中国水产门户网报道据业内人士透露，英国消费者对三文鱼的需求激增，而苏格兰的三文鱼养殖产业却未能把握住这个机会。苏格兰三文鱼生产者协会（SSPO）总裁SidPatten表示，英国对三文鱼的需求空前增加，苏格兰必须吸引新的投资来增加该行业生产能力。
现在，英国每天消费三文鱼100万块，在过去的两年里增长了13.8%。而烟熏三文鱼块也从2004年的4280万增加到今年的5940万，增长了38.7%。但是，近几个月苏格兰三文鱼出现短缺，导致其他国家乘虚而入。2005年，来自挪威的产品增加到将近4万吨。
尽管2005年的零售价格有所增长，但是苏格兰养殖三文鱼的产量下降了18%，而2006年，预计上涨幅度仅为1%或2%。产量下降是由于三文鱼的零售价格较低，很难盈利，一些三文鱼养殖场相继关闭。
Patten表示，苏格兰需要更加便利的管理制度和挪威这样的对手进行竞争。挪威养殖三文鱼的产业规模是苏格兰的两倍。如果经营体制能够得到适当的调整，那么在5-10年的时间里，苏格兰养殖三文鱼的产量将从13万吨增加到20万吨。
南方渔网编辑：黄倩
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