广东中山四大家鱼升值好出路

中国水产门户网报道南方渔网讯  美容瘦身，是当今潮流男女时兴的话题。头脑灵活的生意人将这个做法嫁接到水产的领域，凭借山水净白、青草瘦身来提高四大家鱼的价值。 
 
    南区的分花水村长坑，处在青山重重包围之中，由此这里的山溪长年流水不断。从去年的九月份开始，有人在这里动工兴建了一个面积30亩的山水鱼养殖场，养殖池按照山体的斜率，由高至低分成几个池，人为造成缓冲水压，所以池内的水都是流动的。 
 
    据养殖场负责人介绍，池里养殖的都是一些从外面购入，身材较大的四大家鱼，一般从3公斤到近10公斤都有，在长坑养殖场养殖两、三个月后就可以交到市场上销售。 
 
    由于养殖的水体是流动的山水，经过多日的泡浸，原来在鱼塘内养殖的鱼腥味、塘泥味会慢慢减退，而且山水会比鱼塘水要“瘦”一些，加上工人使用青草投喂，鱼在这样的环境养殖不但不会长肥反而越来越“瘦身”，于是普通的四大家鱼在这里瘦身后，身价上涨，每公斤起码升两元以上。 
 
    近期开始，这个养鱼场已陆续开始向市场供应山水鱼，由于品质好，有顺德的客商还收购了五吨的大头鱼用来供出口。养殖场主表示目前正同周边的餐厅商量合作事宜，准备将养殖业务扩大。