厦门冰鲜水产“身价”看涨

中国水产门户网报道南方渔网讯  记者昨日从相关部门获悉，6月1日12时至8月1日12时，北纬26度30分以南福建海域实行伏季休渔，禁止拖网、帆张网和大围缯作业。来自厦门东渡水产批发市场的信息是，休渔对海捕鱼的冰鲜及活鲜货源有一定影响。这些冰鲜海捕鱼的价格将呈上涨趋势，但幅度不会太大；我市将到广西北海进鱼，海捕鱼的冻品供应不会短缺。

　　冰鲜品种将减少

　　据厦门东渡水产批发市场的黄姓工作人员介绍，目前，带鱼、墨鱼、鱿鱼、鲳鱼等还无法人工养殖，只能通过海捕获得，因而进入休渔期后，这些鱼的市场供应会有所紧张。据介绍，进入休渔期后，冰鲜类进场将减少。影响最大的将是鱿鱼和带鱼，本港味道较好的带鱼进场量可能会减少，鱿鱼更甚；此时，浙江将输入冰鲜鳗鱼，北海域比东海域迟一月休渔，广东、广西将输入冰鲜带鱼也将输入我市。此时海捕鱼市场由冻品支撑。

　　据介绍，我国远洋捕捞作业的船只很多，因而海捕鱼的冻品有保障。此时，冻品的价格涨幅不大，冰鲜的涨幅将略上涨。

　　价格上涨幅度不会太高

　　据悉，东渡水产批发市场每天的交易量在200至300吨，一部分是厦门附近的龙海等本港海域捕捞的鱼，另一部分是从浙江、广东、广西等地运来，本港和外港的鱼各占一半左右的比例，休渔以后，我市可以通过养殖和外调两种方式进行调节，因而影响不会太大，价格上涨幅度也不会太高，但海鲜不像猪肉一样有较为稳定的价格，一般由市场调节，单个品种紧缺时可能会有10－20%左右的浮动幅度。

　　进入休渔后，工厂、加工企业等需要品种比较好、成批的鱼，价格会相对高些。

　　另外，相关部门负责人介绍，休渔期同时是福建水产市场的淡季，进入夏季，市民对海鲜的需求主要集中在蛤类、虾类等，集中于酒楼的海捕鱼消费需求量少，因而海捕鱼市场供应不会紧张。