好螃蟹在京难卖好价钱 均价较去年同期下降10%

中国水产门户网报道南方渔网讯  时下仍是一年中吃河蟹的黄金季节，从北京几家大型水产批发市场了解到，目前市场上的河蟹质量明显比去年同期好，但今年河蟹销售却表现得有点“冷”，京城水产市场均出现河蟹价格走低或销量下降的现象。

　　四道口水产交易市场有关负责人说，目前市场上这批河蟹主要来自江苏盐城，而且质量普遍好于去年同期。据介绍，这是由于去年河蟹生长期遭遇大水，而今年气候比较适宜河蟹的生长。尽管目前河蟹“黄满膏肥”、质量更好，但商户们纷纷反映“好螃蟹没卖上好价钱”。时下市场上125克母蟹售价为每公斤66元，125克公蟹为每公斤33元，与去年同期相比，同等规格的河蟹均价降低了10％左右。目前来批发河蟹的主要是零售商贩和超市，也有少量餐厅。

　　北京天民水产市场不少商户反映目前他们的河蟹销量比去年同期有所下降，只有一户表示“与去年持平”。据商户们介绍，时下他们的进货量也有所下降，因为东北蟹和南方蟹在产地的销售价格甚至比目前京城市场上还高，当地蟹商也就不愿组织货源进京，更多河蟹在当地“消化”掉了。河蟹卖得不火，也“拖累”了膏蟹、肉蟹、梭子蟹等螃蟹，这些蟹类时下销量都上不去。

　　谈到目前河蟹销售“有点冷”的原因，业内人士却说法不一。有人认为，前几年吃河蟹对人们来说是一种高档又时尚的消费，几年下来，京城人对河蟹的新鲜感减弱了。也有人认为是受今年低价虾的冲击，因为虾、蟹这些高档水产品之间也存在着互相竞争的关系。四道口水产交易市场有关负责人认为目前市场上河蟹数量比去年同期增加了三成，因此价格出现下降。还有人认为现在交通便利、经营人数增多使河蟹市场竞争更激烈，也导致经营河蟹的利润一年比一年薄。

　　据了解，一般情况下河蟹最肥、数量最大的销售旺季至少能持续一个月，而现在市场上的白虾已进入销售“尾声”，数量大幅减少，每公斤价格也上扬了4元～6元。目前质量好的白虾批发价格在每公斤26元～28元，质量一般的也能卖到每公斤20元～22元，前些时候零售价18元／公斤的白虾已经基本不见踪影。数量更少的基围虾时下价格已飙升至每公斤100元～120元。因此，业内人士预计，接下来一段时间，在“竞争对手”逐渐退场后，河蟹价格可能会相应走高。