中国水产门户网报道南方渔网讯 由于挪威的咸鱼加工企业对于产品生产缺乏足够的重视，最近几年挪威对西班牙和葡萄牙的咸鱼出口出现了大幅度的下滑。
一些咸鱼进口商认为，冰岛和丹麦法罗群岛的产品质量更好一些，但是如果挪威的咸鱼生产企业能够对加工过程更加重视，产品质量也会一样好。咸鱼产品颜色发暗，肉里含有血丝是在放血和去内脏过程中不仔细造成的。而且挪威的咸鱼产品价格比冰岛和丹麦法罗群岛的高，这也是导致产品出口下降的原因之一。
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