中国水产门户网报道南方渔网讯 爱吃海鲜的京城居民现在得留意了，虽然目前市场上虾蟹的价格尚未发生太大的变化，但白虾、基围虾数量已经比前阶段大幅减少。记者从天民水产市场和岳各庄农副产品批发市场获悉，到本月下旬时，随着虾蟹数量的减少，以及北方虾断档、运输成本较高的南方虾大量进京，京城虾价将出现较大幅度的上扬。
天民水产市场有关负责人告诉记者，从“十一”以后，白虾数量就开始逐渐减少，目前市场上每天销售的白虾数量仅为旺季时的一半。岳各庄农副产品批发市场负责水产的李经理向记者介绍，时下该市场白虾每天供应约比前期减少了５００公斤，往后数量可能还将减少。虽然白虾数量已有较大幅度的“缩水”，但价格并没有迅速“跟风”猛涨，两个市场上的白虾批发价格大多在每公斤２４元至２８元之间，基本不超过每公斤３０元，比白虾数量最大的时期只上浮了每公斤四五元。
据两家市场经营白虾的商户介绍，目前京城市场上的白虾大多是来自山东的汽运虾，也有少量来自南方的空运虾，河北的白虾已经基本没有了。随着气温降低，山东的白虾也将面临“断档”。预计从本月下旬开始，水产市场将开始新一轮“换季”，即大批广东湛江、珠海、广西北海以及海南等南方省份的白虾进入京城市场。在北方虾“断档”期，空运的南方虾运输成本高，因此，白虾每公斤的价格至少将比现在高出２０元，同时京城白虾供应量会大幅下降。
素来受到京城居民喜爱的基围虾数量也开始下降。天民市场有关负责人介绍，与八九月份时相比，时下市场上基围虾的数量只有３０％至５０％左右。岳各庄农副产品批发市场负责水产的李经理介绍，今年价格低廉的白虾数量剧增，对基围虾销售也有不小的冲击。现在市场上白虾与基围虾的数量对比至少是３１，而白虾没有大批量进入京城市场之前，基围虾的数量是现在的好几倍。目前京城市场上的基围虾基本来自山东地区。预计本月底或下月初，随着基围虾数量减少，价格将从目前的每公斤１００元至１２０元，上扬至每公斤１４０元至１６０元。
眼下河蟹的数量也比旺季时减少了很多，岳各庄市场商户介绍，现在河蟹数量比前期减少了七成左右，但价格还未出现明显的上涨趋势。目前单个重量在１５０克的母蟹价格在每公斤４８元至８０元间波动，１５０克公蟹价格则在每公斤４０元至６０元之间。今年河蟹价格同比有较大幅度的下降，据天民市场商户介绍，今年单个重量在１００克的河蟹每公斤的价格几乎比去年同期低了２０元至４０元。据介绍，河蟹价格在下月初也将面临上涨，但由于其近期价格波动幅度太大，具体涨幅则难以预计。
此外，记者还在天民水产市场看到了一种“三门青蟹”，单个重量约三两重的蟹价徘徊在每公斤８０元至１００元之间。据商户介绍，这种蟹属于肉蟹中的“精品”，在京城市场上还算是比较新鲜的品种，目前主要销往餐厅、饭店，是今年蟹市上的一个亮点。
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
