中国水产门户网报道王女士在千佛山海鲜市场经营各类海鲜已有四五年，今早她告诉记者，天冷了供货少，鲜活海鲜价格上去了，生意不如以前；大菱鲆去年夏秋季每斤才30元，现在涨到了五六十元，这两天她甚至都没进货。
据介绍，莱州梭子蟹去年秋季20多元一斤，如今进货价已到60元一斤，零售70元一斤；虾虎也卖到30元一斤。但冷冻海鲜价格比较稳定，鲅鱼、鲳鱼等基本没涨价。
在棋盘小区农贸市场海鲜区，不少市民蹲在地上选购鱼虾。一布姓老板说，北方人冬天吃海鲜的少了，价格却高了，南美白对虾从前段时期的每斤12元涨到了16元，估计到春节前还要涨。不过，今年扇贝出奇便宜，10元7斤还没人要。她说，现在人吃“刁”了，海鲜品种丰富，市民开始挑肥拣瘦。
在历下大润发超市海鲜档，市民在三三两两挑选海鲜，行情与以上两市场没大差别。家住附近的李先生说，他每周都到这儿买海鲜，质量放心，价格适中，行情都是随着季节起伏，很正常。
一位在省直部门工作的李女士告诉记者，她家几乎每天都要吃些鱼、虾、蛤等海鲜，每逢休息日，到超市买上2斤花蛤已成习惯，牛羊猪等肉类只占她家消费量的3/10。像李女士这样饮食结构正在改变的市民越来越多，海鲜等水产品正大幅度替代肉类，成为居民餐桌上的家常菜。目前山东人均年消费海鲜近80公斤，从中获取的蛋白质占总量的20％以上。
这种变化也得益于我省渔业生产的大发展。据省海洋与渔业厅最新统计，2006年全省水产品年总产量达757万吨，其中海洋捕捞产量268.5万吨，海水养殖产量373.5万吨，淡水品产量115万吨，渔业总产值1445亿元,比上年都有增长。
南方渔网编辑：黄倩
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