法国成为挪威三文鱼在欧洲的最大进口国

中国水产门户网报道南方渔网讯  伴随着2003年84290吨的进口数量，法国成为欧洲最大的新鲜三文鱼市场。其中，挪威三文鱼为44082吨，占法国进口总量的52%。根据熏制三文鱼和鳟鱼工业公布的数据，挪威三文鱼也是法国熏制三文鱼工业加工和消费的主要市场领导者。挪威水产品出口委员会渔业代表Stal Heggelund曾经说过，法国熏制工业2003年消费了4.3多万吨三文鱼，和5357吨鳟鱼，同2002相比数量增长近2.5%。同时他还说，新鲜挪威三文鱼也是2003年熏制工厂原料的首选。

    销到法国的24597吨挪威三文鱼占原料市场份额的62%，这也给挪威带来了法国熏制三文鱼消费总量60%的份额。这些数字表明，2003年平均每个法国家庭消费大约1.83公斤三文鱼，新鲜三文鱼占据主导地位。Heggelund说，除了新鲜三文鱼之外，法国人同时也很青睐熏制三文鱼和冷冻三文鱼。