展空间。目前正进行的一些研究包括：

1.新品种的开发：

由于观赏鱼像装饰品一样，要时常求新求变以赶上潮流，现在有些新品种的鱼正在开发中，如会发不同亮彩的彩虹龙鱼、新品系的孔雀、海水观赏鱼的人工繁殖等。

2.出口品质的改善：

目前观赏鱼产业面临极大的一项挑战，就是输入国对鱼体健康的要求越来越严苛，有些国家甚至要求提出无某种病原的证明。在出口前如何有效消灭鱼体上的病原体极为重要，已发现使用二氧化氯或硫酸铜，可有效控制沙门氏杆菌及霍乱弧菌等。

3.死亡率的降低：

由于观赏鱼系活体外销，运费至少占鱼价的四成，因此要增加外销包装鱼的密度，提高抗压力(stress)的程度，才能降低成本以增加国际竞争力，目前已发现水中加入维生素C可提高孔雀鱼的抗压力。

4.生物科技的利用：

运用现代化的科技在观赏鱼的品种改良上，目前已成功地将绿色发光基因注入斑马鱼体内，在斑马鱼的原有黑白线条上加入荧光效果，增加其观赏价值。

5.养殖方法的改进：

由于新加坡的土地及水资源有限，观赏鱼的养殖又属于精致性高的产业，目前正研究以循环水的方式来增加养殖密度，以减少自然资源的浪费。

　　在市场的拓展方面，新加坡自1989年起，每隔两年举办一次的AQUARAMA水族展，规模越来越大，是世界上最重要的水族盛会之一。以去年的新加坡水族展为例，共设置了144个摊位，参展国家来自英、美、日、台湾、大陆等24国，展览期间共吸引了68个国家的4,600名贸易商及一万六千名当地民众参观。

　　展览的重点除广邀厂商设置摊位，以增加商机外；还举办了观赏鱼的比赛，将500余种观赏鱼分为十组，新加坡囊括了五组的冠军，大大提升了新加坡观赏鱼的品质形象。除此之外，还举办了第一届「国际观赏鱼研讨会」，四天的会期里共有52篇与观赏鱼有关的研究论文发表，更加奠定了新加坡执世界观赏鱼牛耳的地位。…… 　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　南方渔网编辑：裴冰