你升我降　欧洲鲭鱼市场错综复杂

中国水产门户网报道2005年末至2006年初，世界鲭鱼产业发展趋势比较复杂，鲭鱼原料价格比较昂贵，而且市场有很多不确定性，尤其是日本市场。然而，2006年结束的时候，鲭鱼成品价格变得日益被消费者所接受，尤其是欧洲东部市场。

　　英国鲭鱼出口情况

　　2005年～2006年间，由于黑鲸捕捞船队捕捞量超出配额而遭罚款，因此，英国和爱尔兰也经历了非常困难的一段时期。在未来6年内，苏格兰远洋捕捞渔民的鲱鱼和鲭鱼捕捞配额必须减少5万多吨，这表明届时鲭鱼捕捞配额仅为2001年～2005年的75%。按照目前的销售价格，鲭鱼捕捞减少量价值为3200万镑。

　　2005年～2006年的1月～11月，英国冷冻鲭鱼出口总量下降34%，由8.8万吨减少到5.8吨。然而，由于平均出口单价上涨了25%，由1.25欧元/千克上涨到1.54欧元/千克，因此，冷冻鲭鱼出口总额仅下降17%。

　　出现这种情形主要是由于英国冷冻鲭鱼出口方向由较低价格的尼日利亚、波兰、中国和拉脱维亚转向俄罗斯。在俄罗斯，冷冻鲭鱼销售单价由1.70欧元/千克上涨到1.84欧元/千克。这使得俄罗斯进口量占英国鲭鱼出口总量的近50%。

　　荷兰是英国冷冻鲭鱼的第二大进口商，进口量和进口单价略有改变，分别为1.16万吨和0.86欧元/千克。

　　英国冷冻鲭鱼虽然在法国和丹麦市场销售单价猛涨60%，但两国市场对价格上涨均有所抵制，因此销售量亦随之减少60%。

　　鲭鱼片出口量仍仅占鲭鱼产品出口总量的一小部分，仅为1%。2005年，捷克斯洛伐克是英国鲭鱼片的最大进口市场，然而，2006年，英国供应量有所减少。意大利和波兰进口量也分别减少29%和16%。但英国鲭鱼片在这些国家销售单价均增长34%。

　　值得注意的是，冰鲜和新鲜鱼，尤其是鲭鱼和鲱鱼在去年12个月内在捷克斯洛伐克销售量增长75%，而冷冻鱼产品销售量则有所减少。仅在美国销售量增长35%，由54吨增长到73吨。但是与之相伴随的是销售单价下降10%，由3.50欧元/千克下降到3.14欧元/千克。

　　挪威鲭鱼出口情况

　　从整体上来看，2006年1月～12月，挪威冷冻鲭鱼出口量减少15%，由16.6万吨下降到14.1万吨。同时，与这相伴随的是鲭鱼出口单价下降17%，导致2006年挪威鲭鱼出口总额下降29%。

　　比较明显的市场变化是中国进口量减少38%，由4.1万吨减少到2.5万吨，进口单价也下跌21%，由12.42克朗/千克下降到10.57克朗/千克。更值得注意的是，2006年，挪威鲭鱼在日本市场销售量减少43%，由7.9万吨下降到4.5万吨。与之伴随的是销售单价也下跌18%，由14.98克朗/千克下降到12.23克朗/千克。挪威鲭鱼在中国和日本市场销售量减少主要源于其在俄罗斯和乌克兰销售量分别增长108%和39%。

　　在俄罗斯销售单价同样也有所下跌，由13.95克朗/千克下降到11.82克朗/千克，下降15%。鱼片销售量增长26%，由911吨增长到1150吨，尽管鱼片出口量不足挪威鲭鱼产品出口总量的1%。

　　整体上来看，挪威鲭鱼销售量有所增长，但3个主要进口国家———日本、瑞典和波兰进口量均有所减少。这表明挪威鲭鱼销售范围更广。但其销售单价轻微下跌4%。尽管其销售量较少，但在瑞典和波兰市场销售量分别增长26%和67%。

