阳澄湖大闸蟹农贸市场难横行

中国水产门户网报道假作真时真亦假寻常市民不敢买

    走进杭城的农贸市场，湖蟹已比比皆是，让人感受到吃湖蟹的季节来了。而往年叫卖得最凶的要数阳澄湖大闸蟹了，眼下同样如此。昨天，记者通过电话采访了江苏省渔业协会副理事长、苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。他说，杭州是大闸蟹销售的重要市场，预计今年将有4万只正宗阳澄湖大闸蟹进入杭州。

    与去年不同的是，记者发现市区的大多数农贸市场叫卖阳澄湖大闸蟹的越来越少了。尤其是记者有意问一些摊主：“这种湖蟹是不是阳澄湖大闸蟹？”过去有的摊主会随口说：“是的。”现在似乎不愿意说了。“电视、电台、报纸年年都在说这里假冒，那里假冒，不要说假阳澄湖大闸蟹不敢卖，连真阳澄湖大闸蟹也不敢卖了，去年我就试着进了一些阳澄湖大闸蟹，价格比专卖店便宜得多，顾客还是嫌贵，最主要的是不相信是真的，今年再也不敢卖了。”

    一位正在屏风街农贸市场买蟹的消费者向记者表示，每年都在宣传阳澄湖大闸蟹的防伪标志，但每年都有报道防伪标志也有假，还遇到有人在小区里收购阳澄湖大闸蟹的防伪标志，显然是用来假冒的，这都让消费者很难相信谁真谁假，所以在菜场买蟹，还是买“普通”的，20—30元一斤，口味也不错，而阳澄湖大闸蟹至少也要六七十元一斤，买错了多亏啊。

    但记者还是发现有两家农贸市场在卖阳澄湖大闸蟹。一位摊主说，今年卖阳澄湖大闸蟹吃力多了，有明显转向“专卖店”的苗头，农贸市场不太卖得动了，他打比方说，有点像名牌服装，进入名店让人感觉货真价实。不过还是有些顾客冲着价格相对便宜来买的。

    苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，今年正宗的阳澄湖大闸蟹产量只有2000吨，约1600万只，比去年少，进入杭州市场大约50吨左右，约4万只。目前杭州主要有三条销售渠道，一是专卖店，二是超市，三是餐饮酒店。杨会长认为，杭州专卖店发展很快，现在有近20家，将会成为阳澄湖大闸蟹的销售窗口，担心买假冒的，上专卖店比较放心，但从销售量看，超市和餐饮酒店会大些。

    与其他城市相比，上海和北京是阳澄湖大闸蟹的消费大户，一年销量在300吨左右，杭州只能算“小弟弟”，估计这与杭州湖蟹消费品种多，价格便宜有关。

    与普通湖蟹比较，阳澄湖大闸蟹价格的确不菲。在一家阳澄湖大闸蟹专卖店，记者看见，2两母蟹和3两公蟹的价格每斤88元，2两半母蟹和3两半公蟹的价格每斤128元，3两母蟹和4两公蟹的价格每斤达188元。但营业员说，极品的可以达到四五百元一斤，但杭州不多，一般是作为高档礼品的。

                                南方渔网编辑：黄倩