沪上蟹价全线回落　蟹农“囤蟹”等待元旦

中国水产门户网报道中秋节过后，大闸蟹售价大跌，蟹农惜售“囤蟹”等元旦。各地塘养小蟹乘机在沪汹涌入市，街头每斤零售价一般仅卖12－25元。上海水产行业协会秘书长范守霖称，廉价塘养蟹的吃口与湖养蟹有较大差异，吃前一定要烧熟煮透。 

　　国庆黄金周期间，各地大蟹小蟹竞相入市，全市大闸蟹的日消费量最高达近400吨，但昨天已降至200吨左右。铜川水产市场昨天的到货量已从高峰期的250吨减少到150吨，只重三两以下的小蟹开始唱主角。该市场质检主任戴鸿根告诉记者，上海人过节宴请吃蟹，讲究“三两雌、四两雄”。中秋一过，酒楼、 

　　饭店对湖养大蟹的需求量剧减，“四两雄”的每斤批发价从黄金周期间的60元以上降至40元左右，“三两雌”从最高价每斤95元跌至50元以下。小蟹售价也同步下降，重半两左右的“铜钱蟹”，每斤批发价仅2元。 

　　眼下在菜场、街头零售的河蟹，主要都是三两以下甚至不到二两的塘养小蟹。记者昨天走访了虹口、黄浦等区的近10家菜场，看到重三两的雄蟹每斤售价仅24元，重二两的雌蟹也只卖到25元上下。在一些菜场附近，许多贩菜“游击队”改做蟹贩，摊头上摆满了蟹袋、蟹桶、蟹缸，他们叫卖的大多是只重一两、二两的小蟹，每斤零售价仅8－15元。


                                    南方渔网编辑：黄倩