鳕鱼市场报告：发展前景不确定资源不容乐观

中国水产门户网报道阿根廷
    
    2006年，阿根廷鳕鱼（包括新西兰无须鳕hoki产品）捕捞量轻微下降，而一方面，去年阿根廷鳕鱼出口量保持适度增长，出口额较前年也有大幅度增长。从外观可以看出影响这种情形的几个因素。
    
    捕捞情况
    
    2006年，阿根廷鳕鱼捕捞量跟2005年同期相比下降2.4%。为469470公吨，其中阿根廷无须鳕（hubbsi）捕捞量占74%，为348550公吨。跟前年相比，减少3.7%。相反，新西兰无须鳕（hoki）捕捞量占捕捞总量的四分之一，跟前年相比，略有增长，增长2.6%。不太重要的鳕鱼捕捞产品为南蓝鳕，捕捞量仅为2638公吨，比2005年减少31.8%，占阿根廷鳕鱼捕捞总量的1%，整体上来看，阿根廷鳕鱼捕捞趋势还是由占主导地位的阿根廷无须鳕（hubbsi）决定。
    
    根据农业、畜牧业、渔业和食品机构制定的2007年TAC发展计划，今年阿根廷无须鳕（hubbsi）的捕捞配额为340000公吨，比2006年的385000公吨低10%。尽管制定的捕捞配额比上年有所减少，但是并不能预见实际捕捞量是否会受到TAC发展计划改变的重大影响，因为去年阿根廷无须鳕（hubbsi）实际捕捞量略高于今年捕捞配额，然而跟去年的最低捕捞配额相比，仍地30000公吨。最近的趋势显示，鳕鱼捕捞量达不到TAC制定的捕捞水平。
    
    根据最近的研究表明，阿根廷鳕鱼资源相当脆弱，鳕鱼繁殖率极低，因此，鳕鱼幼苗数量急剧减少。这种现象引起了社会的关注，根据国家渔业研究和发展机构报告，由于鳕鱼幼苗数量减少引起的负面影响2007年就可以显现出来，2008年将更加明显。这点从2007年1月份鳕鱼捕捞数字中就可以看出，捕捞量明显减少，实际上，是最近五年的最低捕捞水平。另一方面，对鳕鱼产业的关注还表现在鳕鱼管理委员会在2006年也曾做出控制鳕鱼捕捞量的建议，保证鳕鱼产业可持续发展。
    
    出口情况
    
    2006年，阿根廷鳕鱼产业出口量和出口额均呈积极发展趋势。出口额增长20.7%，这主要源于阿根廷无须鳕（hubbsi）产品出口额大幅度增长，比前年增长23%。占阿根廷鳕鱼出口总额的85%。另一方面，去年阿根廷鳕鱼出口量适度增长2.3%，阿根廷无须鳕（hubbsi）产品出口量增长5%和其他鳕鱼产品出口量增长24%，平衡了南蓝鳕出口量减少8%和鳕鱼（hoki）产品出口量减少9%。2006年，阿根廷鳕鱼产品平均出口单价比前年同期增长18%。这种趋势在所有的鳕鱼类别中均有体现，尽管这种情况不太寻常。Hubbsi、hoki、南蓝鳕和其他鳕鱼产品出口单价分别增长17%、20%、7%和18%。
    
    出口情况最好的是新鲜鳕鱼片产品。2006年出口额和出口量分别比前年增长91.3%和61.3%。其次为其他鳕鱼产品，出口量和出口额分别增长31.2%和39.2%。新鲜鳕鱼片产品完全是由阿根廷无须鳕（hubbsi）加工而成。同样，出口单价增长最大的是整条新鲜去头鳕鱼产品，跟前年同期相比，增长27.1%。
    
    整体上看来，2006年整条去头鳕鱼产品出口量有所减少，其中，新鲜形式产品出口量减少10.3%，冷冻形式产品减少0.8%。而与之相反的是，新鲜形式和冷冻形式产品出口额跟前年相比，分别增长14%和17.8%。
    
    鳕鱼片—阿根廷主要的鳕鱼出口产品，出口额和出口量分别占阿根廷鳕鱼出口总额和总量的76.7%和66.3%。鳕鱼片出口产品的主要形式为冷冻产品，其出口额和出口量分别占76.5%和66.2%。从出口额来看，冷冻鳕鱼片的主要市场为巴西（21%）、意大利（12.2%）、西班牙（11.5%)和美国（10.2%）。
    
    2006年，阿根廷鳕鱼出口总额为36500万美元，其中，在巴西销售额占16.3%，西班牙占15.3%，美国占8%和德国占7.9%。在这些国家的销售产品主要为鱼片，其次为冷冻整条和去头鳕鱼，后者仅占很小份额。
    
    展望
    
    2007年鳕鱼发展前景还不能确定，报告中称：鳕鱼资源情况让人不容乐观，尤其是阿根廷无须鳕（hubbsi）资源。尽管现在还太早，不能预测今年鳕鱼产业的确切发展情况，但今年年初迹象显示不容乐观。
    
