购买南美白对虾苗的注意事项

中国水产门户网报道    一、放苗时间
    从多年实践表明，南美白对虾苗水温应在22℃以上较好，18℃以上放苗也不会冻死，但养殖效果较差，也存在一定的危险性。
    从以往和现在养殖南美白对虾情况看，不少虾农存在一种侥幸心理，总想早放苗，虾早些长大上市，卖个好价钱。其实这种心理要不得。因为过早下苗，会由于一处特殊天气，气温骤降，刚放下的虾苗被冻死。
    过早放虾也不一定能达到早上市的目的。如果水温低，对虾不摄食，是不会生长的。相反，过长时间在低温下生存，即使不会死亡，在水温升高时，也会影响生长速度。
    二、购买优质虾苗
    优质虾苗体表干净，虾苗肌肉饱满，肉眼可看见腹陪肌肉和整个肠道，游泳活泼，个体整齐，对外界刺激反应灵敏。
    不健康虾苗体色异常，有黄色、浅黄色、白色或红色出现。出现上述特征的虾苗虽然仍没有死亡，但已发病。买到这种虾苗养殖，即使有产量，但不高，成活率低，严重影响养殖效果。
要买到优质虾苗，最好是就近购买。现在养殖南美白对虾地区，均基本上有育苗场。在购买前，应提前2~3天，到信誉好的虾苗场亲自观察虾苗生长情况，并叫虾苗场有关工作人员，捞些底部虾苗倒在杯内或盆内观看。如果具有不健康虾苗特征，均可以及时发现。当然发现不健康虾苗决不能购买。如果观察的虾苗属优质虾苗，应与虾苗场签下相关协议，决定购买。如果2~3天后没有异常现象发生，表明买下的虾苗是优质虾苗。虾农在买苗时千万别怕麻烦，否则会带来不良后果。
    现在一些虾农中，存在一种贪便宜、买低价虾苗现象。这种现象往往出现在经济较困难或缺乏养虾知识的虾农中。这些虾农往往为每万尾虾苗少5~10元，而买到低质或劣质虾苗。
    须知，南美白对虾自我国引进养殖取得成功以来，种质不断下降已是不争的事实。同时，南美白对虾在自然条件下，雌虾仅产卵4~5次。但在人工繁殖条件下，由于采取烫眼柄的方法，促进雌虾性成熟、产卵。自性成熟第一次产卵后，平均3~5天即可重复产卵一次，连续产卵15~20次。也就是说，卵原细胞从形成、成熟到产生，仅仅需要3~5天时间。南美白对虾这一生理特征及育苗技术，无疑会影响虾苗质量。
    另外，随着南美白对虾养殖的迅猛发展，南美白对虾苗场也不断发展，虾苗市场竞争也非常激烈，虾苗价格也逐年降低。据报道，2004年海南虾苗，除部份品牌苗的一定价格外，南美白对虾苗每万尾为12~40元。南美白对虾苗价如此低，而虾苗场又要生存，要育出优质虾苗很困难。因此虾苗场只好用价廉低质饲料培育虾苗。按育虾苗的营养要求，应投喂丰年虫。但丰年虫价格很高，由于虾苗价格低，摧毁丰年虫就亏本，虾苗场只好减少、甚至不喂丰年虫。因此虾苗幼体生长发育也因此而受影响，活力减弱。同一期幼体完全变态时间常常拖延2~3天（正常时间为12小时内）。同一池0.5~0.6厘米南美白对虾苗种，仍有10%~30%的糠虾幼体，养殖户买到这种虾苗养殖，只有20%~30%成活率（优质虾苗成活率在60%~80%）。
     面对以上事实，更应设法买到优质虾苗，不要为每万尾少5~10元而买不放心虾苗。而1万尾虾苗通过养成，通常可达50~100千克，每千克最低也能卖16元。
     广西浙江籍虾农陶周亮先生购买体质虾苗经验值得借鉴。他连续多年都是就近购买南美白对虾苗。在得知有信誉的虾苗场后，与虾苗场签订有关协议，明确规定虾苗场育苗时必须用丰年虫培育。价格每万尾比同期市场价格高10元。由于陶周亮买到优质虾苗，为养殖成功创造了条件。他通常每亩放南美白对虾苗3.5万尾，养殖到35天，体长达8厘米。亩产约500千克，每千克约20尾。在2004年8月虾价较低的情况下，仍能卖到26.4元/千克，每亩一茬纯利润达8000元以上。
    三、放苗密度
    放养虾苗密度与养殖模式、养殖条件和养殖技术密切相关。笔者从多年与广东、广西和海南等地虾农接触和了解到的情况表明，放疏苗比放密苗效益好。
    放疏苗是指有增氧机的普通精养虾塘，每亩放苗5万尾以下，以广西地区为主。
    放疏苗比放密苗有如下好处：
    1．降低风险
    按上述放苗密度，放疏苗的广西地区养殖达到上市规格（每千克120尾）约60天，而放密苗的广东珠三角地区维需要80天。两者相差20天。对虾养殖是高风险产业，养殖时间少一天，就意味着降低一天的风险。
    2．减少环境污染
    虾塘排泄物与放苗密度成正比，放苗越多排泄物就越多，就容易引起底质污染。
    3．提高经济效益
    提高经济效益主要表现在两个方面：一是在较短时间内，把虾苗养成达到止市规格。在虾发病季节到来前，立即卖光，盈利不少；二是放疏苗，虾发病机会比放密苗机会低得多。在没有发病的情况下，可以继续养殖到每千克80尾、60尾或40尾。虾个体越大，价钱就越高，而且价格都很稳定。
    4．节约成本
