中国水产门户网报道今天上午，第一网太湖大闸蟹在海内外客商的焦急等待中终于“浮出湖面”，苏州大闸蟹市场上除了阳澄湖大闸蟹之外，太湖大闸蟹是另一支“主力军”，它的上市标志着今年苏州大闸蟹正式上市，“登陆”北京、上海、深圳、香港、澳门、台湾以及新加坡等地水产市场。
二00五年苏州吴中区年产太湖大闸蟹八千两百多吨，其中出口九百二十吨，占苏州全市出口量的百分之九十六点三，占江苏省全省出口量的百分之七十四点六。
今天在吴中区东山镇太湖渔业大闸蟹基地起捕的第一批成蟹，只只“身强体壮”，最大的体重达两百五十克。由于气温的原因，今年太湖大闸蟹上市时间较往年推迟了八到十天，但整体质量却比去年要好。
据介绍，太湖大闸蟹个体肥大，肉质鲜嫩，膏多脂肥，深受港澳台消费者的青睐。八月二十九日晚，经苏州市出入境检验检疫局检疫合格，已有七十五公斤太湖大闸蟹销往台湾，这是苏州太湖大闸蟹首次销往台湾，参加台湾地区的水生产品展览。台湾媒体称，今年太湖大闸蟹经过大润发专业的采购团队精挑细选之下，蟹的成熟度够，肉质结实，蟹黄也最丰美，大润发引进的大陆大闸蟹，都有“身份证”——产地证明书，不仅卫生，品质更有保障。
据有关部门预计，今年的产量与去年基本持平，但价格略有上升，今天开捕的太湖大闸蟹起水价达到了每千克两百二十元人民币。尽管如此，早已乘坐汽艇下湖在旁守候的十五家商家很快就将首批出水的大闸蟹抢购一空。
南方渔网编辑：黄倩
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