野生大黄鱼价格坚挺

中国水产门户网报道南方渔网讯  本周水产品供应货充足，价格平稳，自冬汛开捕后，带鱼，墨鱼（乌贼）梭子蟹以及鲳、鳓、鳗、鮸等经济鱼类明显增多，总体价格比上周上跌5%左右。

作为稀有品种的野生大黄鱼价格仍持高不下，十分坚挺。据浙江温州市苍南县浙福边贸水产城报价：一般规格（350~500克/条）的野生大黄鱼每公斤为250元，大规格的野生的大黄鱼（500~1500克/条）达400元以上，（瑞安—渔民捕获一条5公斤的野生大黄鱼，卖价达1万元）。而养殖大黄鱼（600克/条）仅30元，深水生态养殖活体大黄鱼为160元。野生和养殖差价如此悬殊，究其因：除两者之间在肉质与口感上存在一定差异（养殖鱼类活动范围小，肉质松软，脂肪含量高）外，还与市民消费心理，消费时节有密切关系。时下，已进入婚嫁高峰期，喜庆宴席往往以高档水产品上席以示贵重。故需求量骤增。现市区数百家酒楼饭店采购人员常驻浙福边贸水产城，而周边渔民也常将偶尔所获、为数不多的野生大黄鱼前往集中交易。目前，该市场日交易量达数千公斤。

    另据瑞安水产城介绍，日前进场交易的渔船增多，以带鱼、海鳗、小黄鱼居多，约占总数的50%左右，大海鳗（1500克/条）为16元；中鳗（500克-1000克/条）12元；大带鱼（300克/条）10-12元；小带鱼（150克/条）5-6元；小黄鱼（100克/条）10元；大鮸鱼（1000-1500克/条）45-50元。预计最近一个时期内，随油价平稳，水产品价格总体上变化不大。