养殖多产量大 价格小降一成 蟹王赛引爆京城金秋蟹战

中国水产门户网报道南方渔网讯  “首先出场的是澳洲皇帝蟹！３２００克！”“现在出场的是海南梭子蟹，３５０克！”“三亚兰花蟹！３００克！”“英格兰面包蟹，８８０克！”“加拿大珍宝蟹，７４０克！”“南宁羔蟹，６２０克！”“俄罗斯红黄蟹，２４５０克！”“最后出场的是澳洲雪蟹，９５０克！”这是昨日天民水产市场闸蟹节“螃蟹大赛”各路“蟹将”出场的一幕。记者获悉，随着闸蟹节拉开帷幕，京城河蟹大量上市的旺季正式开始了。

    身材肥厚的皇帝蟹，张牙舞爪的俄罗斯红黄蟹等一亮相就赢得现场观众的阵阵喝彩声。崇文区工商局红桥工商所当“裁判”，“蟹王”奖项最终被重达３．２公斤皇帝蟹摘走。在接下来的比赛中，商户带着自己经营的最大个闸蟹上台角逐“闸蟹”王，每一个超过４００克的蟹都赢得一阵掌声或叫好声。最终一只重量达到４９０克的公蟹和一只３４０克的母蟹分别获得“蟹王”和“蟹后”的称号。记者现场看到，这些闸蟹鲜活度非常高，将它们放进称重量的盒子时，闸蟹用不了一秒钟就举着大钳子从盒中爬出来了。奇特的蟹自然有不一般的价，据了解，澳洲皇帝蟹批发价为５００元／公斤，英格兰面包蟹批发价为１２０元／公斤。

    记者获悉，从２０００年开始，有着２００多家商户的市场在每年１０月大闸蟹上市旺季办“闸蟹节”，“节日”期间吸引了大批来自山东、天津、河北、江苏、安徽、湖北等地的经销商。每天，京城大小超市、饭店、酒楼、农贸市场商户前来进货的身影络绎不绝。天民市场已成为长江以北地区最大的鲜活水产品集散地。在闸蟹节期间，还有很多来自南方、暂时租不到摊位的蟹商主动和市场蟹商“拼团”，以提成等方式销售自己的闸蟹。因为供需两旺，市场近日进行“升级”改造，新增４０００平方米的水产三厅，５０个摊位目前已全部租出。市场还新增了１３００平方米的干货大厅，经营鲍翅等高档海味品。

    市场有关负责人向记者介绍，今年“品牌蟹”明显增多了。例如，去年市场有３家公司的品牌蟹，今年截至目前，已有七八家品牌蟹公司与市场签订了合同并备案管理。不过，这些品牌蟹主要是江苏阳澄湖蟹，北方蟹则暂时没有注册品牌。记者在市场看到，目前河蟹身上的防伪标志有两种，一种是背上贴激光防伪标志，一种是螃蟹“手”上戴“戒指”。有的蟹干脆将两种防伪标志全用上，来个“双重保险”。据了解，目前品牌蟹售价比无品牌的蟹高出三倍左右，但仍然非常受欢迎。因为这些蟹以前主要走出口渠道，在京销售的量非常小。

    市场有关负责人介绍，目前天民市场每天河蟹交易量在３０万吨上下，等到节前一两天时，估计交易量能达到每天近５０万吨。据介绍，去年“闸蟹节”刚开幕时，每天交易量是２０吨，由于养殖面积增加，数量增大，时下闸蟹价格比去年同期低１０％左右。今年“两节合一”，水产相对少了一个销售“高潮”，也是今年闸蟹节前售价低于去年价格的一个原因。