风险与机遇并存　今年养殖哪些水产品可赚钱

中国水产门户网报道
    南美白对虾

　　南美白对虾具有生长快、病害少、产量高、适应性强等特点，是南美洲对虾养殖的主要种类。南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰，在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长，是盐碱地池塘养殖的优势品种，经淡化和驯食后，亦能在淡水中养殖。

　　丰产鲫
　　丰产鲫是从广东省西江水系中选育出生长速度快、肉质佳、群体产量高、抗病力强的鲫鱼新品种，在近几年的推广养殖中，技术人员对多种鲫鱼养殖模式进行了连续的跟踪，在总结成功经验的基础上，济南市、临沂市、东营市、德州市等地推广丰产鲫的主养模式，取得重大突破。丰产鲫具有以下优点：生长速度快，半年即可养成0.35～0.4公斤的上市鱼，8～9个月即可养成0.5～0.6公斤的商品鱼；饲料系数低，一般1.3左右，最低可达1.0；鱼型、色泽靓，肥满度适中，肉质滑嫩味美，基本保持了本地鲫的特点；饲料成本低，一般养0.5公斤的成鱼，饲料成本在2.6元左右，最低为2.0元；产量高，视池塘条件，亩产500～1000公斤。

　　淡水黑鲷
　　淡水黑鲷，是世界上少有的淡水鲷科鱼类，也是联合国粮农组织继罗非鱼后向世界推广的优良品种之一。山东省淡水水产研究所于1998年从澳大利亚引进该鱼，经过试验，证实了该鱼具有如下优良性状：个体大，生长速度快。最大个体可长到4公斤以上，当年苗种可长到400克，饲养4个月可达250克以上；食性广。自然条件下摄食着生藻类、水生植物、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物和动物尸体，也能摄食陆生旱草，在人工养殖的条件下可摄食人工配合饲料；适应性强。该鱼对生活条件要求低，喜集群，耐低氧，广盐性，适于盐碱地池塘养殖，适温范围10～35℃；易上网。在池塘养殖条件下，两网的起捕率达95%；肉味鲜美。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高于其他鱼类；繁殖率高。该鱼二年可达性成熟，一年可多次产卵。

　　宝石鲈
　　宝石鲈不仅形状和颜色诱人，而且营养丰富，肉质细腻，刺极少，鲜美爽口。宝石鲈为杂食性鱼类，人工饲养中亦可投喂颗粒饲料；喜栖息于水体的中下层，适宜的生长水温10～38℃，最佳生长水温为21～25℃，PH值范围6～7；溶氧要求在3.0毫克/升以上。适于池塘、网箱及工厂化养殖。宝石鲈具有生长快、疾病少、产量高等特点。

　　淡水鲨鱼
　　具有生长快、耐低氧、食性杂、病害少、适应性强等优点。是目前东南亚国家的重要经济鱼类，适于池塘单养、混养及网箱、湖泊及水库养殖，尤其适于工厂化温流水养殖。淡水鲨鱼除作为商品鱼养殖外，还是重要的游钓鱼类，此外鱼苗还可作为热带观赏鱼类。 
                                                                                                                                                         编辑:王宇