蟹价便宜一两成 销量几乎翻一番

中国水产门户网报道大约在10天前，市区各大菜市场螃蟹的价格跌到了低谷。如今虽有小幅回升的趋势，不过比起平时仍然要便宜10%～20%。一水产摊主告诉小霞，自从螃蟹价格便宜下来之后，买的人明显多了起来，每天的销售量几乎可以翻一番。
    
    昨天小霞在市区兰溪门菜场看到，曾经卖到23元/500克的150克雄蟹，现在只要18元/500克，100克雄蟹的售价为13元/500克。雌蟹相对贵一些，50克左右的雌蟹就要18元/500克。
    
    跟鱼、虾等其他水产品相比，这段时间的螃蟹显然更好卖，当仁不让地成为水产区的销售冠军。小霞发现，由于今年结婚的人多，婚宴上的螃蟹消费仍然占据了相当比例。在某水产摊位上，小霞看到一个顾客把一塑料盆的螃蟹都买了。上前一问，原来她家里要办喜事，特地从婺城区安地镇赶到市区兰溪门来采购，其中螃蟹是少不了的“重头菜”，因此足足挑了50对。
    
    关于吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法，这里讲的是农历。推算为公历的话，10月是吃雌蟹的最好时间，而11月则是吃雄蟹的最好时间。此时雄蟹的蟹膏发育最好，入口软滑鲜香。再加上雄蟹相对实惠的价格，使得其更受消费者青睐。
    
    虽然螃蟹价格便宜了，但它是性寒的食物，因此胃寒的人注意不要多吃。吃的时候要预备蘸蟹的姜醋。取一块生姜切成姜末，加香醋加糖，再拿来蘸蟹，可以祛寒及去腥味。另外，吃蟹之后不可以吃柿子，否则容易引起胃肠不适，产生呕吐或腹泻腹痛等症状。


                                     南方渔网编辑：黄倩