河蟹疾病的发生及其防治对策

中国水产门户网报道河蟹疾病的发生及其防治对策
 
    人工养殖河蟹，是我国改革开放以来水产养殖业唯一面广量大、发展迅速的推广品种，其规模与养殖模式呈不断扩大化和多样化，特别是农业产品结构调整后，其发展势头更加强劲。群众的养殖积极性居高不下，充分利用一切水面，大力发展网围养殖、池塘养殖、稻田养殖、河沟养殖、庭院养殖。过去只是江苏、安徽、湖北等沿江地区的养殖面积较大，继辽宁、山东、浙江等沿海地区发展起来之后，江西、四川、湖南、新疆、内蒙等内陆地区也积极行动起来，而且都取得了初步成效。由于河蟹人工养殖起步迟、发展快，而且带有较强的群众自发性，全面看这个产业的发展已超越了科研。示范，推广这一程序，故河蟹人工养殖技术的研究与推广跟不上发展的速度。看群众养殖热情不减，看发展趋势乐中有忧，如果我们现在不高度重视河蟹养殖技术普及与推广，不抓紧对河蟹疾病的研究，河蟹养殖有可能重蹈中国对虾的覆辙，我们必须充分认识到其中的危害性和严重性。

    一、认清河蟹疾病的危害性。
    90年代初未发生过养殖河蟹大面积发病死亡，直至1993。1994年辽宁首先发生大眼幼体发病死亡，现在扣蟹、成蟹以及暂养上市蟹，除新疆外，大部分地区都发生不同的疾病，特别在江、浙一带发病率更高。过去发病季节是高温期，现在发展到冬眠期(如今年2月18日有病蟹送检)；过去小面积精养池发病，现在大面积的百亩水面、干亩水面、湖泊等也发病；过去回捕率至少50％以上(长江水系75％。80％之间)，现在低的仅0．5％。5％；过去基本病原为细菌、原生动物之类，现在发现近十种病害和并发症。若干群众因病害造成难以承受的经济损失。据不完全统计，近几年因病害损失每年都有好几亿元人民币，这不仅造成巨大的经济损失，而且使环境、水质、饵源等也因生态不平衡而恶化。
    据几年来的初步调查和研究，目前严重影响我国河蟹养殖业发展病害有如下十多种：
    1．河蟹繁殖期间的几个疾病死亡期。
    (1)抱仔亲蟹在升温催熟过程中发育的卵不断掉落，有时亲蟹自食其卵，这使抱仔蟹繁殖率大受损失。
    (2)蚤状幼体向I-n期变态时，幼体不能开口进食，发生第一次大量死亡。
    (3)蚤状幼体向IV-V期变态时，发生第二次大批死亡。
    (4)蚤状V期变大眼，变态不成功，第三次死亡。
    (5)大眼幼体第3。4天谈化过程中大批死亡。
    (6)大眼幼体出售前的大批死亡。
    2．幼蟹(豆蟹)I-V期的“上岸病”，死亡率高达95％。
    3．成蟹的黑壳病、黑鳃病、颤抖病、蟹奴病、肠炎病、烂爪病、长毛病、性早熟等。
    以上河蟹病害的发生，其病原大致为：细菌性、病毒性、原生动物性、寄生虫及生理性几大类，以细菌类的疾病危害最大。影响最深的细菌有弧菌属的霍乱弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、鳗弧菌、海鱼弧菌、创伤弧菌、哈维氏弧菌、迟缓爱德华氏弧菌为主；气单胞菌后中以嗜水气单胞菌、类贺邻气单胞菌为主；病毒中，笔者采集两批样品专门在南农大动物医学院电镜镜检，尚未复制成功，但根据资料介绍有球状病毒的可能性；原生动物中，以钟型虫、聚缩虫等纤毛虫类为主；寄生虫类以蟹奴虫、鳃隐鞭虫、鳃黄蛆等为主。生理性的以早期成熟蟹为代表，它频繁泅游爬行，能量消耗加快，加上投饵不科学，摄食量降低，导致营养奇缺，消瘦而死亡。
    以上这些病原引起的每种病害，都可能会造成大批量死亡，特别是现在暴发的“抖抖病”，是群众最害怕的一种，以致于谈“抖”色变(影响河蟹养殖效益数种原因中，疾病类损失占50％以上，品种类占20％左右)。因此，河蟹养殖中病害的危害性最大，也是最严重的。

