中国水产门户网报道南方渔网讯 临近“五一”黄金周,广州水产市场的水产品价格也来了个“全线飘红”。据记者昨天走马黄沙水产市场所见,从淡水鱼虾到海鲜,从普通的草鱼到昂贵的石斑,都有不同程度的上涨,黄沙水产市场的价格分析员兴奋地告诉记者,与去年“非典”时期相比,今年的鱼价平均上扬了20%,一句话,供需两热带旺了鱼市。据广东省农调队的资料显示,与去年同期相比,全省3月份淡水鱼价格上涨幅度为8.8%。
昨日记者来到黄沙水产市场,在经营淡水鱼的档口,几位小伙子不断将鱼分装到大塑料袋里。其中一位告诉记者,交易会开幕那几天,各大酒楼的采购量比往常大增。
至于海鲜也没“闲着”,几种主要的海鲜产品如虾、鲍鱼、石斑鱼均比4月初有小幅上涨,其中售价最昂贵的海鲜之一的苏眉鱼,近期以来价格更是大幅上升。据悉,目前广州水产市场上苏眉鱼的每公斤批发价格已从2月间的700元左右升至现在的760元以上,高时可达900元,每公斤涨了40元~60元,高时达100元以上。
据黄沙水产市场的有关负责人告诉记者,海鲜批发价格是从本月月初开始波动的,总体看涨价趋势明显,各种海鱼的平均涨幅平均在10元左右。
此外,随着“五一”黄金周临近,广州各大酒店、宾馆、超市对海鲜的需求量比以往翻番几乎是肯定的。东山区某海鲜酒楼老板林先生告诉记者,酒楼从现在就增加了“五一”海鲜订货量,还派人到市场直接等货。
据广州黄沙水产市场的价格分析专家郭先生说,鱼市行情好跟今年水产养殖户注重水产品质量也有关系,随着市场国内外贸易量加大和消费者口味越来越讲究,许多养殖户今年开始都加大了质量投入,成本上升了,质量上去了,“当然价格也涨了”。
另据省农调队的有关资料,以淡水鱼为例,由于今年的质量较高,大客户纷纷前来采购,加剧了本地货源紧张状况。
水产市场的专家告诉记者,由于养鱼的收获周期需要半年以上,预计半年内广东淡水鱼价格仍会居高运行,不过海鲜产品会随着8月收获季节的到来,价格将有所回落。
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