茄果类蔬菜价格下降 水产品等价格上涨

中国水产门户网报道南方渔网讯  据农业部农产品批发市场价格行情系统监测，5月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格基本稳定。与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉价格持平；鸡蛋价格略涨；水产品、叶类蔬菜价格上涨;茄果类蔬菜价格下降。与去年同期相比（以下称同比），主要“菜篮子”产品价格均有较大幅度上涨，其中猪肉、淡水鱼价格高出三成，鸡蛋价格高出二成。

    （一）肉类

    猪肉批发均价为每公斤12.37元，环比持平，同比上涨37.5%。多数省（市、区）价格环比持平或略有涨跌,湖南和江西价格下降幅度较大,湖南价格为10.79元，环比下降12%；江西省价格为14.86元,环比下降7.1%。陕西和辽宁两省价格上涨幅度较大，陕西省价格为12.00元，环比上涨5.6%；辽宁省价格为13.10元，环比上涨7.4%。各省市区价格同比均有较大幅度上涨，其中，山西、安徽和新疆三省区上涨幅度较大，价格分别为11.14元、15元和11元，分别上涨53.7%、50%和49.6%。猪肉价格同比上涨的主要原因是饲料价格上涨，饲养成本提高。

    牛肉批发均价为每公斤15.22元，环比持平，同比上涨4.3%。大部分省市区环比基本稳定，河南和湖北两省价格环比上涨幅度较大，河南省价格为13.08元，上涨14.5%，湖北省价格为14.09元，上涨9.4%；江苏和江西两省价格同比上涨幅度较大，江苏省价格为17.94元，上涨19.3%，江西省价格为每公斤17.14元，上涨18.2%。山东省价格下降幅度较大，价格为12.32元，同比下降12.1%。

   （二）鸡蛋

   鸡蛋批发均价为每公斤4.89元，环比上涨1.7%，同比上涨28.4%。除山西、山东两省价格略降外，大部分省市区价格上涨，其中四川和新疆两省区价格上涨幅度较大，四川省价格为每公斤5.62元，环比上涨19.7%，同比上涨38.2%；新疆价格为每公斤5.18元，环比上涨6.8%，同比上涨36.8%。鸡蛋价格上涨的原因，一是禽流感疫情解除后，家禽生产仍处于恢复性增长，市场鸡蛋供应量不足；二是传统端午节临近，鸡蛋需求量增加。

   （三）水产品

    大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼等4种海水鱼，价格分别为每公斤12.25元、7.58元、22.69元和11.77元，大带鱼环比上涨3.6%，同比上涨6.1%；小带鱼环比上涨6.8%，同比上涨4.5%；大黄花鱼环比上涨7.9%，同比上涨4.2%；小黄花鱼环比下降6.4%，同比下降9.5%。

   草、鲤、鲢、鲫鱼等4种淡水鱼平均价格为每公斤9.63元，环比上涨13.4%，同比上涨51%。大部分省区淡水鱼的价格环比上涨，其中山东、宁夏两省价格上涨幅度较大，山东省价格为每公斤10.65元，环比上涨24.8%；宁夏价格为8.99元，环比上涨19.7%。多数省区同比上涨幅度高于四成。水产品价格上涨的主要原因是饲料价格上涨,成本增加。

   （四）蔬菜

   大白菜、芹菜、菠菜和油菜等叶类蔬菜平均价格为每公斤0.80元，环比上涨6.7%，同比上涨15.7%。4种蔬菜价格分别为每公斤0.60元、0.91元、0.98元和0.74元，除大白菜环比下降14.3%外，芹菜、菠菜和油菜环比分别上涨3.4%、30.7%和4.2%。南方小菠菜上市是叶类蔬菜价格环比上涨的主要原因。

    西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒等茄果类蔬菜平均价格为每公斤1.74元，环比下降28.4%，同比上涨5.3%。5种蔬菜的价格分别为每公斤1.39元、2.66元、1.08元、1.75元和2.14元，环比分别下降21.5%、25.5%、28.9%、24.9%和27.9%。大量茄果类蔬菜上市，使价格下降。

   （五）水果

    本月销量较大的水果是富士苹果、西瓜和桃子，富士苹果价格为每公斤2.80元，环比上涨16.4%，同比上涨11.3%；西瓜价格为每公斤2.00元，环比下降41.7%，同比下降11.7%;桃子价格为4.72元，环比下降58.4%，同比上涨5.2%。

    分省看：富士苹果价格较高的是新疆和广东，分别为每公斤5.69元和4.10元，价格较低的是山西和宁夏，分别为每公斤1.65元、2.00元。西瓜价格较高的是福建和新疆，分别为每公斤4.18元、3.09元，价格较低的是河南和安徽，分别为每公斤1.31元、1.60元。桃子价格较高的是内蒙和北京，分别为每公斤7.59元和5.33，价格较低的是湖北和安徽，分别为每公斤0.83元和0.93元。