    按上述的放苗密度，放疏苗比放密苗每亩少5万尾，若平均每万尾按50元计，则放疏苗比放密苗节约250元，若一个养殖户20亩，一年养两茬，则节约1万元。
    四、淡化
    买虾苗的淡化过程在虾苗场进行。养殖户决定到特定的虾苗后，应将养殖测定的盐度告诉虾苗场，虾苗场根据盐度差安排淡化。按规范，每天降低盐度在5‰。例如：用比重计测定比重时，若养殖池比重为1.003，育苗池比重应在1.006以下，大于或等于1.007就是违反规范。凡养殖户购买测定盐度仪器或比重计，比重计使用方法简单，每支才10~20元。
    笔者在接触到的许多虾农中，特别是在华南地区，谈到虾塘盐度时往往有些糊涂概念。许多虾农把用比重计测定比重说成是盐度多少度，这种表达方法是不对的。笔者建议，若用比重计测定盐度时，应说虾塘比重是1点零零几。例如若是1.005，说成比重为1.005，不要说成5度。1.005志盐度为5是两个不同概念，1.005说明是用比重计测定，密度是1.005，而5度是指5‰。
    为了方便广大虾农把比重换算为盐度，特列出两者的换算公式：
水温高于17℃时
S=1305（相对密度－1）+（t－17.5）×0.3
水温低于17℃时
S=1305（相对密度－1）+（17.5－t）×0.2
S为盐度，t为水温
例如若水温为22℃，比重（相对密度）为1.005时,
则为S=1305(1.005－1)+(22－17.5) ×0.3
  =1305×0.005+4.5×0.3
  =6.525+1.35
  =7.875≈8‰
即盐度为8‰
    从上面公式可以看出,虾塘盐度随水温而变化,即比重计读数相同时,水温越高,盐度就越高。
    五、计数
    虾苗计数通常是采用前惯用的随机抽样法。即虾苗场在出虾苗时，都均匀地虾苗装袋，按顺序排列好，拟定每袋虾苗的特定序号。然后买卖各方各出一个数目，这个数目对各自来说都保密的。然后把两者数目相加。相加之和，就是特定的抽样序号。例如，虾农出的数目是20，虾苗场是50，则第70号为抽样号。如果两者相加之和大于总袋数，再回头计数。或把相加之和减去总袋数，所得之差就是抽样袋号。
    抽出结果后，虾农应亲自拿起这袋虾苗。由于南美白对虾苗通常全长为0.8厘米，个体很小，每袋虾苗数量很多，有的多达2万余尾，全袋计数要花1~2小时，而且也无必要，一般都抽一袋中的1/10计数。故将抽样的虾苗又分为10等分，再采取随机抽样法抽出一份计数。
    买方同时拿起这第二次抽样结果，倒在盆内计数。虾苗倒入盆内前，虾农必须检查盆内是否混有虾苗，以往虾苗场作弊往往在倒入盆内之前搞小动作。
    虾苗倒进盆内后，买卖各方派出两人。卖方分别计数和记录，买方监督。参加此磺工作人员都必须认真负责，实事求是。买方对计数有异议时，应当即提出，协商解决。这在计数快结束时尤为重要。
    计数结束后，双方人员应立即计当选，计出总数目。否则虾苗场若存心作弊，而虾农又没有防止作弊的基本知识，虾农损失就惨性了。
    以上所述，是要虾农了解计数虾苗的基本知识及重要性。如果虾苗场通知虾农懂得上述知识，就不一定敢行骗。相反虾苗场若看出虾农对此一无所知，而虾苗场本身就是那种无良虾苗场，虾农就更惨了。这种损失不仅是买虾苗时虾苗数的损失，更重要的是养殖效益的损失。例如，本来虾农计划5万尾虾苗，亩产500千克。但由于虾苗少，实际养殖虾苗是4万尾。养殖结果只有亩产400千克，少100千克。若每千克利润为10元，则每亩损失1000元利润。若一般虾农养殖20亩，一茬损失为2万元，若养两茬，一年损失4万元。
    买虾苗还应值得一提的是，由于种种原因，在一些地区和一些虾农中形成一种以多买苗来弥补买苗不足习惯。例如，原计划是每袋虾苗2万尾，但回到虾塘重新计数时，每袋只有1.5万，每袋少0.5万尾。因此本来总购虾苗是是200万尾，往往多买50万尾，达250万尾。这多余的50万尾在养殖时，很容易带严重后果。
     其实这种思想没有必要，因为现在是市场经济时代，虾苗形势是供大于求。虾苗场为了生存，都能按市场经济规律保质保量供应虾苗，只要到信誉好的虾苗场购苗，质量和数量都会得到保证。坚持计划养殖多少茬，就买多少苗，不要多买。
     多买苗往往带来严重后果，笔者听到过许多这方面的例子。例如，由于多放苗，养殖到中后期，由于密度太大，生长缓慢。想疏些，但无备用养殖池，只好继续养，这样就大大推迟上市时间。推迟上市时间就意味着风险增加，在这延长的时间里，若遇上灾害性天气，例如大雨、暴雨或台风，加上养殖技术失误，全池虾就有可能因为多买苗造成密度过大而缺氧或密度过大，排泄物增加，污染底质和水质，导致水抟恶化，从而引起虾发病。故买虾苗也应按科学方法办事，才能取得好效果。






                                    编辑：庞琪