    二、正确引导，切实抓好河蟹养殖过程中三个时期的疾病防治关。
    作者经过实践，河蟹养殖过程中病害防治分为三个时期较为科学，即前期、中期、后期。根据这三个不同时期，采用不同的防治方法，能取得事半功倍的效果。
    前期为放苗期，时间截止至6月10日。正常年份，这一时期为安全期，此时气温低、水质好、吃食少，发病率低。可现在江河、湖泊里水质被二次及多次污染、富营养化程度提高、环境失衡、苗种来源不清，发病率已呈逐步上升趋势。所以必须十分重视一看苗、二消毒、三放养这三个过程。即：第一，选苗，要选购种源科学、体质好、无伤害、不带病菌的苗种；第二，消毒，不管苗种如何，放养前的消毒工作要认认真真做好，同时池塘、水草等都要经过严格消毒后才能放苗；第三，放养，如发现苗种带病则千万不要下池，否则会影响第一次蜕壳并大量死亡。经过消毒的苗种放池后，在第一次蜕壳前服用一个疗程的有关药物，这对第一次快速、安全蜕壳有好处。
    中期为6月10日-8月20日。这时期气温高、投饵多、河蟹生长快，但水质易坏，是各种疾病暴发的危险期，需及时采取防病治病的各种有效措施。
    后期为8月20日至上市，此期为营养积累、河蟹成熟上岸泅游期，此时有两次死亡高峰，一是辽蟹南养早熟泅游而死亡。辽蟹种在南方养殖，8月底至9月初大部分开始成熟泅游。泅游特征是：夜间上岸，白天在水中休息。此时我们投饵方法仍然沿用夜间投饵、白天少投或不投饵的老一套管理方法。至现在止，很少有人发现，这时的投饵方法应与成熟之前完全相反，否则河蟹晚上上岸只顾爬行，白天又吃不到饵料，加之气温仍较高，上岸泅游的河蟹营养不足，体力大量消耗，这就是造成大批量河蟹一个月后不见了、甚至连死蟹都找不到的原因。此情况则应注意，发现早熟上岸的辽蟹需抓紧投饵复壮和捕捞上市，不可久等或储存。二是营养过剩而死亡。达到完全成熟的河蟹(特别是雌蟹)肝脏85％以上转化为性腺，肝脏功能下降，此时如再大量投喂动物性饵料强化培育，一方面因肝功能不能适应高蛋白的营养储存，另一方面成熟的雄蟹在淡水中强行与雌蟹交配，可能引起死亡(包括暂养上市蟹中也有上述情况)。建议如黄蟹变成青蟹，饵料应以发芽的麦类或山丰、南瓜等含糖份较高品种为宜，而不宜再投喂高蛋白的饵料。
    为此，要求引导群众认真抓好三个时期的防病治病的关键和措施，在实践中积累知识，则当年丰收的可能性就大大提高。

    三、各级政府的领导和管理部门应狠抓河蟹病害防治。
    1．领导应高度重视河蟹的疾病防治工作
    河蟹养殖业起步迟，但它发展速度快，近年来已成为农业经济中不可替代的部分。据资料统计，江苏省的河蟹养殖面积已达到千万亩以上(仅稻田养殖就已经达到数百万亩)，全国的河蟹养殖面积加起来已近亿亩，这个发展速度使大多数地方政府在管理上措手不及。主要表现在：一是对发展形势认识不足，没有意识到这是一个投资较大，技术含量较高效益上下悬殊甚大的特殊产业，只有引导好、管理好，才能产生相应的经济效益；二是机构不全，许多养殖大区没有一个具体的水产管理机构；三是技术力量不足，许多地方一方面水产技术人员无岗可上，一方面不懂水产的“老干部”长期占着领导与管理岗位；四是措施不到位，许多养殖大区的管理等于零，选购苗种无人过问，疾病防治无入管，产品销售无人组织，使河蟹养殖进入一个复杂的怪圈；五是伪专家、假冒工程师充斥市场，几年前不知河蟹养殖为何物之人士，转眼间举着专家的招牌，到处招摇撞骗，坑害群众；六是对河蟹养殖的研究投入甚少，由于河蟹养殖属于农业产业，对地方财政贡献不大，部分地方领导对这方面的投资没有兴趣，致使从事本行工作的技术人员无所事事，望蟹兴叹，养殖户更是倍感艰难。但河蟹人工养殖的势头是人力所不能制止的，作为政府领导就应该因势利导，为河蟹人工养殖创造一个健康的、能蓬勃发展的奸环境。河蟹人工养殖过程中毕竟人为控制能力还没有达到一定的水平，对客观的认识还有很大的距离，加上环境的影响，病害是难免的，但通过努力防治是可以使之降低到最低程度，这其中的关键就是政府的重视程度。

    2．科研部门对河蟹病害立项需要有针对性
    河蟹病害方面的研究，几年前已开始启动，有些主管部门也多次开会下达任务，不少科研单位领导齐会战，经过几年的努力也获得了不少成果，但据了解，也有不少单位和研究者存在一些想法和看法。为此，建议在课题立项中应着重强调：①研究河蟹疾病的综合防治方法；②研究河蟹病毒存在的可能性和防治措施；②加强河蟹免疫学的研究；④集中资金有重点、有针对性地攻关课题；⑤重点奖励获得河蟹病害研究的成功者，将成果立即转化，及时推广。

    3．整顿市场秩序，抓好苗种检疫及蟹药正常供应渠道
    目前造成河蟹养殖过程中市场混乱的是河蟹品种和蟹药品种。群众都知道长江水系的蟹种比较好，个体大、产量高、色佳味美，中间商为了赚钱，将南方及北方水系的品种都运到江苏及上海的市场，这不仅混乱了品种，欺骗了群众，更重要的是传播了各地病原菌，给河蟹人工养殖带来困难。
    河蟹药品也是现在市场上销量最大的水产药物之一，但销药者证照不全，批准文号以假乱真的例子比比皆是。某些地区身处高原缺水区，却家家户户生产水产药物，以低价引诱消费者，但是许多药品含毒量、残留量极高，对人体伤害和对环境破坏极其严重。
    为此，建议执法部门一是建立苗种流通的检疫制度，降低疾病病原菌的多样化和复杂化；二是整顿蟹药市场秩序，统一标准和要求，让养蟹群众放心用药，对症下药。
    河蟹疾病的综合防治已到了关键时刻，它是稳定河蟹养殖的重要环节，控制和掌握好疾病防治方法是发展河蟹养殖事业的关键所在，为此，政府部门、科研机构都应该积极行动起来，共同探讨河蟹病害防治，提出相应对策，把河蟹病害控制在正常范围内，决不能让河蟹重复中国对虾前几年出现大规模死亡的现象，否则将又是水产养殖业的一大遗憾!

 

                                南方渔网编辑：庞琪