首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产行情 > 国内行情 > 养殖行情 > 综合养殖行情 > 养殖综合 > 正文

周边城市抢了南京龙虾的货源致其价格一路狂飚

发布时间:2007/5/11 15:25:00  来源:  编辑:  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
中国水产门户网报道在南京,你随便走进一家饭店,只要问:你们这儿都有什么味道的龙虾卖?店里的伙计会告诉你各种味道的龙虾应有尽有:麻辣龙虾、清汤龙虾、水煮龙虾等等。然而,记者近日从市内最大的惠民桥水产品市场获悉,今年以来进入南京市场的龙虾数量急剧减少,这导致在各类水产品纷纷降价的时候,龙虾的价格却居高不下,甚至一路狂飙。

  龙虾数量为何减少?近日,记者走访了市内各大农贸市场,采访了一些虾农,同时记者又采访了水产类相关专家,专家分析说,今年南京的龙虾货源被附近城市抢走了。另外,吃龙虾“黄金期”还没到!

  昨天一早,记者来到羊皮巷农贸市场,虾农都将一个个红色的大型塑料盆放在农贸市场入口处,塑料盆里爬满了大大小小的龙虾。

  “买龙虾吗?这个龙虾个头最大,肉又多,16元一斤,我这还有14元、12元一斤的。要哪种?”虾农张铁柱热情地招呼着顾客。家住程阁老巷的刘女士用手挑挑这只,又看看那只:“今年龙虾的价格怎么这么高?我记得去年一般龙虾只要七八块一斤啊?”“那是去年,今年不一样啦!我们拿龙虾的价格就涨了两三块一斤呢!”

  “今年的龙虾没有去年好吃了,”刘女士告诉记者,他们一家人都喜欢吃龙虾,每年龙虾刚上市时都会买回家尝尝,“但是今年龙虾的肉没有以前那么多了,而且价格还死贵,真搞不懂!”

  “目前,南京水产品市场上的龙虾日销售量都不足20吨!”惠民桥水产品市场管理处的章茂华科长给记者看了一组记录,2006年的龙虾同期日交易量在30吨以上,而今年交易量已经下滑到了20吨,下降幅度达30%以上。龙虾批发商表示,去年六七块一斤的龙虾,现在已经涨到了八九块,涨价幅度高达30%。

  “前些年,南京龙虾的货源主要来自苏北洪泽、泗阳、安徽巢湖等地,而今年却要从武汉、江西等地引入龙虾,”这是什么原因?章茂华说,本来供应给南京的龙虾都分流了,目前北京、上海、苏州、无锡等地都掀起了龙虾热,南京只能“伸手”向武汉、江西等地“要”龙虾,远距离的运输使得龙虾的价格更居高不下。

  以南京农贸市场上零售的龙虾为例,最小个头的龙虾售价为7元/斤,头体长四五厘米、三只龙虾重一两的龙虾售价为9元/斤,单只净重八钱左右的龙虾售价为10元/斤,单只净重一两五钱左右的龙虾售价为16元/斤,身体通红腹爪干净生长期在三年以上的淡水湖深水域龙虾,一般农贸市场上极难买到,售价更高达30多元一斤。

  南京的各大饭店也纷纷打起了龙虾牌。从星级饭店到街头巷尾的小餐馆,都打出了“龙虾已到”“特色清水龙虾”等醒目的招牌。与往年不同的是,今年饭店不愿打出“盱眙龙虾”的招牌。

  记者了解到,有一定规模的酒店,龙虾的价格都不便宜,而且今年饭店龙虾的价格比去年涨了15%。以颇有名气的华江饭店为例,大盘龙虾288元,中盘188元,小盘148元,一大盘龙虾大概在4斤左右,一只龙虾最大的重达2两。“今年龙虾贵多了,我们涨的幅度根本不大!”华江饭店的一位负责人说。

  “有没有盱眙龙虾?”记者问道。“南京根本吃不到盱眙龙虾,盱眙的龙虾还要从安徽进呢!”该饭店的负责人笑笑说,“我们都是从江西拿的好龙虾,每天能卖一千斤,好的时候能销两千斤呢!”

  一位业内人士透露,“龙虾越少价格越贵,而越贵却越被追捧,这已经形成了一个恶性循环!”

  “要吃上等龙虾一定要过了端午,端午后温度才稳定,”江苏省淡水水产研究所唐天德教授说,因为今年是暖冬,去年3月中旬才上市的龙虾,今年2月份就上市了,然而,暖冬带来的却是温度忽高忽低,“温度一定要持续十天、平均20摄氏度以上才行,这样的温度能使龙虾正常进食,它们才能长得最肥!”

  “现在有些捕龙虾的人为了让龙虾早出洞,他们会使用农药让龙虾昏迷,且乖乖地从洞里爬出来,”唐天德提醒市民,买龙虾时,一定要抓住龙虾的中部仔细观察,如果被抓起的龙虾两只大钳直直地伸开,证明是未被农药污染过的,相反,若两只钳蜷缩在胸前的龙虾,千万不要放入篮中。

  龙虾如此良莠不齐,为何没有人工饲养的龙虾呢?对此,市农林局水产处处长蒋留青说,龙虾对水质条件要求比较高,还要求浮游水生物含量能达到一定浓度,因此人工大规模养殖比较困难。且龙虾好斗,养殖密度过高、水质不好等情况,都有可能引起龙虾互相残杀,成活率也因此降低。同时,龙虾的人工繁育技术还不成熟,技术人员需捕到小龙虾后,再人工养殖,成本也高。


                                    南方渔网编辑:黄倩
编辑: 访问人次:2678 关键字:南京,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十七届农聘中国水产人才网络招聘会

农聘-水产人才网

猎弧英雄

虾青素

强肝

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新养殖综合

更多

红法活体虾青素

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部