中草药在欧洲鳗养殖生产上的应用

中国水产门户网报道随着人民生活水平的提高和全社会环保意识的逐渐加强，对绿色无公害食品的要求也不断增强，水产养殖从单纯追求高产量向注重优质、高效的方向转变，水产药物的安全使用也备受关注。不久前，日本检出中国白烧鳗抗生素超标，造成鳗鱼价格大幅度下跌，给养鳗业敲响了警钟，为避免日本对我国鳗鱼进口采取的技术壁垒，保证我国鳗鱼对日出口渠道的畅通，我们必须从源头做起，回避禁用药物，遵守休药期限，重视无公害及低残留药品的使用。在鳗病防治上推广使用中草药，将成为欧洲鳗养殖的发展趋势。

    一、欧洲鳗养殖生产上使用中草药的意义

    1．使用中草药有利于实现健康养殖。

    中草药与抗菌素和化学药品相比，具有低残留、无污染、毒副作用小、药效长、不容易产生耐药性、多功能、来源广等明显优点，而化学药品存在难分解、易残留等副作用大，并随着机体抗药性的增强，用量也不断增大，这些化学药品部分在鳗鱼体内残留，部分自然分解，部分排入水环境中污染水质。传统用于抗菌杀虫的药品如氯霉素、红霉素、呋喃类、黄胺类、孔雀石绿、硝酸亚汞等，目前大部已被国家列为禁用或限制使用的药品，而中草药其明显的优点在鳗鱼上应用能够大大降低有毒药品的残留，提高新产品的品质，达到生态、健康养殖目的。

    2．使用中草药有利于克服鳗鱼的抗药性，增强防病效果。

    随着池塘的老化，水质的污染，病原体对原有药品的耐药性不断增强，病害越来越严重已成为欧洲鳗养殖发展的一个重要制约因素，同时化学药品在水产养殖上的滥用，造成药害，也破坏了生态平衡，加速了生物物种的退化，加剧丁病害的发生，形成恶性循环。使用中草药，再配合部分西药，对目前欧洲鳗养殖中出现的一些特别严重的病害能够达到较好的防治效果。

 3．使用中草药可降低鳗鱼用药成本。

    传统用于抗菌的药品价格昂贵、用量大、成本高，而中草药以其廉价、来源广、药效奇特而备受养殖者的青睐，并可大幅度降低用药成本。

    4．欧洲鳗养殖中使用中草药防病切实可行。
    中草药在我国水产养殖上应用的历史悠久，在长期的实践中已掌握了大部分中草药的药性和使用方法，中草药具有的天然性、多功能性及防病的有效性在生产中已被实践证明，这为今后更好地研究中草药的防病、治病机理打下了坚实的基础，所以在欧洲鳗养殖生产上推广使用中草药是一条行之有效的途径，也是提高防病治病效果，增加养殖效益的一项重要措施。

    二、欧洲鳗养殖生产中中草药使用的实例

    我国养鳗业中广泛采用的中草药制剂具有杀菌、除虫、抗病毒等作用。如例一：烂鳃病可用大黄5ppm＋鳗神3ppm治疗；例二：欧洲鳗的红头、脱粘、败血综合症可使用中西药结合，庆大霉素2ppm＋中药合剂＋二氧化氯lppm治疗，其中中药合剂的配方为：大黄5ppm＋黄岑5ppm＋黄柏5ppm＋穿心莲10ppm＋败将草5ppm＋蒲公英4ppm＋甘草4ppm，连续3-4次，待死亡量降低后用二氧化氯lppm连续2~3天，效果较好：例三：防治小瓜虫可提高水温到28℃以上，同时使用大黄2ppm＋野菊花1.5ppm治车轮虫可使用中草药苦楝8ppm＋辣蓼5ppm＋雷公腾10ppm，连续2~3次治疗：例五：对真菌引起的鳃霉病，可使用盐50山＋昌浦5ppm保持3天，例六：对肠炎可内服中药合剂铁苋莱3g／kg-5g／kg＋地锦草3g／kg-5g/kg＋马齿苋3g／kg~5g/kg，或云南白药2g/kg十十滴水2ml：例七：对病毒性疾病可用板兰根、大青叶、虎杖等。

    利用光合细菌、加酶益生素、EM等控制有害菌群，采用环境改良剂、消毒剂控制环境条件等均为替代现有用药方法的有效措施，是预防疾病的有效手段。随着科研的深入，已为养殖者提供了较多的低残留无公害药品，这些新的技术及产品均为我国所特有，且来源丰富，操作简单，容易掌握。

    三、欧洲鳗养殖中使用中草药须注意的问题

    1．中草药在使用过程中必须注意药种的合理配伍，有效发挥协同作用，提高药物的疗效，应避免因药物配伍不当，产生拮抗而影响药物的使用效果。

    2．应加强研究可方便使用的中草药制剂。适宜鱼用的中草药应保持天然生物活性，易被养殖对象吸收利用，具有较好的适口性，并能起到提高机体免疫力、促进生长、增强抗病能力的作用，同时要求该制剂应是无药物残留、无毒副作用的环保型绿色产品。