浙江舟山梭子蟹养殖今年不轻松

中国水产门户网报道普陀区桃花镇稻蓬村支书胡振芳是一位水产养殖户。记者昨天与他通电话时获悉，他决定今年专心养虾，不养梭子蟹了。

 　　胡振芳说，去年养梭子蟹伤了村里养殖户的心。稻蓬村十来户养殖户去年都养了蟹，亏损近２０万元。据他了解，桃花镇全镇七八十户养蟹人，亏损近３００万元，亏损面积超过８０％。

     胡振芳说，他已决定在其１０来亩塘内专心养中国对虾。该村一些养殖户对养不养蟹，还在举棋不定。

    养蟹户没心情见记者

    去年是普陀区梭子蟹养殖热潮年，养蟹面积从前年的６８００亩剧增至２．２万亩。现在又到养蟹时，稻蓬村的养殖户却对养蟹不再感轻松。这是否仅仅是个别现象？

    记者昨天来到全市最大的梭子蟹养殖基地朱家尖，本想采访那里的几位养蟹专业户。令人感到意外的是他们都拒绝接受采访。这又是什么原因呢？记者后来从侧面了解到，一大原因是许多养蟹户去年亏了很多，没心情与记者见面。

    养殖户对养不养蟹举棋不定，直接受到波及的就是本地育苗厂。位于朱家尖大桥边的浙江广远有限公司水产苗种培育基地，对此已有感觉。

　　基地负责人昨天说，该育苗厂规模中等，育苗水体在７００立方米。上月起就开始了紧张的育苗工作，本月已有４０００万尾日本对虾和南美白对虾成功销售和订出。到月底，其培育的本地蟹苗也将上市。但今年的蟹苗市场会是怎样一个情形？苗厂负责人坦言，去年这个时候知道蟹苗销售生意一定红火，只愁育苗产量跟不上，而今年到现在还没有“定心丸”可以吃，预订的计划不如上一年。

　　去年梭子蟹成活率不高

     去年养殖梭子蟹为什么有这么多人亏损? 据了解，原因之一是去年蟹苗成活率明显低于往年，个别地方人工育成蟹苗成活率低于５％。

    胡振芳说，稻蓬村养蟹户去年先后从外地购入两批蟹苗，胡振芳说，就是第二批蟹苗让他们吃了大亏。梭子蟹发病，成活率很低。稻蓬村一些养殖户怀疑其购入的第二批外地苗种可能存在问题。

    普陀区养蟹面积去年大增，当地原先育苗能力不足矛盾加剧。养蟹户去年共投放人工梭子蟹苗种达５８００多斤，而普陀区１１家育亩厂总共也就育出了１８００斤本地蟹苗，供应一度紧张，最终就有７０％的苗种是从外地购入。

    舟山蟹苗不能自给，外地苗一时唱主角。业内同时存在一种说法，称外地部分育苗厂可能使用不规范的高温育苗法，在加快育苗周期、减少成本的同时，苗种营养不足体质下降。市海洋与渔业局专家也认为，外地育苗厂水平参差不齐，供应紧张时为了贪利，部分存在销售次品蟹苗现象。而蟹苗先天残疾、营养不足，或者蟹体不符养殖规格，从外地运入时间比较长，这可能都是不利因素。

    也还有其它因素使养殖户亏损。普陀区海洋与渔业局水产养殖科科长史海东说，气候是一方面的因素，去年强台风“麦莎”、“卡努”和下半年寒潮的急剧降温对蟹塘影响不轻；养殖环境上的问题也很明显，随着东海污染加重，赤潮多发，而舟山发展海水养殖多年，许多养殖塘都是多年的老塘，水质、塘质堪虑。养殖技术和管理方面的不足也可能是养蟹失败的原因，养蟹利好时，新养殖户不顾技术和经验的不足，一拥而上，部分养殖户为图利益最大化，投放蟹苗多的超过半斤每亩，是建议投放量的一倍以上。

 　　这些综合因素的存在，令梭子蟹死亡率高的原因很难说得清、道得明，再加上与外地苗厂的交涉不便，令养殖户们事后无从追究，养蟹最终伤了蟹农心。

 　　本地蟹苗繁育该不该扶持

    外地蟹苗去年在舟山大行其道，一大原因是它们价格比较低廉。广远公司水产苗种培育基地负责人说，去年舟山养蟹是“牛市”，本地蟹苗遭到外地过剩的低价苗种“狙击”，最低约３００元每斤，而本地蟹苗价格则被硬生生地从最高２５００元挤到最低不到５００元每斤。

    本地蟹苗为何不敌外地蟹苗？这位负责人说，很大一个原因是舟山本地苗厂以分散经营为主，与外地一些已经形成规模化经营的同行有差异。但是，水产养殖苗种与其它商品有不同之处，一味追求低廉的价格未必一定是好事。如果在蟹农需要时出现售后服务跟不上等情况，蟹农损失的可能就不仅仅是苗种的钱。

    这位负责人说，梭子蟹养殖已成为舟山养殖一大品牌。舟山本地蟹苗的繁育，看来隐约透露着这样一种尴尬：随着部分外地苗种适应性、安全性问题的逐渐显现，实现蟹苗本地化似已越来越紧迫。

　　他认为，去年蟹苗市场存在无序竞争现象。这最终影响了舟山梭子蟹养殖健康成长。本地蟹苗繁育有待进一步扶持。如果今年市场不景气苗种需求减低，再次遭到价格冲击的话，可能影响蟹苗本地化的进程。

　　水产养殖应走向健康

    苗种的健康、安全问题与养殖户的切身利益关系实在是太大。普陀区海洋与渔业局对此是越来越重视。

    为从源头上保证本地苗种的健康、安全，这个局成立了水产品质量领导小组，对区内育苗场进行巡回执法检查，检查生产许可证、技术人员资质和育苗日志，抽检药物残留，彻底杜绝使用禁药，以对本地苗种实现全程质量监管。

    “普陀不可能放弃人工梭子蟹养殖。”史海东说，水产养殖相关从业人员应保持心态上的平静。他说，在挪威，人们只养一种鱼：三四十年来，挪威人专情于三文鱼养殖，而产业的每一个环节，有大批人在为此付出毕生努力，即使要很久才能取得新的突破，但“挪威的科研者心态不会因此浮躁。”

     史海东表示，水产养殖正在进入一个为期５至１０年的转型期，要由粗放型的生产模式向精养高产模式转变。养殖政策应该保持连续性，养殖产业的健康发展壮大需要方方面面力量的共同努力。

 　　在育苗厂的采访中，记者在放大镜下看到了刚刚孵化不久的小蟹苗：水杯中这些才蜕了一次壳的小生命翩然游弋，细看其形态，竟有些像我们时常使用的逗号。小蟹苗似在提醒着我们，舟山水产养殖任重道远，我们远远还没到句号那一天。


                                南方渔网编辑：裴冰