福建鳗鲡养殖导入标准化理念

中国水产门户网报道本网2004/1/12讯 记者汤忠民报道　日前，“涵江鳗鲡养殖标准化示范区”项目通过专家验收，这标志着福建省为提高鳗鲡产品质量安全、导入标准化养殖理念，实施的鳗鱼标准化养殖工程已取得实效。

　　据介绍，涵江区是福建重要的鳗鲡养殖区，也是我国最早开展鳗鲡人工养殖的地区。现已建立起苗种供应、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工、出口贸易一条龙服务网络。区内有养鳗场60余家、烤鳗厂3家、鳗鱼饲料加工厂4家。鳗鱼养殖面积2000多亩，年产活鳗4000吨，年加工烤鳗7000吨，全区鳗业产值7亿元。

　　据了解，全省参加鳗鲡养殖标准化示范区建设的鳗场有19家，养殖面积占全区的70.25%，其中有6个鳗场已实行全方位监测，是标准化示范骨干鳗场。涵江区鳗鲡标准化养殖示范区建设投入资金500万元，已建立鳗鲡标准化养殖示范区咨询服务中心、新建1家标准化示范鳗场、对5家示范骨干鳗场水系统和部分池塘进行改造，并严格按照国家颁布的《无公害食品鳗鲡的池塘养殖技术规范》等标准进行生产，从而杜绝药物残留，实现了产品的安全无公害。示范区生产的鳗鲡产品具有品质优、色泽好、无药残的优势，每吨收购价高于其他地区500元～1000元，在日本市场一直保持着“H”品牌的信誉。

　　据悉，近年来作为鳗鲡主要进口国的日本以查出药残留超标等为由，频频对我国生产的烤鳗实行进口限制，导致我国鳗业屡遭重创，占全国我国烤鳗出口量逾6成的福建省更是这一“绿色壁垒”的重灾区。实行标准化生产，也是福建省为应对进口国对我水产品采取的“绿色壁垒”而实行的重要措施，从2003年起他们着手建立了包括“涵江鳗鲡养殖标准化示范区”在内的10个省级农业标准化示范区。