　　2006年，挪威鲭鱼在日本市场销售单价出现新低，同时，由于2006年俄罗斯进口政策的调整，使得挪威鲭鱼市场更加紧张。

　　2006年10月，挪威3个远洋鱼类加工商宣布合作成立世界上最大的鲱鱼和鲭鱼供应商。远洋Domstein、全球菲什和西部海岸3家已经签订合作意向书。计划于2007年夏季将独立运作。

　　意大利鲭鱼进口情况

　　2006年1月～10月，意大利鲭鱼进口量比前年同期增长41%，由8636吨增长到12190吨。其中最明显的是新鲜鲭鱼进口量猛增50%。而意大利鲭鱼供应商也有所变化，法国供应量减少19%，西班牙供应量增长89%。供应量的变化反映了两个国家鲭鱼销售单价的不同，其中法国鲭鱼销售单价上涨5%，而西班牙鲭鱼销售单价则下跌10%。

　　2006年意大利冷冻鲭鱼进口量增长24%，由2005年的2762吨增长到3427吨，西班牙供应量明显增长71%。荷兰和法国冷冻鲭鱼的供应量分别减少27%和39%。值得注意的是，法国冷冻鲭鱼销售单价上涨54%，西班牙上涨33%，而荷兰冷冻鲭鱼销售单价仅上涨16%。从整体上来看，意大利冷冻鲭鱼进口单价上涨22%。

　　鲭鱼片进口量增长18%，其中，从荷兰进口量增长17%，从西班牙进口量减少52%。主要源于西班牙鲭鱼片销售单价上涨58%。

　　2006年意大利鲭鱼进口总额增长35%，由2005年的1200万欧元增长到1600万欧元，而平均进口单价则下跌5%，由1.38欧元/千克下降到1.32欧元/千克。

　　法国鲭鱼进口情况

　　2006年，法国鲭鱼进口总量为23221吨，与2005年的22204吨相比增长5%。

　　新鲜鲭鱼进口量占鲭鱼进口总量的三分之一，但法国新鲜鲭鱼进口量减少11%，由8819吨减少到7815吨。从英国和西班牙进口量分别减少32%和29%，而进口单价则分别增长69%和34%，分别为1.54欧元/千克和0.90欧元/千克。从爱尔兰进口新鲜鲭鱼单价为1.25欧元/千克，比前年同期增长20%。与之伴随的是从爱尔兰进口量增长13%。

　　冷冻鲭鱼产品依然是法国鲭鱼市场的主要进口产品，2006年进口量增长18%，由2005年的12626吨增长到14946吨。2006年美国鲭鱼在法国市场销售量增长1557%，由2005年的255吨增长到4251吨，从西班牙进口量也增长123%。

　　2006年，法国市场鲭鱼片进口量仍仅占法国鲭鱼进口总量的2％～3%，进口量由2005年的759吨下降到460吨，减少39%。而进口单价则由2.51欧元/千克上涨到2.59欧元/千克。

　　德国鲭鱼进口情况

　　2006年1月～11月，德国鲭鱼市场进口总量增长4%，由2005年的15587吨增长到16208吨，而平均进口单价增长6%，由1.54欧元/千克增长到1.63欧元/千克。

　　尽管进口总量比较稳定，但是各种产品进口量却发生明显变化，其中，新鲜鲭鱼进口量增长48%，冷冻鲭鱼进口量减少44%，鲭鱼片进口量也增长18%，占鲭鱼进口总量的10%。

　　供应商也有明显变化，爱尔兰新鲜鲭鱼供应量由913吨增长到2710吨，增长197%。冷冻鲭鱼供应量也由319吨增长到680吨，增长113%。

　　英国依然是德国鲭鱼市场的最大供应商，但是2006年冷冻鲭鱼供应量减少68%，新鲜鲭鱼供应量则增长21%。值得注意的是，2006年瑞典新鲜鲭鱼供应量增长66%，成为德国市场第三个最重要的供应商。

　　新鲜鲭鱼进口单价下降6%，由1.67欧元/千克下降到1.58欧元/千克，而冷冻鲭鱼进口单价则增长17%，由1.23欧元/千克增长到1.43欧元/千克。从整体上来看，鲭鱼片进口单价依然保持3.20欧元/千克。爱尔兰各种鲭鱼产品在德国市场销售单价为最高价格。


                                    南方渔网编辑：黄倩