全球蓝鳍金枪鱼市场较以前更不稳定

中国水产门户网报道南方渔网讯  据ATUNA网报道，澳大利亚林肯港八家金枪鱼公司正在捕获养殖的蓝鳍金枪鱼，而后直接送到日本市场，满足消费者对新鲜鱼品的要求。

    相较以前来说，全球金枪鱼市场越来越不稳定。蓝鳍金枪鱼每公斤价格由日本市场的冷冻存货及地中海养殖场蓝鳍金枪鱼对日本的出口量所决定。

    Sekol公司昨天在三家日本金枪鱼购买公司的代表监视下，捕获了230条鱼。

    公司经理Sam Skoljarev说，他对鱼的质量很满意，考虑到全球金枪鱼市场越来越激烈的竞争，质量问题很重要。Skoljarev先生说，日本消费者喜欢高质量的鱼，脂肪适度，这是我们追求的目标。

    他承认在日本市场有不少冷冻库存，但可以肯定的是，随着价格的下降，很多库存会卖出去。

    八家公司在收获养殖蓝鳍金枪鱼，每日从林肯港发出的鱼平均最高达1500条。

    对养殖场来说，捕捞到小鱼的优势意味着在市场上出售大鱼，从而获得较高的售价，当然也有小批量新鲜产品出口到美国。

    金枪鱼业发言人Brian Jeffriess说，新鲜金枪鱼产量将和去年一致，大约为2800吨，约占总产量的30%。

    Jeffriess先生说，市场形势仍不明朗，因为地中海今年1-3月的产量比去年同期少。他们不知道市场形势会如何发展，市场环境也较以前更不稳定。他说，我们能做的就是不断提高质量。

    他说，澳大利亚金枪鱼养殖者可以证明他们的鱼来自未受污染的水域，没有受到化学残余物的影响，在这一点上他们有竞争优势。