    智利
    
    智利鳕鱼捕捞消极趋势一直持续到2006年，同时，2006年智利鳕鱼出口情况几乎没有变化，出口额略有增长，而出口量则轻微下降。
    
    捕捞情况
    
    去年智利鳕鱼捕捞量为145280公吨。跟2005年同期的158649公吨相比，下降8.4%。
    
    捕捞量减少主要由于主要捕捞产品新西兰无须鳕（hoki）捕捞量大幅度减少，目前，新西兰无须鳕（hoki）捕捞量仅为五年前捕捞量的一半。这种消极趋势和智利无须鳕（Merluccius gayi）身上表现也很明显，然而，智利无须鳕（Merluccius gayi）仅占很小的份额，1999-2003年间智利无须鳕（Merluccius gayi）捕捞量一直保持正面趋势（有的年份捕捞量甚至超过新西兰鳕鱼hoki产品捕捞量）。相反，南蓝鳕捕捞量一直稳定在25000公吨，在一些年份南蓝鳕最高捕捞量曾达到30000公吨。
    
    出口情况
    
    从出口额来看，2006年智利鳕鱼出口额比前年同期增长6%，而出口量轻微下降1%，这表明去年智利鳕鱼平均出口单价增长7%。这些结果隐藏了由于出口产品类别多样性而出现的不均匀的出口趋势。整条和去头鳕鱼产品（包括新鲜和冷冻两种形式）和其他鳕鱼产品（同样包括新鲜和冷冻两种形式）出口情况均呈正面趋势，实际上，后者产品去年出口情况表现了史上最强的增长。
    
    去年智利鳕鱼产业出口的主要产品为冷冻整条和去头鳕鱼，出口额和出口量分别占智利鳕鱼出口总额和总量的30.8%和28.8%，其次为冷冻鳕鱼片，出口额和出口量分别占26.5%和29.8%。
    
    尽管有不同的产品类别，2005-2006年智利鳕鱼产业出口结构没有太大改变。主要的出口产品依然是南蓝鳕，出口额和出口量分别占智利鳕鱼出口总量和总额的51.6%和36.3%。其次为新西兰无须鳕（hoki），出口额和出口量分别占32.7%和43.5%，次之为普通鳕鱼，出口量和出口额分别占15.7%和20.1%。南蓝鳕的主要市场是西班牙，进口量为21672.2公吨，进口额为7031万美元，其次为葡萄牙，仅进口新鲜南蓝鳕产品，进口量和进口额分别为8309公吨和672万美元。鳕鱼（hoki）的主要市场为日本，进口额为887万美元，其次为中国（4826公吨，772万美元）和美国（3321.5公吨，759万美元）。
    
    象上面提到的，智利出口的主要产品为冷冻整条和去头鳕鱼产品，这些产品出口额和出口量均有所增长，跟前年同期相比，分别增长10%和12%。该类产品中出口单价最高的为南蓝鳕。
    
    相反，去年智利鳕鱼片出口呈消极趋势，无论是新鲜还是冷冻产品，出口额均有所减少，尽管鳕鱼片销售单价有所增长，新鲜和冷冻鳕鱼片销售单价分别增长13%和7%。
    
    其他冷冻鳕鱼产品来看，最重要的产品为鳕鱼替代品（尽管2006年销售额和销售量均有所减少），其次为鳕鱼碎片、冷冻鳕鱼块。实际上，后者销售额去年猛烈增长459%。
    
    整体上来看，2006年，新鲜鳕鱼产品出口量比前年减少6.1%，而出口额则基本保持不变，略增长2.1%。这表明新鲜鳕鱼出口单价比前年上涨8%。
    
    其他国家
    
    在乌克兰和秘鲁，鳕鱼出口趋势跟该地区其他国家类似，出口额有所增长，而出口量则相反，呈下降趋势。这表明出口单价大幅度增长。两个国家的显著特点是冰鲜鳕鱼产品缺乏，出口产品主要集中在冷冻鳕鱼片。
    
    乌克兰
    
    根据最初公布信息，2006年，乌克兰鳕鱼产业出口产品全为冷冻产品。在外国市场销售额比前年增长5.4%，在南美洲的销售也追随基本的出口趋势，出口单价上涨24.7%。最重要的出口产品为冷冻鳕鱼片，出口量和出口额均有所增长。分别占乌克兰鳕鱼出口总量和总额的62.4%和77.9%。如果加上其他冷冻产品，包括鳕鱼片增值产品，如加沙拉和面包片的鳕鱼片产品，其出口所占份额将增至84.4%。
    
    从鳕鱼片产品来看，最重要的产品为去皮和无骨鳕鱼片，其出口额和出口量分别占鳕鱼片出口总额和总量的18.8%和76.2%。去皮鳕鱼片出口额和出口量分别占20.1%和22.1%。各种产品不平衡的增长趋势导致整体上鳕鱼片出口单价增长25%，尽管每种产品销售单价增长率在11%左右。
    
    秘鲁
    
    去年，从出口额来看，秘鲁鳕鱼出口趋势基本没有变化，然而，出口量比前年减少13%，这意味着出口单价增长16%。去年秘鲁出口产品主要为冷冻鳕鱼产品，基本上是鳕鱼片，鳕鱼片出口额占98.9%。在鳕鱼片产品中，最重要的产品同样是去皮无骨鳕鱼片统货，出口量和出口额分别占54.7%和59%。其次为去皮带骨鱼片，出口量和出口额分别占23.4%和21.1%。
    
    2006年，秘鲁鳕鱼的主要市场为德国。在德国市场销售量为4244公吨，占57.41%，销售额为753万美元，占60.8%。其次为哥伦比亚，进口量占秘鲁鳕鱼出口总量的11.8%，进口产品主要为去皮鳕鱼片。


                                    南方渔网编辑：黄倩