中国水产门户网报道据Freedonia Group的一份报告显示，到2011年美国对肉、家禽、海鲜的包装产品的需求将超过81亿美元，主要是消费者对方便食品的追求所导致的趋势。
与十年前1120亿美元相比，2011年包装将会被用来装载1650亿美元肉、家禽和海鲜。
该报告说：直至2011年，消费者趋于更健康食品将推动包装家禽每年增长4.5%，总额为29亿美元。同时，包装海鲜产品的需求也将以4.5%的年增长率增加，达到7.15亿美元。
Freedonia Group声称，新鲜和冷冻鱼对人类身体具有显而易见的益处，还有2005年政府发表修改的营养建议也是促使包装食品需求增加的因素之一。
报告还说：预计包装肉将会以每年3.9%的比例增长，2011年将达到49亿美元。人们对脂肪和胆固醇过高的担忧使得消费者逐渐选择较健康的食品。
分析家说，在牛排餐厅和汉堡餐馆内人们对红肉的持续热爱，以及食品服务确定的鸡肉和加工肉的重要性也同样促进包装肉的需求。
南方渔网编辑：张寒
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