转基因食品的安全性

中国水产门户网报道转基因作物是生物技术迅速发展的结果，目前转基因农作物的种植面积已占全 球耕地面积的16％，转基因作物的优质高产已经给人类带来了巨大的经济效益。 然而，欧洲和日本等国禁止转基因作物的种植和销售，他们宣称转基因作物是不 安全的，并且大肆渲染两例事件：蝴蝶事件和土豆事件。  

    蝴蝶事件：美国康乃尔大学的转基因研究中心的试验田内种植着转基因的花卉 ，有人发现附近的一种蝴蝶在采集了这种花蜜后就会死去，因此，一些人将此事 件大肆渲染，声称转基因作物对动物有毒害作用，要求立即禁止研究转基因作物 。  

    土豆事件：英国某人发现，有一只老鼠在吃了含血清凝集素的转基因土豆后， 内脏出血，血管破裂，由此断定转基因作物对人体是有害的，要求政府禁止转基 因作物的研究与进口。  

    美国人组织科学家针对这两个事件开始了调查、研究，结果否定了这两起事件 是由转基因作物引起。  

    为什么会出现这种现象，分析其原因在于：欧洲人粮食过剩，对美国的转基因 作物存有抵制态度，害怕优质高产的转基因作物涌入欧洲，对欧洲的粮食生产造 成冲击。再者，欧洲的绿色和平组织和宗教势力相对较强，他们反对和抵制转基 因作物的进口。由此看来，欧洲抵制转基因作物纯属社会和贸易方面的复杂问题 。要知道，美国人自1994年以来就开始食用转基因食品，全美国共有2亿8千万人 ，至今没有一人是因为食用转基因食品而生病或死亡。吸烟有害健康世人皆知， 可还是有许多人去吸，没有哪个国家严令禁止公民吸烟，可是代表科技进步的转 基因作物对人体没有任何危害，却受到如此待遇，被视为洪水猛兽，真是太不公 平。  

    在美国，通过改变食物的基因结构来达到增产的目的已经为大众所接受，美国 人吃转基因食品时眼睛都不会眨一下。去年，美国共有2600万头家牛接受了荷尔 蒙以此来提高瘦肉的出产率。同时有近6000万英亩的农作物也改变了基因结构以 便对病虫害有更好的抵抗能力。但是，在欧洲，情形就截然不同。欧洲人对食物 看得非常重，许多家庭依然天天采购新鲜食品而不是像美国人一样一个星期最多 采购一次食品。  

    在国内，北京大学副校长陈章良表示：他已经关注到包括香港在内的海内外人 士对转基因农作物的忧虑，其实这种忧虑大可不必。作为世界上人口最多和最大 的农业生产国，中国在关注生物技术安全性的同时，应加快推广包括转基因技术 在内的农业生物技术成果。陈章良是北京大学蛋白质工程及植物基因工程重点实 验室主任。他指出，克隆和转基因等生物技术是人类改造自然的伟大创举，对医 药业、农业等领域都有重要作用。只要加强监管和遵循科学家的道德精神，人类 完全可以控制转基因技术可能导致的负面影响，如同人类发明了核能并成功应用 于和平目的一样。  

    著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者李正道、杨振宁曾说过：未来世界尽管信息 技术、电子技术、物理化学技术还会迅速的发展，也会给人类带来巨大的财富， 然而真正领导人类进步的科学是生命科学。




                                        编辑:龙斌